Lobjectif était de monter rapidement une tarte au banoffee sans passer par la fabrication de la croûte de tarte. Mais ce magasin a acheté la croûte de tarte aux biscuits Graham est livré avec quelques instructions déroutantes à larrière. Ceci est le produit avec une image . Il dit:
- Prêt à lemploi.
- Pour une croûte dorée, cuire au four à 350 F pendant 5-7 minutes.
Et puis il décrit quelques recettes simples pour les tartes. Ce que je comprends de cela, cest quil y a deux options, et je ne dois le faire cuire que si je veux que la croûte développe une certaine couleur dorée. Si je suis à court de temps ou pour toute autre raison que je choisis de ne pas le faire, je peux lutiliser tel quel.
Mon interprétation est-elle correcte ou est-il nécessaire que je le fasse cuire et que je le laisse refroidir avant dassembler ma tarte?
Réponse
La croûte à tarte est prête à être utilisée. Il ny a rien dans une croûte de biscuit graham qui nécessite une cuisson, bien quun peu de grillage donne de la couleur et une saveur plus profonde.
Si vous mettez une garniture qui ne sera pas cuite ( une tarte au réfrigérateur), vous pouvez choisir de « cuire à laveugle » (cuire sans garniture) la croûte pendant quelques minutes pour lui donner plus de couleur et de saveur, mais ce nest pas obligatoire.
Si votre garniture nécessite une cuisson, il y a peu de raisons de cuire la croûte séparément.