Et Super 8-motell vi nettopp bodde på hadde egg & ost omeletter på frokostbaren. De sa at de får dem frossen fra Farmers Brothers. De tines på frokostbaren og varmes opp i mikrobølgeovnen. De var deilige, akkurat som ferske. Har noen andre noen gang hørt om dem?
Jeg så på nettet, men de er et stort antrekk for restauranter osv. Imidlertid så jeg oppskrifter oppført for å fryse dine egne omeletter. Jeg vil gjerne prøve å lage noen.
Ville det fungere å lage omeletter, fryse dem på et informasjonskapsel, pakke dem inn og spise dem senere? Jeg tror det ville være flott for kjappe morgenfrokost, camping osv.
Kommentarer
- En rask test er verdt tusen tilfeldige folks meninger online. Hvorfor ikke lage en rask omelett og fryse den?
Svar
Ganske overraskende, men kokte egg (hardkokt) , kryptert og omeletter) fryser spesielt godt. Jeg holder store tynne omeletter for makulering over stekt ris. Ost og egg består for det meste av fett og proteiner som fryser godt. Jeg vil tro at de fleste omeletter bestående av ost ville fungere bra. Jeg kan også se at en spinatomelett med frossen spinat også fungerer bra.
Jeg ville unngå å prøve å fryse en omelett som inneholdt sprø / knasende grønnsaker. Eller kanskje omeletter med en saftig fylling som kan splitte under oppvarming.