Jespère que cette question nest pas trop hors sujet. Quest-ce que cela signifie pour un restaurant davoir un « menu fixe »? Celui que jai dans le mien comporte trois rubriques avec les descriptions: « entrées … assortiment apporté à table pour partager le style familial »; « plats … chaque invité choisira le sien »; « désert » … assortiment apporté à la table à partager le style familial « . Comment cela marche-t-il? Je suppose que cela signifie que vous en choisissez un dans chaque catégorie, et quelle que soit votre sélection, le prix est le même? Que signifie la partie concernant le style familial ou le choix du vôtre?
Réponse
Le dictionnaire Collins donne une belle définition pour un menu :
Un repas complet dans un restaurant ou un café pour un prix indiqué avec un nombre limité doptions au choix pour chaque plat […]
Les différentes options de service sont
- de style familial:
Comme vous serviriez probablement de la nourriture à la table familiale: chaque composant dans son propre bol ou plat de service , à faire circuler parmi les convives. Dans un restaurant, souvent un joli plateau de plats variés à partager. - plaqué individuellement:
Cest probablement ce à quoi vous vous attendez en premier lorsque vous dînez au restaurant – chaque convive reçoit son plat choisi dans son assiette.
Alors pour votre cas: Pour n convives, vous construisez un menu à partir de n entrées ou entrées qui sont servies sur un (ou plusieurs) plateau (s) et sont ensuite partagées. Bien sûr, vous pouvez choisir n options différentes ou vous en tenir à de plus grandes quantités avec moins de choix.
Le plat principal est présenté sur n assiettes individuelles en fonction de la commande de chaque participant et le dessert est à nouveau composé de n portions de ce que vous choisissez, comme pour les entrées .
Et oui, si cela est décrit comme un menu fixe, vous paierez un prix fixe par personne, à moins que certaines options ne soient marquées dun supplément, mais cela devrait être clairement indiqué dans le menu .
Vous pouvez bien sûr créer un menu à la carte à la place, puis choisir les plats individuels dans le menu à la carte – ceux-ci ont des prix individuels qui représentent le coût total du repas.
Réponse
Cela ressemble à un restaurant britannique daprès la terminologie en Dans ce cas, un menu fixe est un nombre de cours à prix fixe sans choix ou avec quelques options. Une entrée est un apéritif, et dans ce cas, cest un plateau pour toute la table à partager. Le plat est le plat principal, et vous aurez généralement le choix entre 2-3 options, puis le dessert est un autre plateau partagé.
Le terme menu est utilisé de différentes manières selon les endroits. En France, un menu est une liste à prix fixe de ce qui est servi dans quel ordre, le menu est défini en dautres termes. Commander à la carte signifie que vous commandez des plats Dans la plupart des pays anglophones, un menu est la liste des plats qui peuvent être commandés dans un restaurant, certains restaurants proposent un menu fixe ou un menu à prix fixe (prix fixe) qui est la même chose quun menu français .
Commentaires
- Cest ce que jai rouge lors de la recherche, mais ne ' pas comprendre. ' t tous les menus à prix fixe?
- Voir mes modifications @Celeritas, jespère que cela explique cela.
- @Celeritas Cela signifie que vous commandez un ensemble complet et vous ne pouvez pas choisir quels cours vous obtenez. Dans une situation normale, vous pouvez obtenir 3 entrées si ' est ce que vous voulez. À prix fixe, vous obtenez un de chaque cours répertorié.