Les choux de Bruxelles peuvent-ils être consommés crus?

Je pense que vous voulez dire « Les choux de Bruxelles peuvent-ils être mangés crus? » comme sans cuisson. La réponse courte est oui, bien quils ressemblent beaucoup à de petits choux. Vous navez pas besoin de les faire bouillir non plus. Jaime les faire sauter dans du beurre dans une poêle, puis les couvrir et les laisser cuire à la vapeur; je les sers avec du sel et du poivre.
Faites-les cuire jusquà ce quils soient brillants vert, mais pas trop longtemps pour les rendre vert grisâtre.

Commentaires

• ils ne sont pas " comme les " petits choux, ils " SONT " jeunes bourgeons de chou. en.wikipedia.org/wiki/Brussels_sprout
• Non, ils ' ne sont pas de jeunes choux … ils ' ne sont pas jeunes, et ils ' ne sont pas la tête principale. Ils ont poussé avec plusieurs pousses par plante: allotment.org.uk/vegetable/brussels-sprouts/index.php
• @Jennifer S Désolé, encore une question: les hachez-vous avant de sauter é ' dans une poêle? Puis-je utiliser lhuile dolive aussi?
• Je les coupe généralement en deux ou en quatre, selon la taille. ' conviendra également à l’huile d’olive. Personnellement, jaime leur goût avec du beurre.

Oui, ils peuvent être consommés crus, et je le fais souvent quand ils sont de saison.

Je les trouve beaucoup plus pratiques pour les sandwichs verts et les salades lors de la cuisson pour un seul chou entier; je hache juste ce dont jai besoin (1- 2, selon la taille), et ajoutez-les au sandwich, ou tout ce que je pourrais faire.

… et je suis daccord avec Jennifer – ne les faites pas bouillir. (Jaime les couper en quartiers , et faire sauter dans la graisse de bacon « jusquà ce quils » soient dorés, puis une forte dose de sel.)

Oui, vous pouvez les manger crus, mais la vraie question est « comment ont-ils un goût cru? ». La réponse est que, le goût, eh bien, disons simplement que ce nest pas la meilleure chose que jaie jamais mangée. Comment je sais ceci: je mange des choux de Bruxelles crus en ce moment!

Ils peuvent être consommés crus, mais ils sont assez fermes, vous voudrez probablement les trancher finement ou les décomposer en feuilles séparées.

Une sandwicherie locale les tranche finement sur une mandoline, les habille légèrement de graines de moutarde et de vinaigre, et les met sur un sandwich au porc effiloché. Le résultat a une texture beaucoup plus fine que la salade de chou typique.