Un échantillon durine congelé est nécessaire pour un test de laboratoire sur les acides organiques, mais lurine refuse de geler après 4 jours dans un congélateur ordinaire tourné aussi bas que possible aller. Quest-ce qui expliquerait cela et à quel point il pourrait être froid pour geler?
Commentaires
- Diverses sources pas si légitimes disent autour de -120 à -80 degrés celcius. Je ' serais surpris de savoir sil existe un moyen simple destimer la température de congélation réelle dans ce cas.
- Cela semble certainement très loin de la réalité. Un peu de temps avec un moteur de recherche a permis cette source , qui indique que le point de congélation de lurine est normalement compris entre -1,3 et -2,2 ° C. Je soupçonne que le congélateur ne fonctionne pas correctement, ou que lurine a été considérablement préconcentrée, ou que lurine a été mélangée à autre chose.
- Ajoutez un minuscule verre dépoli, une puce bouillante ou grattez le côté du récipient avec une tige dagitation en verre. Vous avez besoin de centres de nucléation.
- @UncleAl: à moins dêtre filtré stérile, il y aura déjà quelques cellules (ex. Cellules épithéliales exfoliées) donc les centres de nucléation ne devraient pas être un problème.
- Je ' procède moi-même à un échantillon de contrôle et le mets là-dedans pour voir ce qui se passe. Bien sûr, leau du robinet gèle, nest-ce pas?
Réponse
Lurine est une solution aqueuse durée, urique acide, sels de sodium et autres. Ces solutions présentent généralement une dépression du point de congélation .
Comme Brian la correctement souligné dans un commentaire, leffet nest pas si fort et un regard rapide et sale dans la littérature montre que le point de congélation est denviron -1,3 à -2,2 ° C.
Vous voudrez peut-être essayer un bain de refroidissement avec de la glace sèche dans de lisopropanol ou de lacétone ou dautres méthodes drastiques pour obtenir une congélation rapide.
Commentaires
- La dépression du point de congélation, causée par des sels tels que NaCl, est généralement à une échelle beaucoup plus petite. Jai essayé de calculer en utilisant les concentrations de wikipedia et le point de congélation la dépression est apparue à environ 0,5 K. Pourquoi voyons-nous cette dépression du point de congélation de 80 à 120 K?
- certains ajouts peuvent réduire considérablement les points de congélation.
- Daprès une autre source , la dépression du point de congélation basée sur la teneur en urée est -5,6 ° C.