Après avoir déménagé au Canada il y a six mois, je nai toujours pas trouvé de pommes de terre Yukon Gold dans les épiceries. Je trouve plutôt des pommes de terre jaunes et jétais curieux de savoir si elles sont considérées comme identiques ou si elles sont complètement différentes. Je trouve que la texture est un peu plus « dure » que les pommes de terre Yukon Gold, mais dans lensemble semblent assez similaires. Les pommes de terre jaunes sont-elles donc les mêmes que celles du Yukon Gold et peuvent-ils être utilisés de manière interchangeable?
Réponse
Ils sont souvent utilisés de manière interchangeable. La vérité est que les pommes de terre Yukon Gold sont un type Ils ont été développés au Canada. Vous les verrez certainement sur les tablettes des magasins ici au Canada, mais cela peut être saisonnier, selon votre emplacement. Je suis à Winnipeg, et je trouve YG environ six mois de lannée.
Commentaires
- Je vis dans les Maritimes et je ne les ai pas encore vus en magasin, mais je garderai un œil sur eux. la sensation quils ont été développés dans les Territoires du Yukon, doù le nom. 😉
- Ouais, je suppose que cétait un peu évident. Ici au Manitoba, nous cultivons beaucoup de roux et de yukon gold, notre sol se prête à ces cépages. ' t parler de leur disponibilité en Extrême-Orient. Cependant, ils sont très similaires, donc tant que vous pouvez obtenir des pommes de terre jaunes, vous devriez être OK. Bien que, je dois ladmettre, je trouve que les yukons sont un peu plus gentils moi-même.
Réponse
Regardez pour les pommes de terre Maine Carola. Ils sont les plus proches du Yukon réel en termes de saveur et de texture. Le Maine cultive beaucoup de pommes de terre jaunes blanches et rousses. Je suis prêt à parier que certains magasins de la mer ont les pommes de terre Carola.
Réponse
En Ontario, je trouve ce jaune les pommes de terre ne sont pas les mêmes que lor du Yukon! Les Yukons ont une texture différente et cuisent différemment. Je ne les trouve pas en ce moment (fin septembre) et je suis déçu. Jespère quils seront bientôt disponibles!
Commentaires
- Pouvez-vous expliquer quelles sont les différences de texture et de cuisson? (Est-ce que lun prend plus de temps, ne conserve pas sa forme aussi, etc.?)