Utilisation du mot “ beeves ”

beeves (n.)
pluriel original de beef (comparez boevz, pluriel de vieux français buef), maintenant seulement en usage restreint.

boeuf (n.)
c.1300, du vieux buef français « boeuf; boeuf; peau de boeuf » (11c., boeuf français moderne), du latin bovem (bos nominatif, génitif bovis) « boeuf, vache », de la racine de TARTE * gwou- « vache, boeuf, taureau » (voir vache (n.)).

Le pluriel original était beeves.

Extrait du Dictionnaire détymologie en ligne

Essentiellement, comme cela a déjà été dit à maintes reprises, nous ne l’utiliserions plus vraiment.

Ici « s une source décrivant les bœufs comme faisant référence à plusieurs types de boeuf.

La viande du boeuf? C’est du boeuf. La viande du taureau? Eh bien, nous appelons ça du boeuf aussi.

Vous pouvez étendre cette explication pour inclure les animaux eux-mêmes. Disons que jai plusieurs bœufs et taureaux que jélève pour la viande. Jai pas mal de bœufs.

En tout cas, question très intéressante. Je ne savais pas que ce mot existait avant aujourdhui.

Aujourdhui, au moins en anglais américain, le bœuf est utilisé pour désigner la viande de différentes races. Merriam-Webster « s Eleventh Collegiate Dictionary (2003) appelle  » bovins  » (vaches ou bœufs) . Il est donc à égalité avec le mouton (viande de mouton), le porc (viande de porc) et le chevreuil (viande de cerf). Toutes ces viandes sont interprétées collectivement, il ny a donc jamais loccasion de désigner ces viandes comme des muttons , porcs , venaisons ou boeufs .

Mais dans le passé, beeves était souvent utilisé pour désigner les animaux vivants qui donnaient du bœuf. Par exemple, à partir dune note de bas de page dans The Natchez Court Records, 1767-1805: Abstracts of Early Records (1979):

John Bisland demande que, pendant la révolte, Alexander Grading ait tué et fait tuer un certain nombre de beeves pour lusage de lui-même et de la société qui a dit que les beeves étaient la propriété de votre pétitionnaire pour lequel M.Grading navait aucun ordre de son commandant, M. Blommart, comme M. Blommart la ensuite déclaré sur sa parole dhonneur. M. les notant avant de partir pour la nation Chickasaw a offert à votre pétitionnaire une note de main pour une partie des beeves dans le présent de M. Spell … 18 avril 1782 // A communiquer, à Alexander Grading débiteur de John Bisland. Six beeves que vous avez tués à 20 $. … Dépôt de Sterling Spell quil était présent lorsque Grading a tué deux des beeves et aussi lorsque Grading a dit quil paierait pour eux. // Parties et témoins entendus, nous condamnons Alexander Grading au paiement de 80 $ au mois de décembre prochain, soit la valeur de quatre beeves tué par lui appartenant à M. Bisland, pendant la révolte. Sig: Grand-Pre.

Et dans un journal de 1866 dun troupeau de bovins de Longhorn du Texas vers le nord, à Paul Wellman, Le troupeau piétinant: Lhistoire de lélevage bovin en Amérique (1988):

Le lendemain, le journal nota  » Chasse au bétail à nouveau Les hommes tous fatigués & veulent partir. Je suis dans le pays indien et je suis ennuyé de croire quils font peur au bétail pour être payé pour les ramasser. … Deux hommes et Bunch Beeves ont perdu – Les chevaux donnent tous & Les hommes ont refusé de faire quoi que ce soit.  » Et le jour suivant:  » Forte pluie & wind Storm Beeves ran & devait être à cheval toute la nuit. Nuit horrible, mouillée toute la nuit clair matin clair. Les hommes encore perdus quittent les Beeves et partent à la chasse aux hommes, cest le mot – 16 h. Nous avons trouvé nos hommes avec un guide indien & 195 Beeves à 14 miles du camp. tous les plus affamés de ne pas avoir mangé pendant 60 heures sont arrivés au camp à environ 12 m Fatigué .  »

Le deuxième exemple est particulièrement intéressant car le chroniqueur utilise le terme beeves et le terme bétail de manière légèrement différente: Il utilise bétail (deux fois) en se référant de manière générique au troupeau conduit ou à la partie de celui-ci que les cow-boys ont besoin de chasser après leur débordement. Mais beeves semble faire référence à des animaux dénombrables qui sont destinés à être vendus pour être abattus à la fin du trajet.

