Jai un cuiseur à riz bon marché qui fonctionne très bien pour moi. Il est livré avec une tasse en plastique pour mesurer 1, 2 ou 3 unités de riz « tasse en plastique ». Leau est ajoutée pour correspondre au repère «1», «2» ou «3» dans le bol de la cuisinière. Cétait génial jusquà ce que la tasse disparaisse.
Maintenant, comment verser la bonne quantité de riz?
Est-ce que tous les cuiseurs à riz utilisent la même unité standard de «tasse en plastique»? Par chance, serait-ce exactement 1 tasse, ou 1/2 tasse, selon une tasse à mesurer standard? Peut-être que je pourrais jeter du riz et de leau dans le bol en nimporte quelle quantité, à condition quils soient dans la bonne proportion en volume. Rencontrer la marque «2» ou «3» nest pas important, en fait, obtenir un riz de qualité à la fin .
Le modèle que j’utilise actuellement est CKRVRCM061 et oui, bien sûr, je pourrais le rechercher sur Google, mais ce serait bien d’avoir une réponse générale qui pourrait s’appliquer à tout cuiseur que moi ou quiconque utilisera dans le futur – pour ceux dentre nous qui ont le talent de perdre de petits objets importants!
Commentaires
- It ‘ s toujours le ratio qui compte, jamais le montant absolu. Voir Proper ratio eau / riz De plus, le titre de votre question est certainement une invitation » google it » réponses / commentaires; si vous voulez une réponse générale, vous devez indiquer clairement quelle ‘ une question générale, pas spécifique à votre modèle personnellement.
- Je pense que votre titre est un grand p art du problème avec votre question. » Comment obtenir la bonne quantité de riz? » est la vraie question (vous navez ‘ t vraiment besoin de savoir quelle était la taille du gobelet en plastique), et que ‘ a répondu par la question à laquelle Aaronut est lié, non?
- Loptimal le rapport semble dépendre quelque peu de la géométrie du navire, etc., ce qui signifie quil ne séchelonne pas à 1: 1 pour le même navire.
Réponse
En supposant que vous ayez acheté un cuiseur à riz conçu par une entreprise japonaise (et apparemment même les autres marques ont tendance à répondre aux attentes de ce marché), la mesure est 1- gou , un peu plus de 180 ml, ce qui, par hasard, est également la mesure typique dun saké en bois, dune tasse, et est étroitement associé à une taille de bouteille de saké historique (environ 1,8 l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Il savère que cette quantité, 1 gou de riz séché, correspondait parfaitement à un ty portion picale de riz. En pratique, la plupart des Japonais contemporains mangent environ 1,5 à 2 gou par jour; 1 g de riz séché cuit assez pour 2 adultes japonais pour un repas si vous avez plusieurs plats daccompagnement. Il existe dautres mesures qui dérivent du gou (ou peut-être linverse), comme le koku , qui était considéré comme la quantité de riz quune seule personne consommerait au cours dune année.
Cest lune des formes de mesure centrées sur lhumain qui a survécu à la poussée métrique; vous pouvez en trouver divers exemples dans de nombreux pays autrement convertis en métrique. Il savère que certaines études montrent que ces paramètres facilitent souvent certaines catégories destimation pour les gens.
Modifié pour couvrir le problème de faire correspondre la bonne quantité deau :
Il est intéressant de noter que vous n’avez pas besoin d’une précision parfaite pour la quantité d’eau, tant que vous cuisinez avec le cycle complet et non lun des modes de cuisson express. Je ne me souviens pas du principe scientifique exact, mais peut-être quelque chose à voir avec la pression osmotique. Certaines personnes utilisent la méthode remarquablement efficace de mesurer un certain espace entre le riz séché et leau en fonction de la taille de leur segment dindex Cela fonctionne apparemment bien pour presque toutes les tailles de casserole imaginables (bien que vous puissiez avoir dautres problèmes avec une casserole trop large pour que le riz recouvre le fond). (Certains types de riz préfèrent plus deau que dautres, mais dans un type simple, vous avez une plage assez flexible pour le rapport deau)
Réponse
Le gobelet en plastique fourni avec ma rizière était de 180 ml (3/4 tasse). Cest une taille étrange, mais cest la norme.
Commentaires
- Une tasse à trois lignes suggère-t-elle 60, 120, 180 ml ou 180, 360, 540 ml? (Cest aussi ridicule.)
- 180 ml pour la tasse pleine.
Réponse
Jai un cuiseur de marque Aroma (Got Rice GRC-003) et jai également perdu la tasse à mesurer. Leur site vous indique si jamais vous perdez la tasse, utilisez un 3/4 tasse standard et observez les marques deau dans le pot.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Jespère que cela vous aidera.
Commentaires
- et 3/4 dun UStasse à mesurer fait 177,5 ml, donc très proche des 180 ml mentionnés dans les autres réponses.
