Des canettes de cola ont explosé dans mon congélateur. Mais je ne peux pas me permettre de tester cela sur mes bouteilles de bière à long col.
Les bouteilles (ou canettes) de bière explosent-elles dans un congélateur (dun réfrigérateur typique dans une maison)?
Réponse
Oui, ils le feront. Étant donné que la bière contient (en général) plus de 90% deau et que leau se dilate lorsquelle est congelée, la bière gâchera votre congélateur si elle y est laissée trop longtemps. Daprès mon expérience, les bouteilles elles-mêmes nont pas tendance à se briser, mais les bouchons de fermeture échouent et la bière fuira partout.
Réponse
Ils nexplosent pas (dans un sens dexplosion écrasant votre congélateur) mais peuvent se casser. Jai oublié une fois trois bouteilles (différentes) de bière dans le congélateur pendant la nuit. Résultats: a) fond cassé, b) scellé sans bouchon, c) rien ne sest passé (avec la bouteille, la bière sest transformée en bière-glace bien sûr).
Commentaires
- Les trois cas sont rendus la bière inutile ,, je suppose?
- Jai ' que la bière sest transformée en " glace à la bière " et je lai bu quand elle a fondu. Cétait une bière assez bon marché et je ne la buvais ' pour une saveur nuancée. Je ' Jai également eu une pause de bouteille oubliée et jai craché de la bière partout dans le congélateur. Ce nest pas vraiment une explosion, mais quand même un sacré gâchis à nettoyer – et vous ne ' Je ne veux pas risquer de boire ce que ' reste dans une bouteille cassée à cause déventuels éclats de verre.
Réponse
Les bouteilles ne se cassent pas ou ne souvrent pas nécessairement. Semble dépendre de lépaisseur du verre. Ces trois bouteilles collent ensemble par de la glace. Les Brésiliens adorent la bière glacée.
Commentaires
- Génial. Savez-vous de quoi il sagit? En outre, une référence sur la façon dont lépaisseur du verre peut être mesurée? Je veux juste savoir si je peux jeter ma bière dans le congélateur.
- Dans mon cas, cétait Brahma, la bouteille de 600 ml, regardez la deuxième photo. Mais jimagine quil le fera là-bas au Brésil avec toutes les bouteilles de 600 ml, également dautres brasseries. ' t vous parler de votre bière.
Réponse
Il est en effet possible quune bouteille de bière congelée ne se casse pas.
Cela dépend principalement de la quantité dalcool dans la bière et de la façon dont la bouteille a été remplie.
Vous pouvez attendez-vous à ce quune bière normale se dilate denv. 6,5 à 7,5% en volume lorsque vous démarrez le refroidissement à env. 20 ° C. Si le goulot détranglement peut contenir cette augmentation de volume, la bouteille ne doit pas se casser. Ce serait généralement le cas avec les homebrews. La quantité exacte dépend de la quantité dalcool et de solides contenus dans la bière, car l éthanol ne se dilate pas lorsque la température est abaissée et les solides ne modifient pas leur densité de manière significative.
En fonction de la teneur en alcool et de la température du congélateur, la bière peut même ne pas geler à létat solide, ou du moins pas complètement, car léthanol réduit la congélation
Avec un congélateur défectueux, une température ambiante élevée (par exemple lors dune chaude journée dété) ou des périodes de congélation courtes, la possibilité de casser les bouteilles est plutôt faible.
Parce que la glace a une très faible compressibilité par rapport à leau et à léthanol, vous ne pouvez pas vous attendre à ce que des bouteilles meilleures et plus épaisses résoudront le problème à moins quelles naient la quantité délasticité nécessaire. Vous pouvez souder votre bière dans une fonte de 2 pouces dépaisseur et elle se briserait comme votre bouteille en verre. Un meilleur contenant serait cependant moins sensible aux fuites.
Une canette de bière moderne ne survivrait probablement pas au processus car elle se déforme en haut et crée une fuite au niveau du couvercle.