Comme le titre lindique, est-il prudent de consommer de la farine une fois sa date dexpiration dépassée ou doit-elle être jetée?
Réponse
Les principales choses qui peuvent mal tourner avec la farine, à condition quelle soit correctement stockée sont:
- Rancidité
- Infestation dinsectes
Si vous ne voyez aucun insecte et que ça sent toujours bon, vous devriez vous sentir libre de lutiliser. Sil sent mauvais ou mauvais — croyez-moi, votre nez vous le dira — alors vous voudrez le jeter.
La date réelle sur le sac est seulement une ligne directrice.
Commentaires
- le mien sent le plado, devrais-je minquiéter ??
- Regardez TRÈS TRÈS attentivement pour les insectes, ils peuvent être très petits! Il vaut mieux le maintenir immobile et voir si quelque chose bouge. Le fait quil est peu probable que vous le mangiez cru signifie quune bonne cuisine tuera les insectes et ainsi de suite (mais vous finirez par les manger ). Aussi si vous avez b ugs là-dedans, ils sont probablement dans TOUS vos produits à base de farine et dans tout " poussière de placard ", etc. donc vous aurez besoin dun bon nettoyage.
Réponse
Normalement pas de problème. Mais vérifiez sil y a des vers de farine dans la farine. Pour ce faire, procédez comme suit:
- Remplissez un verre ordinaire de farine.
- Pressez ensemble la farine pour obtenir une surface plane / dure, légèrement en dessous du bord du verre.
- Laissez le pot reposer dans un endroit lumineux et chaud pendant environ 1 à 2 heures.
Si vous avez des vers de farine, de très petites larves (moins de 1 mm) cassera la surface lisse de la farine et deviendra visible.
Si vous avez ces larves, vous devriez jeter tout ce que vous avez de produits à base de farine dans votre placard et bien laver votre placard. Sinon, la date dexpiration nest pas tout le monde à se soucier quand il sagit de produits secs.
Commentaires
- Alors que certaines personnes considèrent les vers de farine grossier, quel danger représentent-ils?
- Ils sont totalement inoffensifs pour votre corps, mais ils se peuplent assez rapidement. Quand ils sont assez vieux, ils se nymphosent et finissent par réapparaître sous forme de petits papillons de nuit, qui à leur tour pondent des œufs dans dautres contenants de farine ouverts. Vous pourriez mettre votre farine au congélateur pendant la nuit, et je suppose quelles sont toutes mortes le lendemain matin. Ce serait peut-être le meilleur moyen de sen débarrasser.
- Les vers de farine sont-ils la même chose que les charançons – si cest le cas, jai pratiquement grandi avec eux. Il y avait une infestation permanente dans la farine dans notre garde-manger et maman vient de dire que cétait une bonne source de protéines.