Réponse
I ont un cuiseur à riz automatique Aroma. Ses instructions indiquent que «la tasse à mesurer fournie est conforme aux normes de lindustrie du riz (180 ml) et nest pas égale à une tasse américaine (240 ml)». 180 ml est égal à 0,76 tasse standard américaine, utilisez donc une mesure standard de 3/4 tasse de riz à leur ligne de mesure deau dans la casserole à la vapeur et elle devrait cuire correctement.
Réponse
Je me bats avec ça aussi, car jai remplacé ma tasse de cuiseur à riz. Cependant, comme quelquun dautre la souligné , le rapport compte. Cest une tasse de riz blanc pour une tasse et demie deau. Peu importe que ce soit des tasses standard américaines ou des tasses métriques japonaises. La proportion est ce qui compte. Et cest une tasse de riz brun pour deux tasses deau. Donc, si vous utilisez le 180 Gou comme mesure pour le riz, utilisez 180 Gou plus 90 Gou pour leau (pour le riz blanc).
Réponse
Votre cuiseur à riz est probablement métrique, donc je « penserais en millilitres plutôt quen tasses. Maintenant, si cétait moi, je « Utilisez le lien dans le commentaire de @Aaronut » pour faire du riz et oubliez-le, mais si vous voulez une assez bonne estimation, mesurez simplement la quantité deau nécessaire pour remplir la ligne 1, puis divisez-la par 3. Encore une fois , utilisez ml, cest beaucoup plus précis.
Commentaires
- Bien sûr, vous ‘ auriez plus de 2x l’eau du riz si vous utilisé cette méthode – vous devez tenir compte de la quantité deau qui ‘ remplit lespace vide dans la mesure du riz.
Réponse
Je sais que cela fait un moment que ce fil de discussion na pas été exécuté, cependant, en règle générale, la plupart des cuiseurs à riz répondent également bien à un 1 riz contre 2 rapport deau, cependant faites attention car certaines unités nécessitent un minimum pour se déclencher avec succès à la fin du processus de cuisson.
Commentaires
- Un bref, clair , et réponse correcte 🙂 Cest ce que jai fait, bien que plus comme 1 riz pour 2,5 eau, en raison du type de riz et de la façon dont je laime. Je trouve que la quantité de riz na ‘ pas dimportance, mais au début, je me suis demandé si le cuiseur fonctionnait correctement seulement sil avait exactement 1, 2 ou 3 de cette tasse ‘ volume de riz.
- Oui … jai oublié mes expériences avec le riz brun (ugh …) … Il fallait absolument plus deau (et une période de trempage) . Le Chinois en moi a horreur de la texture de cette substance brune … Ce nest PAS du riz … 🙂
- Ohhh … quelque chose que je viens de découvrir … La taille de votre tasse de cuiseur à riz dorigine correspond à un masu – la boîte en bois dans laquelle le saki est servi.
Réponse
Jai aussi perdu mon multicuiseur tasse de riz et je suis tombé sur ce fil car javais le même problème que Daren.W. Jai finalement compris que les portions sont de 3/4 tasse de riz non cuit. Les fabricants fournissent donc une mesure sèche de 3/4 tasse pour notre commodité, car les tasses à mesurer standard sont 1/4, 1/3, 1/2 et 1 tasse.
Réponse
Mon cuiseur à riz est un petit Cuizen 16 tasses et est venu avec cette tasse, qui, comme vous pouvez le voir, en contient 2 / 3 tasses ou 160 ml.
Commentaires
- Jai modifié votre réponse, mais ‘ ne sait toujours pas ce que vous entendez par équivalence 1-2 tasse 160ml . Pouvez-vous modifier et expliquer?
- Je ne peux que supposer que vous vouliez dire que la tasse équivaut à 1/2 tasse ou 160 ml, mais 160 mL équivaut à 2/3 de tasse, et votre photo montre 2/3 de tasse, donc … Je ‘ lai modifié pour cela.
Réponse
Utilisez nimporte quelle taille de tasse (tasse à café, verre à jus, tasse à thé) pour le riz, puis ajoutez de leau selon un ratio qui dépend du type de riz: 1,5 de la même tasse deau pour le riz blanc 2 de la même tasse deau pour le riz brun
Donc, par exemple: 2 tasses à café de riz + 3 tasses deau pour le blanc, ou 2 tasses de riz + 4 tasses deau pour le riz brun.
Commentaires
- Je trouve que 2x pour le blanc, 2,5x ou même 3x pour le brun, ça marche plutôt bien. Peut-être que vous aimez votre riz un peu ferme ou croquant?
- Votre argument selon lequel un rapport volumétrique donné peut être obtenu en utilisant nimporte quelle vieille tasse est précieux. Mais cela ‘ ne répond pas vraiment à la question: le demandeur veut connaître le volume dune » tasse de riz » afin dutiliser les marqueurs à lintérieur de leur pot de riz.
Réponse
Si vous mesurez leau avant de la mettre, vous pouvez utiliser des recettes Internet ou des ratios généraux pour calculer la quantité à mettre. Une fois la petite tasse perdue, vous pouvez tout aussi bien oublier les lignes et utiliser des mesures de tasse standard.