Substitut dhuile végétale dans les brownies

Toute matière grasse peut toujours remplacer toute autre matière grasse, donc si vous avez lune des matières suivantes, elle peut être utilisée comme substitut:

• Beurre
• Graisse de canard
• Huile dolive (oui, cest une huile végétale, que vous dites ne pas avoir, mais vous navez peut-être pas pensé à celle-ci)
• …

Notez cependant que lutilisation de différentes graisses modifiera la texture et le goût du produit final (si vous êtes habitué aux brownies très mous, r vous donnera une expérience moins douce et la graisse de canard changera le goût)

Commentaires

• Les olives sont des fruits. Nutilisez pas ' dhuile dolive ni aucune huile à saveur forte. Huiles neutres uniquement. Jai essayé dutiliser de lhuile dolive une fois. Elle n’a ' pas bon goût.
• @Chloe: dépend de l’huile d’olive: " Gentile extra vierge " lhuile de grosses olives na pratiquement aucun goût (et est principalement utilisée pour les salades) tandis que " Robusto " wouldn ' t être un bon match … Quoi quil en soit, wel ' je ne le saurai jamais car il sagissait dune question au volant typique où lutilisateur a posté une question pour obtenir une réponse à ne jamais revenir pour même accepter)

Vous pouvez utilisez des pommes parce que cela fonctionne mieux si vous me demandez que je ne peux pas avoir dhuile alors jutilise de la compote de pommes utilisez la même chose que les appels de recette

Commentaires

• Je ' n’ai jamais utilisé de compote de pommes dans les brownies auparavant, mais je ' l’ai utilisé plusieurs fois dans les muffins. (Bien que dans ce cas, Je trouve préférable de ne remplacer que 1/2 à 2/3 de lhuile, et de laisser s comme de lhuile réelle).
• également lié à cette réponse: cooking.stackexchange.com/q/18451/67 ; cooking.stackexchange.com/q/6869/67

Vous pouvez utiliser la margarine comme substitut à lhuile végétale. Faites fondre la margarine, attendez quelle refroidisse à température ambiante et remplacez la margarine fondue par de lhuile végétale en utilisant un rapport de 1: 1. Cependant, ce ratio peut varier entre les recettes, donc ce nest pas idéal à moins que vous ne soyez habitué à utiliser de la margarine dans une recette particulière.

Commentaires

• Je ne pense ' pas que cest toujours vrai. Cest souvent vrai, mais la margarine nest pas à 100% de matières grasses. Lhuile est. Lhuile est également liquide et la margarine est solide, ce qui complique son incorporation. Ils ont des différences subtiles. Pourriez-vous développer votre réponse pour tenir compte de cela?