Jeg har en billig o-riskoker som fungerer bra for meg. Den fulgte med en plastkopp for å måle 1, 2 eller 3 «plastkopp» -enheter ris. Vann tilsettes for å matche «1», «2» eller «3» merket i komfyren. Det var flott til koppen forsvant.
Nå kan du helle i riktig mengde ris?
Bruker alle riskokere samme standard «plastkopp» -enhet? Med hell, ville det være nøyaktig 1 kopp eller 1/2 kopp, ifølge en standard målekopp? Kanskje jeg kunne dumpe ris og vann i bollen i en hvilken som helst mengde så lenge de er i riktig proporsjon etter volum. Å oppfylle «2» eller «3» -merket er ikke viktig, bare å få god ris til slutt .
Den faktiske modellen jeg bruker er CKRVRCM061 og ja, selvfølgelig kunne jeg google den, men det ville være flott å ha et generelt svar som kan gjelde for en hvilken som helst komfyr jeg eller noen vil bruke i fremtid – for de av oss med talent for å miste små viktige ting!
Kommentarer
- Det ‘ er alltid forholdet som betyr noe, aldri det absolutte beløpet. Se Riktig forhold mellom vann og ris Også, tittelen på spørsmålet ditt inviterer definitivt til » google det » svar / kommentarer. Hvis du vil ha et generelt svar, bør du gjøre det klart at det ‘ et generelt spørsmål, ikke spesifikt for modellen din personlig.
- Jeg synes tittelen din er en stor s kunst av problemet med spørsmålet ditt. » Hvordan får jeg riktig mengde ris? » er det virkelige spørsmålet (du trenger ikke ‘ t trenger faktisk å vite hvor stor plastkoppen var), og at ‘ er besvart av spørsmålet Aaronut koblet til, ikke sant?
- Det optimale forholdet ser ut til å være noe avhengig av fartøyets geometri osv … noe som betyr at det ikke skalerer 1: 1 for samme fartøy.
Svar
Forutsatt at du kjøpte en riskoker designet av et japansk selskap (og tilsynelatende til og med andre merker har en tendens til å oppfylle markedets forventninger), er målingen 1- gou , litt mer enn 180 ml, som uten tilfeldighet også er det typiske målet for tre skyld, kopp, og er nært forbundet med en historisk skyld flaske størrelse (ca. 1,8 liter)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Det viser seg at denne mengden, 1 gou tørket ris, tilsvarte pent en ty pical servering av ris. I praksis spiser de fleste moderne japanere omtrent 1,5-2 gou per dag; 1 g tørket ris koker opp nok til 2 japanske voksne til ett måltid hvis du har flere sideretter. Det er andre målinger som kommer fra gou (eller kanskje omvendt), for eksempel koku , som ble ansett som mengden ris som en enkelt person ville konsumere i løpet av et år.
Dette er en av de menneskesentriske målingene som har overlevd metrisk trykk. Du kan finne forskjellige eksempler på dette i mange ellers metrisk konverterte land. Det viser seg at noen studier viser at disse beregningene ofte gjør visse kategorier av estimering lettere for mennesker.
Redigert for å dekke bekymringen for å matche riktig mengde vann :
Det er verdt å merke seg at du ikke trenger perfekt presisjon for vannmengden, så lenge du lager mat med hele syklusen og ikke en av ekspresstilberedningsmodusene. Jeg kan ikke huske det eksakte vitenskapelige prinsippet bak, men kanskje noe å gjøre med osmotisk trykk. Noen mennesker bruker den utrolig effektive metoden for å måle en viss mengde mellomrom mellom tørket ris og vannet basert på størrelsen på pekefingersegmentet. eller miniatyrbilde. Det virker tilsynelatende bra for nesten alle tenkelige størrelser på pannen (selv om du kan ha andre problemer med en panne som er for bred til at risen dekker bunnen). (Noen typer ris foretrekker mer vann enn andre, men innenfor en enkelt type, du har et ganske fleksibelt område for vannforholdet)
Svar
Plastkoppen som fulgte med risprodusenten min var 180 ml (3/4 kopp). Det er en merkelig størrelse, men det er standarden.
Kommentarer
- Foreslår en kopp med tre linjer 60, 120, 180 ml eller 180, 360, 540 ml? (Også dette er latterlig.)
- 180 ml for hele koppen.
Svar
Jeg har en Aroma-kokeplate (Got Rice GRC-003) og mistet også målebegeret. Nettstedet deres forteller deg om du noen gang mister koppen, bruk en standard 3/4 kopp og observer vannmerkene i potten.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Håper dette hjelper.
Kommentarer
- og 3/4 av en USAmålekoppen er 177,5 ml, så veldig nær 180 ml nevnt i de andre svarene.
