Certains végétariens mangent-ils de la gélatine?

Lautre justification pour manger quelque chose comme la gélatine, par exemple Phosphatides dammonium, stéarate de magnésium, carmin, lipase , cest que les additifs dorigine animale sont partout. Ils se produisent souvent en petites quantités dans les aliments transformés. Dans le passé, en pratique, je ne minquiétais pas des additifs dorigine animale. A lépoque, je navais pas les compétences dachat pour identifier les additifs et trouver des alternatives. Donc, selon ce raisonnement, un emballage de Jello nest pas autorisé, mais un aliment transformé avec de la gélatine comme 10ème ingrédient serait acceptable, pour des raisons pratiques. Selon ce type de règle, vous « mangeriez probablement des grammes par an de produits dorigine animale.

Commentaires

• Excellente réponse, en mettant lapproche de nombreux végétariens / les végétaliens interprètent bien les traces de produits dorigine animale en mots. +1
• Javais lintention décrire une réponse comme la vôtre, mais argumenter avec léthique au lieu de la paresse (pas que la paresse ne ‘ ça va, mais jessaie de ne discuter avec lui que lorsque ‘ est réellement nécessaire :-)). Voulez-vous étendre le vôtre, ou devrais-je avoir un allez-y?
• @Personne Je ‘ suis un économiste diplômé, donc je ‘ suis enclin à accepter en tenant compte des coûts / avantages et des limites de ressources. Sinon, je ‘ me faire faillite la première fois que jai vu un mendiant dans le besoin. Veuillez publier une réponse.

Je pense que la principale raison pour laquelle on mange de la gélatine est de ne pas savoir comment il est fait ( source supplémentaire ) ou, plus probable, que de nombreux produits qui semblent végétariens en contiennent réellement.

Ceci est résumé ici :

La gélatine nest pas végétarienne et nest certainement pas végétalien. Malheureusement, des millions de végétariens et de végétaliens pourraient en fait utiliser des produits dorigine animale sans le savoir, car la liste des produits contenant de la gélatine semble sallonger tous les jours. Assurez-vous de nacheter que des produits pour le corps certifiés végétaliens et sans danger pour les animaux et assurez-vous de lire les étiquettes de vos aliments!

Heureusement, il existe des alternatives végétariennes à la gélatine classique , tels que Agar, Carraghénane et Vegan Jel. Plus de détails peuvent être trouvés ici .

En bref, la principale raison pour laquelle un végétarien mange de la gélatine classique semble être ne le sachant pas (sa présence dans laliment / comment il est obtenu). En conséquence, certains végétariens mangent certainement de la gélatine.

Commentaires

• Cest (daprès mon expérience) la raison la plus courante. La gélatine est quelque chose que beaucoup de gens ne connaissent pas, tout comme lisinglass que lon trouve dans de nombreuses bières et vins (heureusement, cette pratique est en train de disparaître et ce nest généralement un problème que dans les restaurants et les pubs).

Je suis végétarienne et je nai aucun problème avec la consommation de gélatine. Ma raison dêtre végétarienne est que la viande na pas un goût agréable pour mon palais.

Concernant lutilisation des mots végétarienne et végétalienne, par définition la gélatine nest pas lun des deux, donc la question est sans objet.

Dun autre côté, quand il sagit dun cadre éthique basé sur la morale souvent prise comme la raison du veg * anisme , Je peux plaider en faveur de la gélatine, dans une certaine mesure.

Largument sapplique à plusieurs raisons de vivre vég * n, par exemple ne pas vouloir exploiter les animaux et essayer de limiter limpact écologique que lon a. faites en sorte que dans ces cas, cela ne découle pas de votre morale (lorsque vous incluez au moins lauto-préservation comme bien moral aussi) que vous ne pouvez pas utiliser de produits dorigine animale de sorte que dans certains cas, il est justifié de les utiliser. La gélatine peut parfois être un tel cas.

