Når man ser på enten frukten, eller planten til den ene, er det en spesifikk karakteristikk eller sett av den, for hver gruppe som skiller hverandre fra den andre ?
Jeg er nysgjerrig på klassifiseringen av vannmelon. Jeg så en liste over dem med « Cucurbits «, og forvirrer stort sett bare meg selv med den lille hjelpen Wikipedia gir. Er det en taksonomisk avklaring noen kan hjelpe meg med å finne ut hvordan jeg kan sortere vannmelon, og vite hvordan slektstreet fungerer med hensyn til meloner og squash?
Kommentarer
- Du mener utover søtheten?
Svar
Det er alt genetisk. Her er en liste over taksonomier for flere vanlige curcurbits:
Vannmelon:
- Kingdom: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Bestilling: Violales
- Familie: Curcurbitaceae
- Slekt: Citrullus
- Arter: lanatus
Squash:
- Kingdom: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Klasse :: Magnoliopsida
- Bestilling: Violales
- Familie: Curcurbitaceae
- Slekt: Curcurbita
- Arter: Gresskar: maxima , Butternut type: moschata , Summer type: pepo
Agurk + Melon:
- Kingdom: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Bestill : Violales
- Familie: Curcurbitaceae
- Slekt: Cucumis
- Arter: Agurk: sativus , Melon: melo
Som du kan se, vannmelon, squash og melon er i samme familie, men hver har sin egen slekt. Selvfølgelig har alle arter av planter sine egne sett med egenskaper. Vannmelon vinstokker er tynnere og lengre enn squash vinstokker, og bladene er dypt flikete, sammenlignet med squash brede, flate blader.
Frukten ser veldig lik ut når den er ung, men når de modnes, har vannmelonene en dramatisk reduksjon i stivelsesinnhold, og har kjøtt med lav tetthet med ekstremt høyt fuktighetsinnhold og høyt fruktose. Agurkslekten har lavere vanninnhold, men lagrer også energiforsyningen som fruktose i stedet for stivelse. Melonene har mer sukker enn agurkene.
Legg merke til at de med høyere stivelse modner sist i sesongen, når dyr trenger stivelse for å bygge opp fett til vinteren. De mer sukkerholdige saftigere fruktene modnes litt tidligere, når dyrene trenger rask energi.
Kommentarer
- Don ' t glem, blant sannsynligvis andre ting, at det er andre, men mindre vanlige arter der ute, for eksempel følgende squash: Cucurbita mixta, Cucurbita ficifolia og Cucurbita ecuadoriensis. Cucurbita ficifolia blir noen ganger referert til som en melon eller kalebas (men det ' er faktisk en squash). Ikke glem ' Ikke glem kalebasser, luffas, bitre kalebasser og vokskalebasser (som noen kan klassifisere som squash eller meloner, selv om jeg ikke ' vet ikke at de virkelig er det heller): Lagenaria siceraria, Luffa cylindrica, Luffa acutangula, Luffa operculata, Momordica charantia og Benincasa hispida.
- Husk også at selv om Pumpkins vanligvis er C. maxima, noen ganger få dem til andre arter som ser ut og smaker omtrent som gresskar (og blir ofte kalt gresskar). Vi har sannsynligvis ikke ' t har en reell definitiv definisjon av gresskar for å avgjøre om de virkelig er gresskar eller bare ser like ut og smaker-lik-lik.
- @Shule Ja, gå gjerne dypere med et ekstra svar hvis du ønsker det.Dette er en grunnleggende guide for folk som vil gå seg vill i alle vitenskapelige navn med alle de mindre vanlige relasjonene. Arten jeg kalte dekker over 99,9% (i volum) av squash, meloner osv. Som folk vokser.
- Jeg ville bare påpeke det, siden noen tar ting bokstavelig. Svaret ditt var bra. 🙂
Svar
Svaret ovenfor er nøyaktig. Den enkle kjernen i det er dette:
Det er to sensasjonskategorier involvert: Smak og sødme
Det er to stoffkategorier involvert: Stivelse og vann
Oppført nedenfor er de tre fruktene det er snakk om, av hvert av de ovennevnte fire elementene i størrelsesorden av volum fra mest til minst:
- Agurk : vann, stivelse, sukker, smak.
- Squash : stivelse, smak eller smak, stivelse, sukker, vann.
- Melon : Smak, vann eller vann, smak, sukker men ingen stivelse
Kommentarer
- Hei Pfero, takk for svaret; Jeg ' er ikke sikker på at jeg helt følger forklaringen din. Kan du omformulere litt?