Svar
I har en Aroma automatisk riskoker. Retningslinjene sier: «Målebegeret som følger med, overholder standardene for risindustrien (180 ml) og er ikke lik en amerikansk kopp (240 ml).» 180 ml tilsvarer 0,76 amerikanske standard kopper, så bruk 3/4 kopp standard mål ris til vannmålelinjen i dampkannen, og den skal koke riktig.
Svar
Jeg sliter også med dette, da jeg byttet ut riskokerkoppen. Imidlertid, som noen andre påpekte , forholdet teller. Det er en kopp hvit ris til en og en halv kopp vann. Spiller ingen rolle om det er amerikanske standard kopper eller japanske metriske kopper. Andelen er det som teller. Og det er en kopp brun ris til to kopper vann. Hvis du bruker 180 Gou som et mål for ris, så bruk 180 Gou pluss 90 Gou for vann (for hvit ris).
Svar
Riskomfyren din er sannsynligvis metrisk, så jeg ville tenkt i form av milliliter i stedet for kopper. Nå hvis det var meg, jeg «d bruk lenken i @Aaronuts kommentar for å lage ris og glem det, men hvis du vil ha et ganske godt estimat, må du bare måle hvor mye vann det tar å fylle til 1 linje, og deretter dele det med 3. Igjen , bruk ml, det er mye mer presist.
Kommentarer
- Selvfølgelig har du ‘ mer enn 2x vannet til ris hvis du brukte den metoden – du må gjøre rede for mengden vann som ‘ d fyller tomrommet i målingen av ris.
Svar
Jeg vet det er en stund siden denne tråden er kjørt, men som regel reagerer de fleste riskokere også godt på en 1 ris til 2 vannforhold, men vær forsiktig da noen enheter krever et minimum for å kunne utløse på slutten av tilberedningsprosessen.
Kommentarer
- En kort, klar , og riktig svar 🙂 Det er det jeg har gjort, skjønt mer som 1 ris til 2,5 vann, på grunn av typen ris og slik jeg vil at den skal komme ut. Jeg finner ut at mengden ris ikke ‘ t betyr noe, men lurte først på om komfyren bare fungerte ordentlig hvis den hadde akkurat 1, 2 eller 3 av den koppen ‘ s volum av ris.
- Ja … Jeg glemte mine erfaringer med brun (uhg …) ris … Trengte absolutt mer vann (og en bløtleggingsperiode) . Kinamannen i meg avskyr teksturen til de brune tingene … Det er IKKE ris … 🙂
- Ohhh … noe jeg nettopp fant ut … Størrelsen på den originale riskokekoppen tilsvarer en masu – trekassen som saki serveres i.
Svar
Jeg mistet også multikookeren min riskopp og snublet inn på denne tråden siden jeg hadde det samme problemet som Daren.W. Jeg endelig fant ut at serveringsstørrelser er 3/4 kopp ukokt ris. Så produsentene tilbyr et 3/4 kopp tørt mål for vår bekvemmelighet, siden standard målekopper er 1/4, 1/3, 1/2 og 1 kopp.
Svar
Min riskoker er en liten Cuizen 16 kopper og fulgte med denne koppen, som som du ser holder 2 / 3 kopper eller 160 ml.
Kommentarer
- Jeg redigerte svaret ditt, men det ‘ er fortsatt uklart for meg hva du mener med ekvivalens 1-2 kopp 160ml . Kan du redigere og forklare?
- Jeg kan bare anta at du mente koppen tilsvarer 1/2 kopp eller 160 ml, men 160 mL er 2/3 kopp, og bildet ditt viser 2/3 kopp, så … Jeg ‘ har redigert det til det.
Svar
Bruk en hvilken som helst størrelse kopp (kaffekopp, juiceglass, tekopp) til ris, og tilsett vann til et forhold, avhengig av risstypen: 1,5 av samme kopp vann til hvit ris 2 av de samme koppene vann til brun ris
Så for eksempel: 2 kaffekopper ris + 3 kopper vann til hvit, eller 2 kopper ris + 4 kopper vann til brun ris.
Kommentarer
- Jeg synes at 2x for hvit, 2,5x eller til og med 3x for brun, fungerer ganske bra. Kanskje du liker risen din litt fast eller knasende?
- Poenget ditt om at et gitt volumforhold kan oppnås ved å bruke en hvilken som helst gammel kopp er verdifull. Men det svarer ikke egentlig ‘ på spørsmålet: spøreren vil vite volumet av en » riskopp » for å kunne bruke markørene på innsiden av risgryten.
Svar
Hvis du måler vannet før du legger det inn, kan du bruke internettoppskrifter eller generelle forhold for å beregne hvor mye du skal putte i. Når den lille koppen er tapt, kan du like godt bare glemme linjene og bruke standard koppmål.