Blant vennene mine er det en slags «felles visdom» at du skal kaste vann etter et par dager hvis det ble tatt fra kranen og lagret i en flaske utenfor kjøleskapet, fordi den har «gått dårlig». For det første er par dager ikke veldig godt definert, noe som allerede gjør meg litt mistenksom. For det andre kan jeg ikke tenke meg noe i vann fra springen som vil gjøre vannet drikkbart allerede etter et par dager.
Kan noen avklare dette problemet for meg? Går det virkelig vann fra springen etter et par dager utenfor kjøleskapet? Hvorfor?
Kommentarer
- Jeg mistenker at » går dårlig » har mer å gjøre med endringer i smak enn faktiske helsefare. Jeg tror kjølt vann smaker forskjellig fra romtemperaturvann på grunn av den lavere mengden oppløste gasser i sistnevnte. Hvis vann blir liggende i en åpen kopp i løpet av noen dager, begynner det å samle stoff som flyter i luften, noe som kan gi en ubehagelig smak hvis det tilstrekkelig akkumuleres. Kranvann er sannsynligvis ikke ‘ t et veldig godt kulturmedium, da det er relativt lite organisk næringsstoffer. Selvfølgelig vil noen mikroorganismer utvikle seg i eksponert vann, men de bør ikke ‘ t formere seg for mye.
- Kranvann utenfor kjøleskapet, men i en lukket beholderen skal være helt greit i flere måneder. Etter veldig lang tid vil til slutt noen fotosyntetiske organismer få den til å reprodusere seg veldig sakte ved å skape organisk materiale ut av $ \ ce {CO2} $ i luften og det gjenværende lyset de kan samle.
- I ‘ Jeg lurer på om en del av opprinnelsen til denne ideen skyldes gjenbrukbare vannflasker (du sa ikke ‘ om de var sterile eller ikke) som ofte ikke blir ordentlig renset mellom bruk som ‘ de ‘ har bare hatt vann i seg ‘ og er forurenset med bakterier og mikroskopiske matpartikler fra munnen, produserer bakteriekoloniene de samme forbindelsene som forårsaker dårlig ånde og annen ubehagelig smak, og vannet i flasken begynner å smake og lukte dårlig. Fornyelse av vannet løser dette problemet midlertidig, selv om det er bedre å vaske flaskene riktig.
- Pseudomonas aeruginosa ser ut til å alltid finne en måte, selv i flasker avionisert vann som er utelatt. I et slikt miljø kan denne mikroben produsere fluorescerende grønne giftstoffer.
Svar
Først og fremst avhenger det om hvordan kranvannet ble behandlet før det ble ledet til huset ditt. I de fleste tilfeller ble vannet klorert for å fjerne mikroorganismer. Når vannet kommer til huset ditt, er det veldig lite (hvis noe) klor igjen i vannet. Når du fyller beholderen, er det sannsynlig at det er noen mikroorganismer til stede (enten i beholderen eller i vannet). I et næringsrikt miljø kan du se kolonier innen 3 dager. For vann fra springen vil det trolig ta 2 til 3 uker. Men det betyr ikke at den lille veksten ikke produserer dårlig smakende forbindelser (eddiksyre, urea, etc.).
BTW Nicolau Saker Neto, kaldt vann løser opp mer gass enn varmt vann. Se når du varmer opp vann på komfyren. Før det koker, vil du se gassbobler som dannes på bunnen og går til overflaten (oppløste gasser) og bobler som forsvinner mens de stiger til overflaten (vanndamp).
Kommentarer
- I Nederland, der jeg bor, stoppet klorering av vann helt i 2005. For øyeblikket bruker de ozon eller UV-lys til desinfeksjonen. Så det er trygt å si at det ikke er klor (til venstre) i vannet;)
- @Michiel Selv om primær desinfeksjon gjøres uten klor, tviler jeg på at det ikke er noe klor som drypper i vannet før det går behandlingsanlegget. Dette er ikke ment å rengjøre vannet, men å holde det rent. Mengden klor som legges i vannet er en funksjon av hvor lenge operatørene forventer at vannet skal være i et rør før de kommer ut av kranen din.
- @Brad Det ‘ er tilsynelatende virkelig tilfelle men her er et kritisk syn .
- Også i Tyskland kloreres ikke vann fra springen i det hele tatt. Klorering er faktisk forbudt ved lov siden 25 år. Et rimelig godt vedlikeholdt rørsystem i et land med median temperatur rundt 10 ° C gjør aldri feil.
Svar
Jeg kan ikke tenke meg noe i vann fra springen som vil gjøre vannet drikkbart allerede etter et par dager.