Suivre des objectifs moraux équivaut à minimiser les façons dont vous agissez à lencontre de ces objectifs moraux. morales telles que celles concernées ici, vous ne pouvez pas toujours les suivre, cest pourquoi les formuler comme ci-dessus est utile.Les exemples de la façon dont vous ne pouvez pas les suivre sont nombreux: si vous donnez de l’argent (en échange de quoi que ce soit ) à qui vous savez ne pas suivre votre morale, vous les soutenez à ne pas suivre votre morale et à ne pas agir contre votre propre morale. Si vous vivez dans une maison, considérez tout l’arbre de dépendance d’une maison (terrain, travaux, matériaux de construction, travaux de création des matériaux de construction, fournitures pour créer les matériaux de construction, etc. de manière récursive) et la myriade de tue / nuit les animaux et son impact écologique négatif. Si vous utilisez parfois des voitures ou des avions au lieu daller à pied, diable, si vous utilisez un vélo au lieu daller à pied ou utilisez des chaussures au lieu de marcher pieds nus. faites-le consciemment, mais vous êtes constamment en train déquilibrer lauto-préservation (ou légoïsme, et pouvez-vous même dire où se trouve exactement la limite entre deux?) et vos autres morales.

Maintenant que nous avons établi que cest pas dabsolus, il devrait également être clair que les compromis sont pos sible. Vous devez agir contre votre morale, donc vous choisissez le moindre mal.

Et parfois, le moindre mal peut être simplement dacheter quelque chose qui vous semble moralement acceptable (mais pas tout à fait correct) mais qui a dautres avantages qui peuvent en faire un compromis sans implications morales nettes ou même positif.

Acheter (ou même simplement manger) des choses qui contiennent de petites quantités de matière animale, ou utiliser (mais pas acheter ou contribuant dune autre manière à la demande pour le produit), même les produits à haute teneur animale peuvent presque toujours être au moins un compromis deffet net nul.

Les aliments contenant de la gélatine sont parfois comme ceci: Ils ne contiennent pas beaucoup la gélatine et la gélatine étant un sous-produit de la production de viande qui pourrait être remplacé à un prix relativement bas, cela signifie que vous naugmentez pas beaucoup la demande dabattage: si les animaux ne seraient pas abattus de toute façon, il serait moins coûteux dutiliser autre chose que la gélatine (le producteur le ferait , car après tout ce sont des capitalistes). Dun autre côté, si la demande de gélatine était inférieure à la quantité qui peut être fournie par la quantité danimaux abattus de toute façon, ces sous-produits aimeraient simplement être jetés ou utilisés pour quelque chose de moins productif.

Donc pour exemple lorsque vous avez du jus de pomme de coût x $ par rapport au jus de pomme végétalien de coût 2x $, il est très judicieux dacheter simplement le jus de pomme qui nest pas certifié végétalien (mais qui pourrait très bien lêtre de toute façon) car même si de la gélatine est réellement utilisée pour le compenser, le montant ne sera pas important et vous êtes libre dutiliser cet argent (et le temps que vous avez gagné en recherchant le végétalien) pour quelque chose qui compense largement limpact négatif que vous (pourriez avoir) eu.

Et en réponse au commentaire sur le fromage végétalien: Eh bien, cest difficile car avec toutes mes affirmations, je nai jamais de chiffres à lappui et il est très difficile de mettre des choses comme ça en chiffres de toute façon (considérez le énormes arbres de dépendance de la plupart des choses que vous achetez et il est évident pourquoi). Pour la gélatine, vous navez pas besoin de chiffres car même avec les pires estimations, son impact négatif peut être raisonnablement compensé. Le fromage nécessite une grande quantité de lait à fabriquer, et le lait nest pas un sous-produit mais le produit principal de lindustrie laitière. Donc si vous pensez à la fondue ou au fromage et au pain mangé comme ça, alors il est peu probable quil soit facile de compenser pour le manger. Un scénario dans lequel ce serait possible est si le fromage végétalien était beaucoup plus cher non pas parce que vous alimentent les coffres de certains capitalistes (comme dans le «jus de pomme végétalien»), mais parce que cest vraiment si cher. Les choses coûteuses ont généralement de grands arbres de dépendance (quelque part, cet argent est dépensé) et donc un impact négatif important sur lenvironnement et comme ça sur les animaux aussi (extinctions à cause du changement climatique, etc.).

Je pourrais aussi argumenter contre cela (par exemple dun point de vue plus idéaliste), mais cela reste un point valable.

