Jeg har et par gamle gryter og panner som ligger rundt i huset, og dessverre har jeg ikke originalboksen. Er det en enkel måte å fortelle hvis de er trygge å bruke i ovnen? Som for rustfritt stål eller non-stick panner, er de generelt trygge å bruke i ovnen? Kanskje bare for visse temperaturer?
Kommentarer
- Ingen anelse om hva noen av grytene og pannene er laget av, eller hvordan de ser ut, er umulig å si. Generelt sett sier jeg ' at metallpanner er ok. For pottene ser ut til å se at de bare har metallhåndtak eller knotter.
- @MaxW Jeg antar at jeg lette etter om det var tips til non-stick panner osv. Gjør noen non-stick panner fungerer eller er det et materiale som gjør det slik at du ikke kan sette dem i ovnen? Jeg leste også noen steder at mye kokekar kan være greit ved visse temperaturer (350 * eller mindre), mens høyere temperaturer ville de ikke være.
- Få mer informasjon – Vil du gå over 350 Fahrenheit? // se dette på WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Mange " plast " håndtak er termohærdende palstics som er fine for typiske ovns temperaturer i hjemmet. Dessverre, selv med originalemballasjen, vet du kanskje aldri.
Svar
Snakker i generaliseringer, uten å vite detaljene i innholdet:
Alt med et non-stick belegg- Jeg ville ikke satt det i ovnen. Hvis du ikke vet hva non-stick belegget er laget av , kan du ikke være sikker på om den smelter. I tillegg gir høye temperaturer og ikke-klebende belegg avgassing.
Alt med plasthåndtak, knotter eller andre plastdeler – ikke legg det i ovnen ved hvilken som helst temperatur. Ingen måte å vite hvordan det vil reagere.
Støpejern – alltid ovnfast til nesten alle temperaturer som en ikke-kommersiell ovn ville nå
Emaljert støpejern (som Le Crueset) – ovn trygg til 500 ° F (260 ° C)
Ubelagt rustfritt stål – ovn sikker til 500 ° F (260 ° C)
Ubelagt anodisert aluminium- Jeg vil ikke si mer enn 230 ° C, for å være sikker
Kobber – 260 ° C (500 ° F)
Glass – 230 ° C (450 ° F)
Kommentarer
- Enheter takk … Dette er et internasjonalt nettsted og 450 F vs. 450 C er en enorm forskjell! Velkommen til krydret råd!
Svar
Som et tillegg til Tishas svar, hvis du har lodding strykejern med justerbar temperatur og er villige til å finne ut om et håndtak sannsynligvis smelter, kan du alltid prøve å bruke varme på en knapt synlig del av håndtaket for å måle hvor høy temperatur det tåler. Åpenbart hvis du ender med å gjøre dette, gjør det i et godt ventilert område. (Dette ville ha vært en kommentar, men jeg kan ikke legge dem ut ennå)
Kommentarer
- Flott idé, men har en advarsel: Å ikke smelte er ikke det samme som å ikke omfavne langsiktig og ikke avgi røyk.