Une autre chose notable à propos des deux extraits est que, malgré de multiples mentions de beeves , ils nutilisent jamais le terme boeuf (singulier) pour désigner une vache ou un bœuf vivants. Cela se produit cependant dans Laban S. Records, Cherokee Outlet Cowboy (1937):

Frank Bates était amical avec nous tous, mais naimait pas camper. Il aimait être avec quand nous découpions des beeves . À une occasion, il a attelé Bob et Dirk, ses chevaux préférés, à sa poussette supérieure et a conduit là où nous étions au travail. Il ma fait signe,  » Ne pensez pas que je pourrais conduire Bob et Dirk dans le troupeau et choisir un boeuf aussi bien que vous?  »

 » Frank, vous savez que se passerait-il si vous faisiez un tiret au volant avec léquipe et le buggy; vous « auriez une bousculade!  » Jai répondu.

Ici, boeuf et bœuf semblent être utilisés pour les animaux sur le point dêtre expédiés, tandis que bouvillon fait référence à tout (mâle castré) dans le troupeau (les bœufs étaient les animaux habituellement impliqués dans les courses de bétail). Ailleurs, lauteur désigne lensemble du troupeau comme étant le troupeau ou le troupeau de bovins .

Dictionnaire de langue anglaise de Webster (1852) explique comment le terme boeuf était utilisé au milieu du XIXe siècle aux États-Unis:

BOEUF, n. 1. Un animal du genre bovin, quil sagisse dun bœuf, dun taureau ou dune vache; mais utilisé parmi ceux qui sont adultes ou presque. En cela, qui est le sens originel , le mot a un pluriel, beeves . 2. La chair dun bœuf, dun taureau, ou de vache, ou de bovins en général, lorsquils sont tués. En langage courant , le mot est souvent appliqué à lanimal vivant, car un bœuf est un bon bœuf ; , bien engraissé.En ce sens, le mot na pas de pluriel.

• Nous vendons nos bœufs nourris à lherbe au poids vif.

• Informations sur la moitié et la totalité des bœufs

Les deux lignes ci-dessus proviennent du site Web Mother Earth Meats .

Celui-ci provient du site Web Unused Words .

Si, quelle que soit la manière dont vous commandez la sélection de bœufs, vous, mon ami, êtes un gourmand à part entière.

Commentaires

• Bien sûr. Je ‘ je viens de lépeler  » boeufs  » cependant.

Jai entendu des éleveurs de bétail utiliser ce mot, principalement en raison dune légère frustration due à labsence dun commun, sans distinction de sexe mot pour vache / taureau.

Non pas quils soient PC. À certaines fins, les vaches et les taureaux sont très différents (un troupeau de 100 vaches peut navoir quun seul taureau), mais parfois, vous avez besoin dun mot pour eux collectivement. Par exemple, « Cette nouvelle luzerne nest pas aussi populaire avec mon __ . »

Ils disent beeves , plus ou moins joculeusement.

Commentaires

• Je ne vois aucune raison de ne pas utiliser de bétail dans votre phrase avec le blanc dedans.
• @tchrist – trois beeves, deux beeves, un boeuf. Trois bovins, deux bovins, un bovin?

Dans certaines parties de Chicago, nous faisons référence à plusieurs Des sandwiches au bœuf à la Chicago comme des « bœufs ».

Comme dans, « je » vais chez Luke pour cueillir des bœufs, vous en voulez un? « 

Commentaires

• Bonjour, Vian. Pouvez-vous ajouter des preuves documentées (par exemple une citation dun journal)?

Lexemple le plus célèbre est la lettre de Travis de lAlamo, quand il parle dêtre assiégé de Santa Ana, et demande de laide. À la fin, il écrit: «Quand lennemi est apparu en vue, nous navions pas trois boisseaux de maïs. Nous avons depuis trouvé dans des maisons désertes 80 ou 90 boisseaux & pénétrés dans les murs 20 ou 30 têtes de Beeves. « 

Que diriez-vous:

Le bœuf dune vache frisonne est délicieux.

Le bœuf dune vache Hereford est délicieux.

Donne:

Le les bœufs de ces races ont un goût délicieux.

Commentaires

• Je ne ‘ Je ne pense pas quil puisse être utilisé au pluriel de cette façon, car il sagit dun nom de masse. Beeves peut être utilisé comme pluriel de beef quand ce dernier est un synonyme de vache .
• Celui qui a voté à la baisse doit avoir beaucoup de bêtes avec moi.
• Celui qui a voté contre cela était ridicule, BIEN SÛR vous pouvez utiliser des noms de masse, ÉGALEMENT, comme  » type pluriel « . (Mais vous ‘ d juste épeler je t  » boeufs  » aujourdhui.)
• Notez que si vous par exemple, REGARDEZ DANS LE DICTIONNAIRE OXFORD, LE PREMIER DEFINITION dit que cest un nom de comptage. Un excellent exemple de ce site étant  » une blague « .

(1) normalement, il est simplement orthographié « beefs » aujourdhui

(2) Il semblerait tout à fait normal de lutiliser dans une phrase, comme dans:

« Au restaurant bisteca de Florence, nous avons essayé de nombreux bœufs différents – Angus, Simental, Zebu, etc. »

De lOED ..

« 1 [masse nom] la chair dune vache, dun taureau ou dun bœuf, utilisée comme nourriture. Des coupes de bœuf en morceaux de bœuf sentaient le rosbif. [comme modificateur]: bovins de boucherie. • [count nom] (pl.beeves | biːvz | ou US aussi bœufs) Élevage dune vache, dun taureau ou dun bœuf engraissé pour sa viande. un bœuf envoyé à labattoir. « 

Commentaires

• Je ne pense pas. Boeuf quand cela signifie que la chair de bovin est un nom de masse, pas un nom de dénombrement. Vous pouvez avoir trois types de bœuf, mais pas trois * bœufs. Je me rends compte quil y a des gens qui parlent de cette façon et que cest une sténographie courante pour indiquer différentes variétés dun nom de masse, mais cela ne sonne toujours pas mieux que davoir trois «moutons»: cest-à-dire que cela semble absolument terrible. Dun autre côté, quand vous avez un bœuf avec quelquun, cest maintenant un nom de comptage, et vous pouvez avoir différents bœufs avec différentes personnes.
• @tchrist Je ne suis pas daccord là-dessus. «Nous avons essayé beaucoup de bœufs / bœufs différents» ne sonne pas plus terrible, étrange ou artificiel que «beaucoup dargent y est transféré» ou «lAustralie abrite de nombreux peuples différents».C’est différent de «trois moutons», qui n’est qu’une manière totalement non grammaticale de désigner trois animaux individuels. Sheep nest pas un nom de masse (du moins pas pour moi), mais un nom de comptage qui se trouve être le même au singulier et au pluriel. « Nous avons essayé trois muttons différents » me convient parfaitement.
•  » Boeuf quand cela signifie que la chair de bovin est un nom de masse  » cette phrase est tout simplement fausse. Cela peut signifier  » viande dans votre assiette  » (un nom de masse) ou cela peut signifier, en un mot,  » race  » ou  » type de viande  » (en tant que compter nom) – exactement comme on pourrait utiliser  » viandes  » (viande de cheval, viande de vache, etc.) comme nom de comptage. {Notez que, tout simplement, cela peut aussi signifier  » une vache « , mais que ‘ est une utilisation assez spécifique de lindustrie, cest-à-dire que pas plus de 100 millions de personnes dans le monde anglophone lutiliseraient de cette façon.} Ainsi, le vote défavorable peut maintenant être inversé … hahaha!
• En effet, je pense quil serait tout à fait normal dans les cercles délevage de moutons de parler de  » différents moutons « . Vous pouvez utiliser  » mouton  » comme nom de comptage qui signifie races – Merino, Suffolk, etc. Je ne ‘ Je nai pas suffisamment dexpérience de lélevage ovin pour faire des commentaires à ce sujet.

OED mentionne que beeves est maintenant généralement poétique pour «bœufs, bétail».

Vous pouvez donc utiliser dans un poème:

Regardez ces bœufs
Mâcher les feuilles

Bœuf signifie aussi un bœuf; tout animal du genre bœuf; esp. une bête engraissée ou sa carcasse. OED dit que ce sens est généralement au pluriel mais archaïque ou technique. Vous pouvez voir les différents formulaires à travers les exemples dans OED :

• Beues (c1320)
• beoffes (1475)
• buefs (1485)
• beufes (1523)
• Bœufs (1600)
• beeues (1611)
• Beves (1669)
• Bœufs (1703)
• beeves (1780) – À collecter des beeves dans nos comtés du sud.
• beeves (1861) – La fourniture de bœufs et de céréales pour son ménage.
• bœufs (1884)

Je viens de réaliser que mon commentaire était inadéquat, parce que jai négligé lautre définition, non-nom de masse, du boeuf : un grief (ou au moins un reproche).

Donc, je suppose que vous pourriez dire « Après votre comportement dhier soir, jai plusieurs beeves avec vous » , ou « Jai beeves avec chacun de ces gars » .

Mais tout en étant mignon, je peux vous assurer que lorateur moderne (américain) exprimerait sûrement de telles déclarations en utilisant des « bœufs », à la place.

Commentaires

• Non, beeves est uniquement le pluriel de la  » vache adulte  » signification. Dans votre exemple, il devrait sagir de boeuf .