Jai quelques vieilles casseroles et poêles qui traînent dans la maison et malheureusement je nai pas la boîte dorigine. Existe-t-il un moyen facile de le savoir sils peuvent être utilisés en toute sécurité dans le four? Comme pour les casseroles en acier inoxydable ou antiadhésives, sont-ils généralement sûrs à utiliser dans le four? Peut-être seulement à certaines températures?
Commentaires
- Sans aucune idée de la composition des casseroles et des poêles, ou de leur apparence, il est impossible de dire. En général, je ' dis que les casseroles en métal sont ok. Pour les casseroles, regardez pour voir quelles nont que des poignées ou des boutons en métal.
- @MaxW Je suppose que je cherchais sil y avait des conseils pour les casseroles antiadhésives, etc. les casseroles antiadhésives fonctionnent ou y a-t-il un matériau qui empêche de les mettre au four? Jai aussi lu à certains endroits que de nombreux ustensiles de cuisine pourraient convenir à certaines températures (350 * ou moins) alors que des températures plus élevées ne le seraient pas être.
- Obtenir plus d’informations – Voulez-vous dépasser les 350 degrés Fahrenheit? // voir ceci sur WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Beaucoup " les poignées en plastique " sont des palstiques thermodurcissables qui conviennent aux températures domestiques typiques des fours. Malheureusement, même avec l’emballage d’origine, vous ne connaissez peut-être jamais.
Réponse
Parlant en généralisations, sans connaître les détails du contenu:
Tout ce qui a un revêtement antiadhésif – je ne le mettrais pas dans le four. Si vous ne savez pas de quoi est fait le revêtement antiadhésif , vous ne pouvez pas être sûr quil fondra. De plus, des températures élevées et un revêtement antiadhésif entraînent un dégagement de gaz.
Tout ce qui a des poignées en plastique, des boutons ou toute autre pièce en plastique – ne le mettez pas au four à nimporte quelle température. Aucun moyen de savoir comment il réagira.
Fonte – va toujours au four à presque toutes les températures quun four non commercial atteindrait
Fonte émaillée (comme Le Crueset) – allant au four jusquà 500 ° F (260 ° C)
Acier inoxydable non revêtu – allant au four jusquà 500 ° F (260 ° C)
Aluminium anodisé non revêtu – je ne dirais pas plus que 450 ° F (230 ° C), pour être sûr
Cuivre – 500 ° F (260 ° C)
Verre – 450 ° F (230 ° C)
Commentaires
- Unités sil vous plaît … Ceci est un site International et 450 F contre 450 C est une énorme différence! Bienvenue dans les conseils chevronnés!
Réponse
En complément de la réponse de Tisha, si vous avez une soudure fer à repasser à température réglable et que vous êtes prêt à savoir si une poignée est susceptible de fondre, vous pouvez toujours essayer dappliquer de la chaleur sur une partie à peine visible de la poignée pour mesurer à quelle température elle peut résister. Évidemment, si vous finissez par faire ceci, faites-le dans un endroit bien aéré. (Cela aurait été un commentaire mais je ne peux pas encore les poster)
Commentaires
- Excellente idée, mais a une mise en garde: ne pas fondre nest pas la même chose que ne pas fragiliser à long terme et ne pas dégager de fumées.