Er det trygt å mikrobølgeovn Pyrex-beholdere umiddelbart etter at du har tatt dem ut av fryseren og fjernet plastlokket?

Jeg prøver å forberede litt frossen næringsmiddelmasse og har bestemt at en standard Pyrex-glassbeholder vil være ideell for frysing av (ikke-flytende) måltider (tenk burritos eller tacos), men jeg vil forsikre meg om at det er trygt å indusere en enorm temperatursvingning, eller hvis det er en bedre måte å gjøre dette på.

Kommentarer

  • Pyrex er et spesielt borsilikatglass som er spesielt laget for å håndtere ekstreme temperaturer. Du ' Det går bra.
  • jbarker: ekstremer, men ikke sjokk. Å ta en tallerken og helle kokende vann i den vil føre til at den knuses. (så merk: når du lager jello er det ' en grunn til at de forteller deg at du skal varme opp halvparten av vannet, og deretter legge til kaldt vann … Jeg lærte den leksjonen da jeg var i tenårene )
  • Det kommer an på hvor du er. I Europa er Pyrex et materiale, og sannsynligvis i stand til å takle temperatursvingninger. I Nord-Amerika er det et merkenavn i stedet for et materiale, og (bortsett fra laboratorieutstyr) ikke det samme stoffet som i Europa. Ikke sikker på i resten av verden.

Svar

Det er ikke stort, det er bare forskjell fra fryser til romtemperatur du er bekymret for

F.eks -20 ° C til 20 ° C, er En 40 ° C-skift. Skiftet skulle være 20 ° C til 100+ ° C. uansett. Det er ingen fysiske grunner til at dette lenger vil være stressende

Fra romtemperatur hever du det 80 ° C, fra frossen reiser du it 120 ° C. Ikke noe problem i det normale temperaturområdet for glass

Frysetemperaturen på vann (vanligste varen i maten) har ingen sammenheng med frysetemperatur på glass osv.

Pyrex og andre briller kan bli skadet hvis en del av dem øyeblikkelig blir oppvarmet eller avkjølt av en 100 ° C eller så

Svar

Bål x laget tidligere med BoroSilicate-glass. Nå er noe Pyrex laget med SodaLime-glass, som ikke er så tolerant for raske temperaturendringer. Så du må følge instruksjonene for oppvasken du har.

Hvis du er i tvil, må du ikke varme Pyrex rett fra fryseren. Heller f.eks. Å overføre innholdet til en annen slik rett allerede ved romtemperatur for oppvarming (hvis du ikke kan vente på at den skal tine naturlig). http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2011/january/home-garden/glass-cookware/glass-cookware/index.htm

Kommentarer

  • Jepp, og dessverre er den amerikanske produsenten unapologetic og sier at det tilsvarer gitt riktig bruk, og er glemsk til at riktig bruk ikke er det kunden kjøper den for.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *