Quels sont les avantages dutiliser un cuiseur à riz dédié, plutôt que de simplement cuire du riz dans une casserole?

Oui, il y a des avantages! Cest lun de mes équipements de cuisine les plus utilisés. Voici une liste des avantages dun cuiseur à riz de qualité :

• Ne brûle jamais le riz
• Aucune estimation pour toutes sortes de riz
• Cuisson programmée
• Garder les réglages au chaud
• Cuisson uniforme

Quand je fais du riz sur ma cuisinière, même aux températures les plus basses , Je reçois une fine couche de riz trop cuit collée au fond de la marmite.

Pour mémoire, jai le Zojirushi 5-1 / 2 tasse cuiseur à riz à induction . La meilleure chose qui soit.

Commentaires

• +1 pour avoir mentionné les cuiseurs à riz Zojirushi. Jai ‘ en avoir un aussi, et il fait un travail fantastique!
• un autre +1 pour avoir mentionné Zojirushi. ils sont magiques, je le jure. ils sont également bons pour cuire des légumes à la vapeur, et jai entendu dire que vous pouvez les utiliser pour les haricots, mais je nai jamais essayé.
• Btw, certains considèrent que cette fine couche de riz trop cuit est une caractéristique souhaitée. Cest une caractéristique clé des plats de riz en terre cuite (en cantonais Bo Jia Fan).
• Dans la culture dominicaine – cette fine couche de riz croustillant est une délicatesse désirée (et généralement roulée à la main en petites pépites et donnée aux enfants comme un régal).

Un cuiseur à riz dédié fonctionne en mesurant la température interne lorsque le riz cuit et leau bout.

Dans mon esprit, le plus grand avantage est que différents types de riz qui ont des temps de cuisson différents seront cuits correctement dans un cuiseur à riz. Un autre avantage est que vous pouvez commencer le riz tôt et le cuiseur le gardera au chaud après la cuisson, donc il ne nécessite pas de baby-sitting.

Le plus gros inconvénient est quil prend beaucoup de espace pour une tâche. Si vous ne faites pas de riz tout le temps ou si vous êtes déjà doué pour faire du riz dans une casserole, vous navez probablement pas besoin de perdre de la place.

Nous faisons du riz tout le temps, mais ma femme est bon pour le faire dans un pot. Lorsque notre cuiseur à riz est tombé en panne, nous ne lavons pas remplacé.

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• +1 une fois que jai compris comment fabriquer différents types de riz de manière cohérente, cela me paraissait trop compliqué à utiliser.
• Je ‘ suis impatient d’essayer une méthode de four qui est censée fournir systématiquement de bons résultats avec riz brun.
• @justkt, Votre commentaire donne limpression que vous avez des problèmes avec le riz brun. Nous obtenons un riz brun assez consistant en faisant bouillir pendant 30 minutes dans beaucoup deau, égoutter, puis cuire à la vapeur pendant 10 -15.
• @Sobachatina: Tous les cuiseurs à riz ne prennent pas beaucoup de place! Celui que jai, par exemple, a à peu près la taille dune marmite ordinaire.

Cela vous aide à cuisiner de grandes quantités de riz. Chaque fois que jai besoin de faire quatre tasses de riz ou plus, jutilise le cuiseur à riz. I jai du mal à le faire correctement sur la cuisinière.

Le seul avantage que tout le monde a manqué est que le cuiseur à riz laisse une très fine couche de riz dans le fond qui est convoitée par tous les golden retriever du pays. Nos chiens adorent notre cuiseur à riz!

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• Cela se produit également pour la cuisson du riz dans une casserole ordinaire. Comme dautres lont souligné, cela peut arriver plus souvent avec la méthode traditionnelle quavec un cuiseur à riz dédié.

Tous les avantages importants ont déjà été mentionnés.

Je ne peux plus men passer. Je le trouve parfait spécialement pour les riz bruns.

… et vous pouvez toujours utiliser votre cuiseur à riz pour de nombreuses utilisations différentes …
Consultez cet article, il a donné Jai beaucoup dinspiration: réutilisation du cuiseur à riz .

(Le cuiseur à riz a également été sauvegardé ma vie quand la bouteille de gaz un jour par magie est devenue vide, me laissant sans réchaud pendant deux jours)

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• et aussi ce livre: Rice Cooker Creations books.google.com.ec / … entièrement lisible gratuitement sur Google Livres
• Dans ce sens: il cuit bien les lentilles. Je mets souvent des lentilles, du riz et des légumes dans le cuiseur à riz et je le laisse cuire!
• lentilles, haricots, avoine, soupe à loignon, gâteau, poitrines de poulet. Un bon cuiseur à riz fonctionnera sur nimporte quel grain ou haricot. La bonne chose à leur sujet est quils ont un capteur de température, il est donc pratiquement impossible de brûler ce que vous avez mis dans le pot.

Peut-être que je cuisine mon riz en pot dans le mauvais sens car contrairement à tout le monde, je nai jamais de problèmes avec du riz brûlé ou du riz pas complètement cuit. Peut-être que jutilise plus deau que tout le monde? Ou peut-être est-ce parce que jutilise du riz brun biologique (principalement germé). Au fait, le riz germé ne prend que 20 minutes à cuire dans une casserole.

La règle n ° 1 est dutiliser de leau en bouteille, Je ne le boirais pas, alors ne le mangeriez pas.

La règle n ° 2 est dutiliser des pots en métal brillant de qualité et non des pots à doublure noire, car la substance noire se dissipe lentement dans votre nourriture.

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• La plupart des pays industrialisés ont de leau du robinet parfaitement potable … et, en fait, la plupart de leau embouteillée est quelquun ‘. Je ‘ ne sais pas pourquoi vous ‘ avez supposé que la personne moyenne gagnait ‘ t boivent leur propre eau du robinet. De plus, si la règle 2 naffecte pas ‘ le résultat du riz, vous ‘ ne donner cette directive que dun  » antiadhésif est mauvais pour vous  » point de vue, puis ‘ nest pas vraiment une réponse non plus. Pouvez-vous expliquer plus clairement vos points?