Javais observé cette réaction en jouant avec le vinaigre et le bicarbonate de soude et je ne la comprends pas complètement.
Tout le monde connaît ce bicarbonate de soude et le vinaigre devient fou et commence à créer de lacide carbonique qui se décompose en dioxyde de carbone formant des bulles, mais je nai jamais vu personne ajouter du vinaigre à une solution sursaturée de bicarbonate de soude et deau. Jai donc décidé de lessayer moi-même.
Sans surprise, la réaction est très similaire à ce quelle ferait avec juste du bicarbonate de sodium solide. Cependant, jai alors décidé dessayer de voir ce que ferait lalcool à friction. Jai donc pris lalcool à friction à 92% et lai ajouté au mélange avant dajouter le vinaigre.
Vous pouviez voir lalcool se mélanger lentement avec la solution de bicarbonate de sodium sursaturée. Cependant, lorsque le vinaigre a été ajouté … eh bien, je ne sais pas vraiment.
Jai ajouté le vinaigre à la solution très lentement et quelques petites bulles se sont produites sur le dessus. Cependant, la solution na jamais commencé à bouillir comme elle le fait normalement. Au lieu de cela, il était juste assis là. à ce stade, jai décidé de simplement lemmener dans lévier et de le verser et dessayer de nouvelles choses, mais jai accidentellement donné au verre une légère bosse et tout à coup, la réaction a eu lieu et a procédé très rapidement en tirant les bulles. de la verrerie volumétrique que jutilisais et que jobtenais partout. Jai fait cette réaction plusieurs fois et elle est très répétable, même si, je ne sais pas comment lajout dalcool empêche la réaction de se produire tant que la solution nest pas perturbée.
Les volumes utilisés sont 150 ml de solution sursaturée de bicarbonate de soude dans leau, 20 ml dalcool isopropylique à 92% et 40 ml de vinaigre.
Toute aide pour comprendre cette réaction serait grandement appréciée. La seule chose que jai trouvée jusquici est que lalcool modifie la capacité de leau à dissoudre le bicarbonate de soude et que lorsquune légère secousse est ajoutée au système, le bicarbonate de soude est délogé de la solution assez longtemps pour le vinaigre pour lattaquer, mais ce nest quune supposition.
Commentaires
- On dirait que vous aviez deux couches différentes qui ne ' t mélanger immédiatement. Si vous ne pouvez pas voir cela parce que les indices de réfraction sont trop proches, ajoutez du colorant alimentaire à lun des liquides.
- I ' m 99% sûr que vous utilisez mal le terme sursaturé.
- Lalcool est-il moins dense que la solution de carbonate saturée et le vinaigre est-il mal soluble dans lalcool. et lalcool et ajoutez lentement le vinaigre juste après le mélange.
- Vous avez créé une sorte disopropanol à base de " Champagne ", qui est savoir n il peut éclater ou non à louverture, en fonction de son traitement.