Jeg ser etter et loggark for å begynne å spore alt øl og vin jeg brygger for (forhåpentligvis) å forbedre resultatene over tid. Hva » er din favoritt, og hva kan forbedres i den?
Svar
Det beste loggarket er det du noen gang vil bruke regelmessig . Jeg har brygget noe flott øl tidligere, og jeg tok dessverre aldri gode notater om visse partier.
Jeg tror imidlertid at det beste loggarket er et du lager selv; tilpasset måten du brygger på og hva du synes er viktig.
Jeg har brygget i 10 år, og jeg tror ikke jeg noen gang har sett en god en jeg likte for prosessen min et sted .
Jeg anbefaler å se på noen få på nettet og deretter velge de funksjonene du liker best fra hver enkelt. Jeg pleide å skrive ut oppskriftene mine på bryggearkene mine, og etter å ha brukt bryggeprogramvare begynte jeg bare å skrive ut informasjonen om oppskrift og korrigerende bryggesesjon (f.eks. Beregnede streikvannstemper) og brukte en hjemmelaget sjekkliste for å fange notater og endringer i den planlagte prosessen .
Her er en lenke til loggarket mitt på bloggsiden min hvis du vil se på en for å komme i gang.
Kommentarer
- Avtalt. Å jobbe alene er en god vei å gå. Å jobbe alene vil la deg spore hva du vil hvordan du vil. Jeg har min egen ( ianwhitney.com/hopwise/brewing-log ) som jeg ‘ kontinuerlig oppdaterer og justerer . Jeg liker det ganske mye, men andre bryggerier vant sannsynligvis ‘ t.
Svar
Jeg opprettet en Google-kalender for bryggeloggen min. Det gjør det enkelt å søke (dette er viktig når du begynner å brygge mye), og det beste er at du får tilgang til det hvor som helst det er internett. Det har vært noen ganger da jeg dro opp en gammel logg på en iPhone mens jeg snakket med noen i en bar.
Kommentarer
- Jeg glemte, en av de andre fine tingene med Google-kalenderen er at du kan dele den med vennene dine. Jeg har 4 gode bryggekamerater, og vi kan når som helst søke i hverandres logger.
Svar
Jeg har nettopp skrevet opp min første bryggelogg & stilte meg selv det samme spørsmålet. Jeg er enig med brewchez – det kommer an på hva du vil.
Jeg startet med loggen til brewchez , men da jeg skal bruke enkle ekstraktbaserte oppskrifter mens jeg finner ut av dette, var det for komplisert. Jeg begynte med Palmers eksempel i 1.2.3 Record Fortsatt og da jeg begynte å fylle ut det, fant jeg ut at jeg ville registrere mye mer informasjon.
Siden jeg er ny på dette, er målet mitt å registrere så mye data som mulig, så Jeg kan best lære hvilke faktorer som påvirker resultatet & hvordan. Her er hva jeg har.
Type/Name: Volume: Date (fermentation): Date (bottling): Date (taste): Yeast: (form, type, pitched?) Temperature notes: (primary range, secondary range) Malts: (qty, type for each) Original Gravity: x.xxx (measured/calculated) Final Gravity: ABV: Hops: #. qty, time, type, %AA IBU: Sugars: (added during primary, priming) Yield & vessel: (glass/plastic bottles, kegged) Notes: Picture: Min personlig favoritt ting her er bildet. Jeg ser frem til å ta et bilde av hvert øl jeg noensinne har brygget. Sørg for at du bruker en hvit bakgrunn (jeg bruker en middagsfat) så fargen er nøyaktig.
Jeg bruker også Evernote for å lagre notatene mine. Det er søkbart, som Google Kalender, og lagrer også bilder. Du kan like gjerne bruke OneNote, Google Calendar, GMail, DropBox osv.
Lykke til!
Svar
Du vil virkelig bruke Beersmith .
Kommentarer
- Jeg begynte nettopp å bruke Beersmith. Jeg har ikke funnet ‘ hvordan jeg kan ta gode notater i den. Merknadsseksjonen nederst i en oppskrift blir en del av oppskriften. Det jeg ønsker er at notatene skal være atskilt fra oppskriften, slik at jeg kan ha flere sett med notater for en enkelt oppskrift – ett sett for hver gang jeg brygger den oppskriften. Er det mulig å gjøre dette i Beersmith?
- Når du ‘ ser på en oppskrift, kan du klikke på » Kopier til Brewlog » -knappen øverst. Det vil lage en kopi av gjeldende oppskrift i en spesiell mappe (» Brewlog » som standard, men kan konfigureres i alternativene). På den måten kan du holde loggene dine atskilt fra hovedoppskriften.
Svar
Jeg begynte å bruke ProMash til bytter til en Mac. Så førte jeg håndskrevne poster. Nå bruker jeg bryggerens loggbok .
Hopville er greit for oppskrifter, men ikke tilpasset til brygging.
Svar
Jeg bruker TiddlyWiki for å lage tabeller med oppskriftene mine, formatere bryggene, og bare holde oversikt over alt. Det er en bærbar wiki som er ganske enkel å bruke.Å bruke en gratis wiki på nettet kan imidlertid være en bedre ide. Det er flere gratis wiki-nettsteder å velge mellom. Den eneste grunnen til at jeg ikke valgte å bruke disse er fordi jeg skjønte at jeg vil gjøre en bedre jobb med å bevare og sikkerhetskopiere bryggedataene mine, og jeg ville ikke risikere et av disse nettstedene bare å «gå bort» mange nettsteder gjør ofte.
Hvis jeg trenger å ta med meg brygge-wiki-en, lagres den som en enkelt fil som du kan kaste på en flash-stasjon, eller til og med e-post til deg selv, siden den «er veldig lite (Mindre enn 1 Mb tror jeg).
Svar
Jeg skriver en webapp sammen med en kollega som er dedikert til nettopp dette emnet. Det er ment å være et kryss mellom Hopeville, BeerSmith og et loggark.
Vi har deling / oppretting av oppskrifter, en oppskriftsbygger, batcher med en notatbok. Og vi er helt åpne for ideer. Det er også helt gratis. Vi ønsker virkelig å gjøre dette til et fellesside dedikert til hjemmebryggere. Ta en titt og ikke nøl med å gi tilbakemelding. Vi lanserte nylig og leter etter brukere som virkelig kan gi oss noen gode tilbakemeldinger.
Vi er også i ferd med å gjøre noen oppgraderinger av oppskriften vår. byggherre akkurat nå som skulle komme om noen uker, hovedsakelig dedikert til delvis mos og all kornbrygging som burde være veldig spennende.
Svar
Jeg har ipod-kontakten med meg hele tiden, og er ganske fornøyd med de nyere oppdateringene til Brew Pal, en app som holder oppskrifter og nå har anstendig tilpasning. Siden jeg ikke har en smarttelefon, er dette er den enkleste måten å alltid ha oppskriftene mine for hånden. C-4 har imidlertid rett, du bør virkelig bruke Google-kalenderen, spesielt hvis du har brygger medkonspiratorer.