Certains sites disent quun « micro-ondes » est uniquement pour réchauffer ou réchauffer des aliments cuits. Alors que, dans les « fours à micro-ondes », vous pouvez micro-ondes et cuire au four. Est-ce vrai?
Si cest le cas, pourquoi puis-je cuisiner des plats principaux (poulet, riz), des soupes, etc. dans mon four à micro-ondes? Jai même un livre de recettes avec plus de 100 recettes utilisant un four à micro-ondes.
Alors, quelquun peut-il sil vous plaît dissiper ce brouillard? Quelle est la différence entre le four à micro-ondes et le four et le four à micro-ondes?
Commentaires
- Je vois sur votre profil que vous ' re en Inde – notez que les termes que vous ' utilisez dans votre question sont probablement utilisés un peu différemment dans le reste du monde (ou du moins aux États-Unis. ).
Réponse
Tout dabord, le problème de terminologie.
Alors, quelquun peut-il dissiper ce brouillard? Quelle est la différence entre micro-ondes et four et micro-ondes?
« Micro-ondes » est labréviation de « four à micro-ondes ». Les deux termes signifient la même chose: un appareil qui utilise le rayonnement micro-ondes pour chauffer les aliments. La cuisson des aliments de cette manière est appelée « micro-ondes ». Un four, dautre part, a un élément chauffant qui chauffe lair à lintérieur, qui chauffe ensuite les aliments. Cuire des aliments de cette manière est généralement appelé « cuisson », bien quil y ait beaucoup dautres choses (par exemple rôtir) que vous pouvez aussi raisonnablement faire dans un four.
Donc, si tout ce que vous avez est un micro-ondes, alors tout ce que vous pouvez faire est micro-ondes (pas cuire au four). Et si vous avez un four, vous pouvez cuire au four (mais bien sûr, vous ne pouvez pas faire de micro-ondes).
Il existe également des combinaisons, qui sont capables de cuire au micro-ondes et , cest-à-dire quils ont un émetteur de micro-ondes et un élément chauffant. Cependant, rappelez-vous quaux États-Unis – et donc sur une grande partie dInternet – quelque chose qui parle dun « four à micro-ondes » ne signifie probablement pas cette combinaison, mais tout simplement le chauffage par micro-ondes. Des noms tels que « four à micro-ondes à convection avec grill », « combinaison micro-ondes / four » font faire référence à ces combinaisons, cependant. Jai aussi vu « four à vitesse ». Vous avez peut-être parfois vu des gens qualifier ces combinaisons micro-ondes / fours de « four à micro-ondes » (je pense que cela peut être courant en anglais indien), mais cest un langage vraiment imprécis.
Certains sites disent quun« micro-ondes »sert uniquement à chauffer ou à réchauffer des aliments cuits. Alors que dans les« fours à micro-ondes », vous pouvez faire cuire au micro-ondes et cuire au four. Est-ce vrai?
Il semble que dans cette déclaration, « four à micro-ondes » est un langage imprudent, faisant référence à une combinaison de four à micro-ondes et . na aucun sens autrement; les deux choses sont la même chose, donc bien sûr vous pouvez faire les mêmes choses en eux.)
Donc la question est vraiment, que pouvez-vous faire dans un micro-ondes par rapport à un four, ou une combinaison micro-ondes / four?
Il est vrai que les micro-ondes sont principalement utilisés pour réchauffer des aliments cuits, et il est vrai qu’ils ne peuvent pas réellement cuire. Cependant, ils peuvent faire beaucoup plus que réchauffer de la nourriture; il y en a beaucoup s de cuisson en plus de la cuisson. Par exemple, les micro-ondes sont excellents pour mijoter / bouillir et cuire à la vapeur, et peu importe si la nourriture a déjà été cuite ou non. Les recettes dont vous parlez appartiennent probablement à ce type de catégories. , mais si vous êtes intéressé, Comment savoir si un aliment ou une recette peut être préparé dans un four à micro-ondes? explique plus en détail ce qui fonctionne dans les micro-ondes.
Les grandes choses que vous pouvez faire avec les fours, mais pas les micro-ondes, sont celles qui ont besoin de la chaleur sèche constante de la cuisson. Vous ne pouvez pas cuire du pain ou des biscuits ou rôtir un poulet au micro-ondes. Les micro-ondes retiennent beaucoup de vapeur et ne deviennent pas très chauds, de sorte que vous ne pouvez généralement pas faire dorer ou croustiller les choses. Ils ne maintiennent pas non plus vraiment la température dont vous avez besoin pour la cuisson, ils pompent de plus en plus de chaleur dans les aliments.
Commentaires
- Merci beaucoup pour votre réponse. Maintenant, je comprends pourquoi on lappelle " convection. " Encore une question: jai un four à micro-ondes. Donc Je peux aussi y cuire. Nest-ce pas? Ou la cuisson sera-t-elle différente de celle dun four?
- @Mrstupid I ' je suis presque sûr davoir couvert Si cest le cas, vous ne pouvez faire cuire quau micro-ondes, pas cuire au four. Ou avez-vous un four à micro-ondes et un four combinés? Si oui, vous pouvez faire cuire au micro-ondes et cuire au four.
- (De plus, pour mémoire, un four à convection est un type spécifique de four – il dispose dun ventilateur pour déplacer lair, cest-à-dire pour forcer la convection. Certaines combinaisons micro-ondes / fours ont cette fonction, et dautres ne ' t.)
- Jai ces quatre modes dans le micro-ondes: Combinaison, Gril, Convection, Micro-ondes.
Réponse
pour plus de clarté, un four à micro-ondes est différent dun micro-ondes. Veuillez noter quun four à micro-ondes peut cuire autant que vous le pouvez avec un four. Le fait est quun four à micro-ondes est une convention à micro-ondes qui est une qualité supérieure à un micro-ondes. Et dans ce cas, vous pouvez faire des brownies, des cupcakes, des pizzas, du pain, etc. dans un four à micro-ondes.