Dissosiasjon av benzoesyre

Benzoesyre er en svak syre, så den dissosieres ikke helt i vann. Jeg vet at dissosiasjonsligningen av benzoesyre er:

$$ \ ce {C6H5CO2H < = > H + + C6H5CO2 -} $$

Spørsmålet jeg har problemer med er:

Ville den dissosierte formen være mer eller mindre sannsynlig å oppløses i vann?

Spøres dette i utgangspunktet om ionene til høyre er mer sannsynlig å oppløses sammenlignet med $ \ ce {C6H5CO2H} $ ?

Hvis dette er det spørsmålet spør, tror jeg ja, dissosiert form vil være mer sannsynlig å oppløses da de er veldig polare sammenlignet med $ \ ce {C6H5CO2H} $ og de kan være omgitt av polære vannmolekyler. Men jeg » er ikke sikker.

Svar

Løselighet av benzoesyre (mw 122,12):

  • 1,7 g / L (0 ° C) – 0,00139 mol / 100 ml
  • 2,7 g / L (18 ° C )
  • 3,44 g / L (25 ° C)
  • 5,51 g / L (40 ° C)
  • 21,45 g / L (75 ° C)
  • 56,31 g / L (100 ° C) – 0,04611 mol / 100 ml

Løselighet av natriumbenzoat (mw 144.10):

  • 62,69 g / 100 ml (0 ° C) – 0,4350 mol / 100 ml
  • 62,78 g / 100 ml (15 ° C)
  • 62,87 g / 100 ml (30 ° C)
  • 71,11 g / 100 ml (100 ° C) – 0,4935 mol / 100 ml

Så ja, natriumbenzoat er mer løselig enn benzoesyre, men vurder kalsiumbenzoat som er mindre løselig.

Kalsiumbenzoat (mw 282.31):

  • 2,32 g / 100 ml (0 ° C) – 0,00822 mol / 100 ml
  • 2,72 g / 100 ml (20 ° C)
  • 8,7 g / 100 ml (100 ° C) – 0,03081 mol / 100 ml

Så det «virkelige» svaret er – det avhenger …

Kommentarer

Svar

Spørsmålet i «m har problemer med er:

Ville den dissosierte formen være mer eller mindre sannsynlig å oppløses i vann?

Er det i utgangspunktet spørsmål om ionene til høyre er mer sannsynlig å oppløses sammenlignet med $ \ ce {C6H5CO2H} $?

Ja, det er kjernen i det spørsmålet.

Det berører i utgangspunktet ikke bare benzoesyre eller mediumkjedede fettsyrer som begge er mye bedre oppløselige enn tilsvarende aldehyder eller alkoholer. Det er også fører an til ting som strukturen til aminosyrer. Ta glysin. I organiske løsningsmidler beskrives det best som $ \ ce {H2N-CH2-COOH} $ mens det i vann antar f orm $ \ ce {^ {+} H3N-CH2-COO -} $.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *