Je reçois souvent de gros sacs jumbo de brocoli prédécoupé de Costco avec une date de vente qui est généralement à environ une semaine de ma date dachat. Les fleurons semblent parfaitement bien à la date de péremption, et je les ai cuisinés et mangés jusquà une semaine plus tard.
Quels signes devrais-je rechercher suggérant quil est temps de jeter le reste ?
Commentaires
- Si vous le trouvez dans votre réfrigérateur, jetez-le. Le brocoli na jamais vraiment été bon, donc il est par définition mauvais 🙂
Réponse
Autant de personnes ici ont noté que ces dates de «vente au plus tard» et de «meilleure date de péremption» ne sont pas très cohérentes, précises ou bien définies. Si votre brocoli a lair bien et sent bon, il y a de fortes chances que tout va bien.
Les signes de détérioration à rechercher sont: un aspect visqueux à la surface, des zones molles dans la chair du brocoli, de petites zones sombres parsemant la canopée. « ou le dessus des fleurons, ou des zones de moisissure poilues nimporte où sur le brocoli.
De plus, il y avait une question récente ici Jai acheté un sac de Des choux de Bruxelles qui avaient lair bien mais sentaient exceptionnellement mauvais, même pour les germes où les légumes avaient lair super mais sentaient horribles. Je nai jamais expérimenté cela moi-même, mais certainement si votre brocoli commence à puer, jetez-le.
Sil commence à paraître mou et flétri mais bien sinon, il est toujours possible de cuisiner.