Faire du pop-corn au micro-ondes au four

Je « vais sortir et dire » non, vous ne pouvez « pas faire du pop-corn au micro-ondes dans un four conventionnel. »

Pour que le pop-corn éclate, le noyau doit atteindre une température bien supérieure à lébullition (ce qui crée de la vapeur et fait exploser le noyau). Il doit le faire très rapidement, sinon lhumidité sévaporera lentement, en séchant simplement le Le maïs soufflé au micro-ondes fonctionne parce que le micro-ondes chauffe principalement les grains directement (car ils contiennent le plus deau), et rapidement. Les poppers à air nutilisent pas lhuile, mais ils obtiennent très chaud, et lair forcé chauffe les grains très rapidement. Et les méthodes sur la cuisinière utilisent la chaleur accumulée dans lhuile pour chauffer rapidement les grains. Même le maïs éclaté au feu (une perspective amusante) repose sur une chaleur rapide.

Malheureusement, les fours sont tout sauf rapides. Pendant le temps quil faudrait pour chauffer les grains, ils se dessécheraient et commenceraient peut-être à brûler le sac.

Si vous voulez du pop-corn sans micro-ondes, le pop-corn sur la cuisinière est assez facile et très savoureux. Jaime utiliser un wok, car sa forme est bien adaptée au pop-corn (les côtés inclinés gardent les noyaux dans le point chaud, tout en permettant aux noyaux éclatés de se dilater).

Commentaires

• Peut gérer quelque chose avec lutilisation dune pierre à pâtisserie pour une chaleur plus rapide et plus directe – même si je suis daccord pour dire que ' est probablement plus de problèmes que cela ' vaut la peine.

Jai essayé:
À 500 ° F, le sac a pris feu.

Commentaires

• Cela semble être une réponse partielle, pourrait être écrite plus clairement – au genre de température dont vous avez besoin pour faire éclater le maïs, le sac s’enflamme, donc cela ne fonctionne pas '.
• ouais, cela ne ' t wok.
• Ceci est en désaccord avec Asimov ' s Fahrenheit 451: fr. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Les techniques de fabrication du papier ont probablement changé s ince 1953.

Je lai fait tout à lheure mais cela a pris trop de temps. Réponse courte: ne vaut pas le coup. Ceci est devenu un processus en 2 étapes. Jai mis le sac de pop-corn pour micro-ondes dans le four, cuit à environ 400 degrés, assez longtemps pour que lhuile fonde. Une fois le beurre fondu à lintérieur, le sac sest un peu gonflé, alors quil était encore au four. Jai enlevé le sac, ouvert le sac et jeté le contenu dans une casserole sur la cuisinière, jai glissé comme par magie. Sauté comme dhabitude sur le dessus du poêle. Cétait délicieux.

Essayez douvrir le sac, en grattant tout le pop-corn et lhuile, mettez-le dans une casserole avec couvercle, et faites-le sauter sur la cuisinière.

Cest vraiment la meilleure façon de faire sauter du pop-corn en sachet sans micro-ondes.

Jai essayé le mode convection en pensant quil scellerait lhumidité. À 500 degrés F, les grains ont commencé à éclater. Cependant, laisser le sac chauffer si longtemps a fait fondre le plastique et les coutures du papier se décoller. fonctionnait, mais lodeur de plastique brûlé était horrible et remplissait probablement de « dioxines ».

Déchirez le sac et transférez contenu dans une pochette en aluminium de fortune. Sceller le sachet à lexception dune petite ouverture pour que la vapeur séchappe. Cuire à 450 environ 15 min ou jusquà ce que le pop-corn sarrête

Ma réponse est: Oui, vous pouvez faire du pop-corn au micro-ondes dans un four. Je lai personnellement essayé et cela a fonctionné! Jespère avoir aidé des gens qui nont pas de micro-ondes mais qui ont un four. Jai utilisé la sélection du haut en bas à 230 ° C aussi longtemps que le pop-corn continue à éclater. Si le pop-corn sarrête pendant plus de 40 secondes, cela signifie que cest fait. Facile, vitesse moyenne et délicieux! Mettez également le sac sur un plateau dans le four et si vous le souhaitez, mettez du papier daluminium en dessous, mais ce nest pas nécessaire.