For meg virker disse 5 liters fatene som den perfekte enheten for lagring, så vel som å være friske når de lager øl.
Jeg forstår at det er en måte å fjerne toppstykket i mini-fatet med en eller annen type nøkkel? Når du er fjernet, hva rengjør du dem med? og hvordan trykker du på fatet igjen?
Svar
Du kan vurdere «Tap-A-Draft» -systemet, som inkluderer 6 liters PET-flasker. Dette er det samme som «Miller Light Home Draft» og «Coors Light Home Draft» bruker. De er så like at de er identiske på de fleste måter. TAD er laget for gjenbruk, mens MHD sier «ikke resirkuler eller gjenbruk», men det er bare advokatene som snakker, antar jeg.
Jeg tapper / flasker ut i disse eksklusivt. En fem gallonsats passer i tre flasker. Jeg tar en av de tre og tvinger karbonat, og tar deretter de to andre og holder flasken. Fungerer bra, og jeg trenger ikke å koble en annen kompressor til rutenettet (husets sjef lar meg sette en, noen ganger to flasker i det vanlige kjøleskapet).
Spørsmålet om hvordan du skal presse fatet rettes rett og slett ved å ha en CO2-patronholder rett på kranen. Kranen inkluderer en rudimentær regulator som ikke er (designet for å være) justerbar.
Når det gjelder rengjøringen, setter jeg en varm oksyklisk løsning. i flasken, med springen på, og trykk på åpen, men stoppet opp. Jeg lot det sitte i noen timer, deretter tredobbelt skylling og deretter slo det med starsan. Ingen børsting. Jeg tror at de glatte veggene på PET-flasken er overlegne de små krøllene av stålbeholdere med hensyn til å holde ting rene.
Svar
Jeg er ikke kjent med disse tønningene, så jeg vet ikke om de har muligheten til å koble CO2 til dem for tvungen trykk, noe som ville være mitt førstevalg. Mitt neste valg ville være å fylle dem med et motfyllingsflaskefyllstoff. Mitt siste valg ville være å behandle dem som en flaske og fylle øl med ristesukker, fylle tønne og deretter sette på igjen og vente på at gjæren karbonatiserer tønna naturlig, dette vil gjøre rengjøring av tønne litt mer arbeidskraft intensivt, og det vil nå være sediment i bunnen av kegget ditt fra den naturlige karbonatiseringsprosessen.
Jeg vil rense dem med PBW eller One Step, fylle dem med varmt vann og la dem trekke i bløt med rengjøringsmidlet i dem. i en time eller så, skyll dem grundig og fyll dem deretter.
Jeg er ikke sikker på om dette hjalp, men jeg skjønte at jeg ville fortelle deg hva jeg ville gjort siden ingen hadde svart.
Svar
Det er mulig å bruke disse på nytt. Slik gjorde jeg det:
http://www.thebrewingnetwork.com/forum/viewtopic.php?f=5&t=21461&hilit=heineken
Etter min erfaring begynte ølene å smake metallisk etter de første par batchene. Så husk det. Det er bare en kort sikt så vidt jeg kan vite. Jeg bruker ikke disse kegene lenger. Men jeg gjorde det en stund. Det fungerer.
Svar
Jeg tror ikke de spesifikke mini-fatene er påfyllbare, men veldig lignende fat tilbys for hjemmebrygging.
Det tilbys et par forskjellige stiler; noen kraftkullsyreholdige med CO2-patroner, andre er tappet med sukker.
Her er noen eksempler:
- Party Star Deluxe Tap System
- CO2 primet
- 5 liters mini-fat
- Sukker-primet
Disse har veldig lik design og funksjon til ølmørkeskålene, men er sannsynligvis ikke kompatible med den maskinen. Imidlertid har jeg sett noen mikrobrygginger som tilbys i akkurat disse fatene (med grafikk malt på).