Commentaires

• Désolé, je ne ‘ Je ne pense pas que ce soit une excellente réponse. Je conviens que la morale est relative et que dans certains cas, vous devez agir contre votre propre moralité (par exemple, acheter des médicaments vitaux contenant des produits dorigine animale), mais je ne ‘ t Je pense que vous avez fait valoir que pour la gélatine en particulier, il est ‘ de manger de la gélatine si vous êtes végétarien. ‘ je ne pense pas que cela ait plus de sens quun végétalien en disant  » eh bien, le fromage végétalien coûte cher, donc je ‘ Jachète simplement du fromage laitier « . Pour améliorer cette réponse, vous devez expliquer exactement pourquoi la gélatine est moralement cohérente pour un veg * n à manger.
• @C_Z_ Eh bien, je ne mattendais pas ‘ cette réponse se plait bien dans une communauté dominée par les végétaliens, que ‘ s à coup sûr. Je ne men soucie pas particulièrement.Prenez note cependant de ma formulation prudente:  » La gélatine peut parfois être un tel cas.  »  » Et parfois , un tel moindre mal peut être à […]  » Le point suivant est formulé comme une question, pas une assertion.  » Je pourrais aussi mopposer à cela, mais quoi quil en soit, cela reste un argument valable.  » Je nai jamais dit ou voulu laisser entendre que la gélatine est juste en général moralement cohérente pour quelquun dont la morale interdit la gélatine. Je pourrais en dire plus. Je pourrais. Peut-être.
• Oui, mais vous ne ‘ même pas faire valoir que  » parfois  » la gélatine peut être ce cas. Dans lensemble, cette réponse semble un peu inutile.
• @C_Z_ Jai modifié pour ajouter certaines étapes que jai sautées dans mon raisonnement par souci de brièveté et jai généralement inversé une partie du processus de synthèse qui était entrée dans la réponse originale pour essayer et ne pas trop écrire. Je ‘ ne cherche toujours pas vraiment à convaincre qui que ce soit, car tout justifier correctement comme dans une preuve mathématique multiplierait à nouveau la longueur (ou serait beaucoup de travail. Probablement les deux).
• Ok, la réponse semble mieux maintenant

• ignorance intentionnelle (comme une exception choisie par vous-même) – « au moins le reste de ce gâteau est végétarien, et celui qui la payé na » pas compris le problème … « 

• tout simplement vieille ignorance – certaines personnes pourraient ne pas se rendre compte que quelque chose qui se présente sous forme de feuilles transparentes ou de poudre blanche (il semble certainement fabriqué) est un produit animal

• tout à fait vieux être induit en erreur – la consommation de la gélatine dans certaines vinifications nest pas très connue en dehors des cercles végétariens sérieux, et son utilisation comme support de fortification dans les jus enrichis, etc., encore moins …

• la considérant comme un sous-produit qui na pas de contribution significative à léco de la viande nomy si acheté et consommé (probablement faux, tout comme avec le cuir)

• être végétarien pour des raisons de goût / esthétique et ne pas avoir de problème avec cet ingrédient

Je suis végétarienne et je mange de la gélatine. Simplement parce que je me sens mal de manger de la viande (je suppose moralement) donc je ne la mange pas. Il est beaucoup plus facile de manger quelque chose de délicieux comme des sucettes (quand je le mange) et de ne pas penser au fait qu’elle contient de la viande. Évidemment, je ne mange que de temps en temps des sucettes, donc ce n’est pas un problème. Aussi, dire que je suis végétarien – pour moi, cest juste une façon de dire aux gens que je ne mange pas de viande. Peut-être que je ne suis pas techniquement végétarien parce que je mange des sucettes, mais c’est plus facile que de dire «oh, je ne mange pas de viande. Non, je ne suis pas végétarien, je mange des sucettes ». Cest juste un moyen dexpliquer vos besoins alimentaires afin que les gens puissent répondre à vos besoins.

Cela dépend juste sur vos raisons de devenir végétarien. Je suis végétarienne et je ne mange pas de gélatine, je suis végétarienne pour les animaux. Ma mère est végétarienne et elle mange de la gélatine, mais elle le fait parce quelle naime pas la viande et cest pour sa santé. Techniquement, la gélatine nest pas végétarienne. La gélatine est une partie du corps animal.

La réponse est techniquement: non
La réponse: oui

Je pense que cest un choix entre un régime végétarien ou végétalien rigoureux, qui ne consomme pas de gélatine, et un régime végétarien ou végétalien qui consomme de la gélatine, soit à cause des vitamines, soit à cause de la nourriture elle-même, dit la gélatine dans lequel la plupart des gens pensent que cest un produit végétalien / végétarien sans danger. Les mêmes circonstances avec le miel, certaines personnes ne savent pas ou ne réalisent pas et certaines personnes ne sont tout simplement pas aussi sévères sur le régime alimentaire. Je crois que vous êtes végétarien / végétalien si vous consommez de la gélatine et du miel tout autant que si vous ne le faites pas en plus du fait que si vous ne le faites pas, vous êtes un choix de régime plus strict.