Il y a « sa » question chaude « en ce moment sur lutilisation de lapostrophe dans la phrase Baker « s Dozen , et cela m’a amené à me demander: d’où venait cette phrase?
Les boulangers en proposaient-ils vraiment 13 dans une douzaine ? Est-ce une blague sur les boulangers qui sont mauvais en maths? Si les boulangers en ont proposé 13 sur une douzaine , pourquoi ont-ils commencé à le faire?
Commentaires
- Je pensais que le la treizième était pour le boulanger.
Réponse
Avez-vous vérifié Wikipédia ?
La plus ancienne source connue, mais lexplication discutable de lexpression « douzaine de boulanger » remonte au 13ème siècle […]. Les boulangers qui étaient dont les clients ont été lésés (certaines variantes disent quils vendraient du pain creux) pourraient être passibles de sanctions sévères. Pour se prémunir contre la punition de perdre une main à une hache, un boulanger donnerait 13 pour le prix de 12, pour être certain de ne pas être considéré comme un tricheur. […]
Commentaires
- It ' nest pas que des boulangers, et ' nest pas quune douzaine. Voir Wikipédia sur lagniappe , qui a aussi une étymologie fascinante. Je ne ' pas que la coutume a besoin dune explication élaborée.
- Si vous parlez de la 13ème siècle ou même 16ème alors lemballage des articles sur un plateau ou une feuille est un anachronisme. il fond du four et fixé avec une peau. Je doute que la technologie des plateaux en acier ait été développée jusquau 18ème siècle au plus tôt.
- Comme le disait @PurplePilot, lexplication géométrique est absurde et absurde: tous les plats cuits au four ne sont pas ronds, et ils nont pas ' t utiliser des moules rectangulaires jusquà plusieurs siècles après le terme ' boulanger ' La douzaine de ' a été utilisée pour la première fois.
- Et en fait, lexplication balderdash a depuis été supprimée de Wikipédia, ne laissant que lacceptation (bien que douteuse) raccourcir lexplication.
- Suite à la suppression sur Wikipédia, jai également supprimé lexplication spéculative sur notre site. Je ne vois pas dautre option que de supprimer la réponse en gros.
Answer
Comme Brewers Dictionary of Phrase and Fable explique:
Auparavant, quand une lourde pénalité était infligée pour un poids court, les boulangers donnaient un surplus de pains, appelé in-bread , pour éviter tout risque de sanction. Le 13 était le pain de vue .
Commentaires
- Oh , Jaime ça aussi: Le " vantage loaf ". Cela me rappelle les bougies Yahrzeit (Yarhzeit? Non, Yahrzeit, je pense), bien que tangentiellement. Ils doivent avoir suffisamment de cire pour brûler en continu pendant 24 heures complètes. Jai ' remarqué quils sont généralement bons pendant au moins 26, voire 30 heures, car je les ai utilisés pendant les pannes de courant, pas seulement pour commémorer les morts.
- Je suppose quil devrait être épelé " Jahrzeit "
- " Nous avons pris un excellent mot – un mot qui vaut la peine de voyager à la Nouvelle-Orléans pour obtenir; un joli mot souple, expressif et pratique – ' lagniappe '. " – Mark Twain
Réponse
Sur Oxford Dictionary, nous pouvons lire:
la douzaine de boulanger : un groupe de treize (= un de plus dune douzaine, soit douze)
Origine.
tardif XVIe siècle: de la coutume des anciens boulangers « dajouter un pain supplémentaire à une douzaine vendue, cela constitue le profit du détaillant.
Dautres raisons historiques sont illustré sur Wikipédia en ce qui concerne « Worshipful Company of Bakers « :
The Worshipful Company of Bakers est lune des sociétés de livraison de la ville de Londres. On sait que la Bakers « Guild existe au XIIe siècle. De la Corporation de Londres, la Guilde a reçu le pouvoir de faire appliquer les règlements pour la boulangerie, connue sous le nom dAssize of Bread and Ale. Les violations comprenaient la vente de pain de faible poids et lajout de sable au lieu de farine. (
So that they could avoid punishment for inadvertently selling a short-weight bread, bakers added a thirteenth loaf to a dozen, giving rise to the term baker"s dozen.) Lassise du pain est restée en vigueur jusquen 1863, date à laquelle le Parlement la abrogée.
Réponse
On ma toujours dit que cétait le boulanger cuisinier 13 – 12 pour le client et un pour lui-même. De cette façon, si le lot est mal sorti, il peut facilement le découvrir et le présenter avant quil narrive au client.
Réponse
Je comprends cela différemment. Daprès ce que jai appris, la douzaine de boulangers résultait de la compassion.
Lélément supplémentaire a été ajouté par le boulanger afin que lesclave / serviteur du ménage puisse consommer lun des tout ce qui était acheté, en rentrant chez eux avec un sac rempli de nourriture pour leur maître / employeur.