Jeg har en tomatplante som resulterer i blomstre rot. Kan jeg skjære av den nederste halvdelen av tomaten og spise resten eller anbefales ikke dette? Jeg vet ikke om sykdommen med blomsterråte er en viral eller fysisk sykdom for å vite implikasjonene av å konsumere den
Kommentarer
- Jeg ‘ har hørt at råten på blomsten er et resultat av kalsiummangel, ikke en virussykdom. Så det bør være greit å spise den eller lage mat med den … hvis den smaker ok
Svar
Blossom end rot er en fysiologisk lidelse primært forårsaket av uregelmessig eller utilstrekkelig vannforsyning, som deaktiverer kalsiumopptaket. Fruktene, eller bitene som ikke er påvirket, er ikke farlig å spise, så hvis den delen som er igjen etter at du har kuttet av de brune bitene, er velsmakende, så kan du spise dem. Det kan være lurt å revurdere om de brune delene oser, har soppvekst, eller lukter stygg.
Kommentarer
- Kalsiumpåstanden gjentas ofte, men etter eksperiment ting med vann og tilskudd, konkluderte jeg med at det var køye. Råten har ganske tydelig med formen på den unge tomaten å gjøre, spesielt formen på de indre lappene. Jeg kan forutsi de fleste tilfeller av råte bare ved å se på tomaten. Når det er sagt, er den viktigste determinanten for råte kultivaren. Jeg kan tenke på mange større tomater (biffstek) som aldri, noen gang blir råte, f.eks. Black Krim.
- Tomater med blomstrende rotter smaker ofte mye bedre enn vanlige i hagen min.
- @MPollack Jeg vet at det finnes varianter som antas å være motstandsdyktige. Det forklarer imidlertid ikke ‘ hva som forårsaker det i følsomme varianter. De får det ikke ‘ hvert år eller under alle forhold. Jeg vet at kalsiummangel i jorden ikke alltid er ‘ (selv om kalsium er implisert), men jeg ‘ er ganske sikker på kalsium jordmangel kan i det minste utløse BER i mottakelige varianter. Det ser ut til at vann, lys, kalium, nitrogen, varme og mangel på akklimatisering (til hva, f.eks. Hvis du brukte forskjellige næringsnivåer hvert år, sparte du frø) kan påvirke saken også.
- @MPollack , vel, ditt er et synspunkt, og du ‘ har absolutt rett til hvilken tro du velger, men faktisk, de større variantene av tomat er noe mer utsatt for lidelse av blomstre heller enn mindre
- I hagen min synes jeg salat / små størrelse er mest utsatt, spesielt pasta når de ikke blir vannet mye. Kirsebær og ekstra store virker minst utsatt. Medium varianter virker den nest mest utsatte. Store varianter virker mindre utsatt enn middels. Jeg kan ‘ ikke snakke for noen andre ‘ s hage. ‘ er mulig at en villkirsebærtomatart er immun mot den, og etterkommere av den kan være mindre utsatt (noe som er fornuftig hvorfor mindre varianter, hvorav mange kan ha villkirsebær forfedre, kan synes å være mindre utsatt). Noen ekstra store tomater er sannsynligvis også etterkommere. Jeg tror det kommer an på variasjonen.
Svar
Siden du ikke har akseptert Bambus svar, ennå, jeg vil legge til mitt eget, i tilfelle det tilbyr noe nytt.
Dette svaret er bare basert på min erfaring (ikke på studier, bøker osv.) Så hvis du bruker denne informasjonen, gjør så på egen risiko.
Jeg har spist mye BER-tomater, og jeg har aldri blitt syk av dem. Jeg kuttet bare av den sorte / brune / solbrune delen (jeg spiser ikke det , siden det ser litt skummelt ut, selv om det kan være spiselig eller ikke), og resten av tomaten er fin. Egentlig smaker de eksepsjonelt, etter min erfaring. Smaken og brixen ser ut til å være konsentrert av en eller annen grunn. De modnes også raskere enn vanlige tomater, selv om frøene kan synes å være mindre modne.
Jeg lever i et halvtørre klima. Jeg er ikke sikker på om det vil være flere farer ved å spise dem i et mer fuktig klima der forskjellige typer patogener kan blomstre, men jeg har aldri hørt om noen som blir syke av å spise en BER-tomat. Sekundære infeksjoner med sykdom er sannsynligvis bekymringen der (ikke selve BER). Hvis du vet hva disse sekundære infeksjonene er, vil du være tryggere for kunnskapen. Hvis det bare er antraknose, bør du ha det bra (jeg har spist mange tomater med milde antraknoselesjoner og har ikke merkbare problemer, selv om de ser ut til å ha mindre smak; det samme for et par andre patogener tilsynelatende det tilsynelatende smakstapet). Merkbart er nøkkelordet, skjønt. Du vet aldri hva du ikke merker.
Hvis du er veldig bekymret, er det bare å lage tomatene. Det bør drepe patogenene og nøytralisere giftstoffer som produseres av i det minste noen slags patogener.Det kan være giftstoffer produsert av noen bakterier / sopp som kan overleve det, men jeg vet ikke om noe spesielt som ville gjort det.
Uansett, så lenge den gode delen av tomaten ikke er råtten Også, jeg tror det ville være greit.
Så hvis din definisjon av spiselig er at de smaker godt, så er de veldig spiselige. Hvis definisjonen din er at de ikke vil drepe deg, er jeg ganske sikker på at de ikke vil t. Hvis du er bekymret for subtile toksiske effekter eller subtile patogene infeksjoner som kan forårsake problemer på veien eller for mennesker som er utsatt for sykdom, Jeg kan virkelig ikke si det, men jeg har aldri hatt noen merkbare problemer, personlig. Jeg legger merke til noen subtile ting som det i andre områder av livet, og med noen matsituasjoner, skjønt (mye mer enn din gjennomsnittlige person vil hevde å legge merke til), men jeg har ikke lagt merke til noe dårlig her, personlig.