Etter å ha flyttet til Canada for et halvt år siden, har jeg fremdeles ikke funnet Yukon Gold poteter i dagligvarebutikkene. I stedet finner jeg gule poteter og var nysgjerrig på å om de anses å være de samme eller om de er helt forskjellige. Jeg synes at teksturen er litt «hardere» enn Yukon Gold poteter, men generelt ser de ganske like ut. Så er gule poteter det samme som Yukon Gold og kan de brukes om hverandre?
Svar
De brukes ofte om hverandre. Sannheten er at yukon-gullpoteter er en type av gul potet. De ble utviklet i Canada. Du vil definitivt se dem i butikkhyllene her i Canada, men det kan være sesongmessig, avhengig av hvor du er. Jeg er i Winnipeg, og jeg finner YG omtrent seks måneder av året. / p>
Kommentarer
- Jeg bor i Maritimes og har ennå ikke sett dem i butikkene, men jeg skal holde øye med dem. Jeg hadde hatt følelsen at de ble utviklet i Yukon-territoriene, derav navnet. 😉
- Ja, jeg antar at det var litt opplagt. Her i Manitoba dyrker vi mange russer og yukongull, jorden vår egner seg til disse sortene. Kan ' ikke snakke om deres tilgjengelighet i det fjerne Østen. De er imidlertid veldig like, så så lenge du kan få gule poteter, bør du ha det bra. Selv om jeg må innrømme, synes jeg at yukonene bare er litt hyggeligere selv.
Svar
Se for Maine Carola poteter. De er nærmest den faktiske Yukon i både smak og konsistens. Maine dyrker masse gulhvite og russetpoteter. Jeg er villig til å satse på at noen butikker i maritim virksomhet har Carola poteter.
Svar
I Ontario synes jeg det er gult poteter er ikke det samme som Yukon-gull! Yukoner har en annen struktur og lager mat annerledes. Jeg kan ikke finne dem akkurat nå (slutten av september) og er skuffet. Håper de er tilgjengelige snart!
Kommentarer
- Kan du utdype hva forskjellene er i tekstur og matlaging? (Tar man lengre tid, holder ikke formen også, osv.?)