Je garde généralement les saucisses au congélateur, mais je les achète en paquets de 8 ou 12, et elles ont tendance à geler ensemble, ce qui les rend parfois difficiles à séparé. Jai généralement besoin de forcer un couteau dans lespace.
Quelquun a-t-il des suggestions sur la façon de stocker les saucisses afin quelles soient plus faciles à séparer. Sans dépenser beaucoup de temps ou defforts sur la partie stockage. Ils viennent en paquets comme sur cette page
Le plan évident serait de les séparer avant de les congeler, et de les mettre dans des sacs de nourriture individuels, mais cela semble un peu inutile et prendrait du temps si jachetais quelques packs en une seule fois.
Commentaires
- A voté pour la deuxième réponse, mais conseillera que ce type de saucisse soit plus susceptible de geler solidement ensemble, probablement parce que la teneur en viande est faible et la teneur en eau plus élevée. Les saucisses à 80% de viande ne semblent pas trop coller, bien quelles viennent dans des plateaux afin que les saucisses soient plus étalées, pas emballées les unes sur les autres. Il y a ‘ une raison pour laquelle ces saucisses sont annoncées comme nayant ‘ aucun bit ‘ – plus de leau et des biscottes plutôt que de la viande!
Réponse
Je ne veux pas élaborer des choses simples et évidentes, alors Je vais juste aller droit au but: lorsque vous les achetez, sortez-les de lemballage dorigine, séparez-les, mettez-les sur un plateau ou une assiette en plastique et mettez-les au congélateur. Après quelques heures, ou demain, il vous suffit de prendre des saucisses et de les mettre les dans un sac en plastique, de sorte quils ne prendraient pas autant de place quils le feraient sur lassiette. Je lai essayé, fonctionne à chaque fois. Pas besoin de sinquiéter de les presser, car une fois quils sont gelés, ils sont solides comme un roc.
Réponse
Mis à part le évident – congelez-les séparément, chacun dans leur propre sac – vous pouvez les congeler avec du plastique, du papier sulfurisé ou du papier sans gras entre eux. Nutilisez pas de plastique trop mince (comme la feuille de plastique que vous utilisez pour garder les aliments frais), ou il se déchirera simplement lorsque vous essayez de séparer les saucisses en laissant tous les morceaux de plastique dans vos aliments. Et nutilisez pas non plus de papier daluminium, car il se déchire trop facilement et vous vous retrouverez à peler les morceaux ou à mâcher de laluminium (bien que vous puissiez simplement retirer les derniers morceaux lorsque la saucisse est déjà dans la casserole).
Comme lhumidité sattachera un peu au plastique et à la viande, les saucisses « colleront » les unes aux autres de toute façon, mais il sera beaucoup plus facile de les séparer.
Si cest le cas il est encore un peu difficile de les séparer, de les laisser tomber sur le comptoir, ou daider un peu la gravité et de les écraser avec force. Pas de force brute cependant, votre comptoir ou saucisse se brisera. Ou ni lun ni lautre ne se briseront mais vos saucisses voleront dans la cuisine.
Et quoi que vous fassiez, ne serrez pas trop fort vos aliments à congeler ensemble.
NB: oui, vous devez les sortir de leur emballage dorigine …
Réponse
Si vous les retirez de leur emballage dorigine, ce qui les rend assez bien écrasés et les tire tous à part (pas besoin de les couper individuellement juste pour quils ne soient plus écrasés côte à côte étroitement).
Si vous allez de lavant et mettez-les dans une boîte Tupperware ou même un sac à sandwich ou quelque chose et ne écrasez plus le sac ou du moins faites Assurez-vous quils ne sont pas écrasés ensemble dans la boîte, puis mettez cela dans le congélateur. Ils resteront probablement encore ensemble, mais comme ils ne seront pas aussi écrasés et serrés, ils « seront relativement faciles à séparer (juste quelques petits arrachements).
Pour réitérer:
- Retirez les délicieux tubes de viande de leur emballage dorigine
- « Unsquish » (brevet en instance) les saucisses et les séparer
- Mettre les saucisses dans un sac ou une boîte (je choisirais une boîte pour offrir plus de protection anti-squash )
- Assurez-vous quils « ne sont pas trop serrés ensemble
- Placez le récipient contenant les saucisses au congélateur et essayez de ne pas être écrasé par dautres choses dans le congélateur
- Retirez les saucisses quand vous le souhaitez et séparez-les – laissez celles que vous nutiliserez pas
- Mangez
Pour éviter toute confusion, quand je dis séparer les saucisses, je ne veux pas dire couper le morceau de ficelle qui les relie tous ensemble Je veux juste dire les séparer les uns des autres pour quils ne se touchent pas autant, vous coul Tirez-les simplement pour quils soient en ligne droite pour que vous sachiez quils ne se touchent pas, puis mettez-les dans le contenant. (bien que couper le connecteur facilitera probablement le retrait du congélateur) .
Ne nécessite aucun « outil » supplémentaire et ne prend pas beaucoup de temps.
Une autre méthode amusante qui ma fait rire, parce que je suis si triste, redressez les saucisses en ligne, puis tapissez les bords de votre congélateur avec elles – ce sera un peu comme décorer à Noël mais avec des saucisses et au lieu dun arbre, cest un congélateur. Ha.
Réponse
Je fais cela avec beaucoup daliments qui sont difficiles à séparer après la congélation. Je les roule dans une pellicule plastique puis je les mets tous dans un sachet au congélateur .– Je place un hot-dog sur une pellicule plastique, je lui donne un rouleau, jen ajoute un autre, un rouleau, etc., replie les extrémités. Ensuite, je place dans un sachet au congélateur avec la date. Je peux ensuite facilement dérouler autant de saucisses, hot dogs, etc. que nécessaire et remettre le reste. Nous ne sommes que 2 la plupart du temps et je trouve que nous avons moins de déchets.
Réponse
La meilleure façon de stocker les saucisses est de les placer côte à côte, une couche de profondeur, dans un plastique sac de congélation. Placez le sac à plat dans le congélateur. Lorsque vous souhaitez récupérer une ou plusieurs saucisses du sac, frappez doucement le sac sur le bord du congélateur ou du comptoir. Retirez ce que vous voulez du sac et remettez le reste au congélateur.