Merking av spørsmålet med biokjemi peker sannsynligvis i riktig retning. Den eneste effekten jeg kan tenke på er vekst av anaerobe mikrober, f.eks. Escherichia coli , forårsaker diaré.
Det er god sjanse for å holde vannet fra å «gå dårlig» og til og med «gjøre det godt» igjen når du holder vannet inne PET-flasker i sollyset, slik at SODIS (soldesinfeksjon) fungerer for deg.
Kommentarer
- Ok, virker logisk at det trenger å være anaerobt når flasken er lukket, men hvordan havner E. coli der i utgangspunktet?
- E. coli vokser i nedre tarm hos de fleste pattedyr, forlater kroppen via avføring. Kloakkforurensning av drikkevann vil mest sannsynlig føre til forhøyede konsentrasjoner. Mangel på riktig vannbehandling vil holde det der, og gi det en sjanse til å vokse.
- @ Michiel Med mindre noe nylig er gamma-bestrålt eller sterkt kokt, kan du ganske mye anta at en veldig liten mengde av alle vanlige bakterier er i alt
Svar
Noen late uker med sommerhytter, camping langt fra allfarvei eller båtturer i øygruppen: Når sommeren kommer, søker vi å være nærmere naturen. Noen ganger betyr det at vi kan frafalle noe av hverdagens sikkerhet, som å drikke vann rett fra kranen.
Gjør dette!
Fyll drikkevannet av god kvalitet, for eksempel kommunalt. drikkevann i steriliserte flasker eller bokser. Hold vannet mørkt og så kjølig som mulig. Det holder drikkevannet friskt i minst en uke.
Lukt og smak
- Putting en grense for hvor lenge drikkevann kan lagres har mer smakstilsetning enn helserisiko, sier Torbjörn Lindberg, statsinspektør i NFA.
- Risikoen for å bli syk av vann er liten i Sverige. Men du bør selvfølgelig ikke drikk vann som smaker eller lukter dårlig, er grumset eller sterkt farget.
Få mikroorganismer i drikkevann
Godt drikkevann inneholder ikke patogene mikroorganismer, som virus og bakterier. Det er også et næringsfattig miljø som gjør det vanskelig for slike mikroorganismer å overleve. De er rett og slett lite egnet til vannmiljøet. Hvis de er der fra begynnelsen, er det derfor sannsynlig at de vil forsvinne over tid, og risikoen for å bli syk reduseres.
Drikkevann kan være dårlig
Noen ganger kan bakterier være , mikrosvamper og alger som er tilpasset vannmiljøet, finnes i drikkevannet fra starten. De kan også formere seg over tid. Det er helt naturlig og gir ingen helserisiko. Drikkevann kan imidlertid begynne å lukte eller smake dårlig, spesielt hvis det holdes lenge og varmt, for eksempel i solen. Den kan også være farget og kan danne et slimete lag på innsiden av beholderen.
Kommentarer
- Vennligst lenke til kildene du brukte eller angi om dette kommer fra din egen erfaring.
Svar
Jeg er ikke ekspert og det har vært lenge gang siden jeg sist studerte chem og bio. Det beste svaret kommer sannsynligvis bare fra en biolog. Men av interesse vil jeg prøve å svare. Jeg foreslår også at du legger ut dette spørsmålet på nettsteder som http://www.askabiologist.org.uk/ . Det er sannsynlig at du også vil få noen gode svar.
Forutsatt at vannet i flasken er grundig «renset» ved vannverket, har det ikke vært noen forurensning (rør, kran osv.) på vei, og flasken og håndtereren er rene, så er det lite sannsynlig at vannet går dårlig. Eksempel som antyder forurensning ved kran – http://www.journalofhospitalinfection.com/article/S0195-6701(98) 90295-X / abstrakt
Jeg don » ikke tro at de fleste flasker er 100% lufttette. Så det neste jeg vil sjekke er om det er noen vannbårne patogener som kan spre seg med luft. Hvis slike patogener finnes, er det mulig for dem å komme inn i flasken gjennom små «luftrom»? Det virker usannsynlig for meg.
Så hvis vann er fritt fra mikrober og kan holdes på den måten av en flaske, så burde det være bra i «lang» tid.
Svar
Det avhenger av vannet. Hvis vannet allerede er forurenset, er det flere sjanser etter et par dager vann blir dårlig.
Men hvis vannet er mineralsk, allerede renset, tar det for mange dager.
Også det andre faktum om sollyset, hvis vannet er direkte står overfor sollys, så forårsaker sollys dannelse av alger i vann.
Med enkle ord kan du drikke vann, hvis det s et mineralvann, hvis det er vann fra springen, etter to dager, normalt 2-3 dager.
Dette er min individuelle oppfatning at jeg ikke er lege. Du følger det du vil. 🙂