Jeg har kjøpt ferdigpakkede pierogier fra Trader Joe og lokale polske delikatesser. Men jeg ser ikke ut til å få et rett eller konsekvent svar på hvordan du skal lage dem. Skal du dampe pierogi, koke dem eller surre dem med smør?
Kommentarer
- " Pierogi " er allerede flertall; du trenger ikke å legge til en s.
- Egentlig er det på polsk entall " pier ó g " og flertall er " pierogi ", men i USA " pierogi " er entall og " pierogis " er flertall. Forvirrende vet jeg.
- At ' er fordi oss amerikanere ikke ' bryr seg ikke om noen andre ' s flertall. Jeg vinker hver gang jeg hører " biscottis '.
Svar
Vi har et polsk & Gresk sted av oss (ikke spør), og deres blir alltid kokt. De er deilige på den måten (vanligvis toppet med bacon og rømme) …
Personlig har jeg alltid vokst opp med kokte og sauterte, noe som er min favoritt.
Kommentarer
- Polsk gresk? Ja! Jeg ' Jeg har en tallerken med spanakopirogi.
- Det var akkurat vår tanke 🙂 tilsynelatende var det noen militære ekteskap involvert 🙂
- OMG, registrer meg. Hvor er dette stedet? Nå vil jeg ha spanakopirogi.
Svar
Min polske svigermor koker dem. De søte serveres vanligvis med litt yoghurt eller rømme, og de smakfulle blir ofte stekt (etter koking) til de er gyldne, og serveres med løk og bacon.
Svar
Den vanligste måten her i Polen å forberede dem på er å koke dem. Sett dem i kokende og saltet vann, vent til de begynner å flyte på overflaten, og kok deretter i 2-3 minutter (lenger hvis de er frossne).
Kommentarer
- Dette er akkurat hva jeg gjør. Og jeg ' har laget dem siden jeg var 8. Skjønt, i noen regioner i Polen blir pierogier vanligvis bakt.
Svar
Min babcia (bestemor, hun kom til delstatene i «49) koker dem etter montering. Hvis hun serverer dem med en gang, brune hun dem i litt smør . Ellers pakker hun dem i glidelåsposer og fryser dem.
Pakket pierogi er sannsynligvis allerede kokt. Jeg vil tine dem og saute i litt smør til de er gyldenbrune og varme gjennom.
Kommentarer
- Trader Joes-ene er ikke forkokte.
Svar
Kok dem først. Fjern fra vann og brun litt smør og hell smøret over pierogi og kast i en stor bolle. Senere kan du enten steke dem eller varme dem i mikrobølgeovnen.
Svar
Bestemoren min, som er fra Polen, kokte dem i kokende saltvann og deretter drenert dem. Hun smurte dem i smør som hadde blitt brunet, slik lærte mor meg. Ikke sikker på om dette er den autentiske måten, men det er det som ble gitt tre generasjoner. Denne prosessen brukes til potetostblandingen så vel som frukten pierogi, begge dekket med brunet smør
Svar
I Er 75 år og lærte å lage pierogi fra moren min som lærte av moren sin. Pierogi skal kokes og dreneres. Ha aldri mer enn 5-6 i gryten samtidig. I en stekepanne smelter du smør og steker finhakket løk og finhakket salt svinekjøtt. Stek kokte pierogi i blandingen på begge sider for å favorisere, ikke brun. Server med rømme.
Svar
Slik lager jeg dem! Denne YouTube-videoen er flott og lett å følge. De smaker fantastisk på denne måten!
[Omskrevet video] Sauter først i smør, margarin eller smør smaksatt så mange som du med rimelighet kan passe i stekepannen på ett lag. Tilsett sopp, løk og krydder etter ønske. Dekk til og damp i noen minutter av gangen mens du sjekker og rører. Brun forsiktig og varme gjennom, blar med få minutters mellomrom.
Kommentarer
- Smaker godt gjør dem ikke " autentisk " mange deilige ting er ikke noe som de opprinnelig ville blitt laget.
Svar
Jeg sauter dem alltid med smør & løk, de smaker bedre på denne måten etter min mening.Noen ganger kan du fylle dem med rømme, men vanligvis bare spise dem med m / løk måte å lage mat på, ikke spørre hvordan andre liker å lage dem.