Jeg har en oppskrift som krever Poblano paprika, men butikken vår har dem ikke. Jeg fant dette som refererer til ved hjelp av Anaheim Peppers, men de har ikke de heller.
Hva er et godt alternativ?
Det er en stekt paprika som jeg trenger dem til.
Kommentarer
- Ikke et alternativ, men se om det er noen latinske eller internasjonale markeder i nærheten av deg. Poblanos er relativt tynne, så paprika pluss litt annen paprika til krydder kan kaste vekten og / eller koketiden.
Svar
Du kan fylle hvilken som helst pepper som er stor nok.
Poblano er moderat krydret. Du kan bruke paprika, men de blir ikke krydret Du vil kanskje kompensere for det ved å inkludere noen krydret små paprika i fyllingen din, kanskje en serrano eller en jalapeno eller sytten, avhengig av din personlige smak.
Kommentarer
- sytten paprika …. det ville være varmt
- @bluefeet Ingen regnskap for smak 🙂
- Takk for hjelpen, dette vil jeg huske på. Jeg skal sjekke ut noen flere butikker for å se om jeg finner poblanos. 🙂
- Hatch chiles eller større Californias fungerer kanskje også.