Noen nettsteder sier at en «mikrobølgeovn» er bare for oppvarming eller oppvarming av kokt mat. Mens du i «mikrobølgeovner» kan mikrobølgeovn og bake. Er det sant?
Hvis det er, hvorfor kan jeg så lage hovedrett (kylling, ris), supper osv. I mikrobølgeovnen min? Jeg har til og med en oppskriftsbok med over 100 oppskrifter ved hjelp av en mikrobølgeovn.
Kan noen være så snille å fjerne denne tåken? Hva er forskjellen mellom mikrobølgeovn og ovn og mikrobølgeovn?
Kommentarer
- Jeg ser på profilen din at du ' er i India – merk at begrepene du ' bruker i spørsmålet ditt, sannsynligvis brukes litt annerledes i resten av verden (eller i det minste i USA ).
Svar
Først og fremst, terminologiproblemet.
Kan noen være så snille å fjerne denne tåken? Hva er forskjellen mellom mikrobølgeovn og ovn og mikrobølgeovn?
«Mikrobølgeovn» er bare en forkortelse for «mikrobølgeovn». Begge begrepene betyr det samme: et apparat som bruker mikrobølgestråling for å varme opp maten. Å lage mat på denne måten kalles «mikrobølgeovn». En ovn, derimot, har et varmeelement som varmer luften inni, som deretter varmer maten. Å lage mat på denne måten kalles vanligvis «baking», selv om det er mange andre ting (f.eks. Steking), kan du også med rimelighet gjøre det i en ovn.
Så hvis alt du har er en mikrobølgeovn, så alt du kan gjøre er mikrobølgeovn (ikke bake). Og hvis du har en ovn, så kan du bake (men selvfølgelig kan du ikke mikrobølgeovn).
Det finnes også kombinasjoner som er i stand til både å mikrobølgeovne og bake, dvs. de har en mikrobølgeovn og et varmeelement. Husk imidlertid at i USA – og dermed på mye av internett – betyr noe som snakker om en «mikrobølgeovn» sannsynligvis ikke denne kombinasjonen, men bare mikrobølgeovn. Navn som «konveksjons mikrobølgeovn med grill», «kombinasjon mikrobølgeovn / ovn» do refererer til disse kombinasjonene, skjønt. Jeg har også sett «speed oven». Noen ganger har du kanskje sett folk som omtaler disse kombinasjonsmikrobølgeovnene som en «mikrobølgeovn» (jeg tror dette kan være vanlig på indisk engelsk), men det er egentlig bare upresist språk.
Noen nettsteder sier at en» mikrobølgeovn «bare er til oppvarming eller oppvarming av kokt mat. Mens du i» mikrobølgeovner «kan mikrobølgeovn og bake. Er det sant?
Det høres ut som i denne uttalelsen «mikrobølgeovn» er uforsiktig språk, og refererer til en kombinasjon mikrobølgeovn og ovn. (Det betyr ikke gir noe mening i det hele tatt ellers; de to tingene er de samme, så selvfølgelig kan du gjøre de samme tingene i dem.)
Så spørsmålet er egentlig, hva kan du gjøre i en mikrobølgeovn vs en ovn, eller en kombinasjon mikrobølgeovn / ovn?
Det stemmer at mikrobølger hovedsakelig brukes til oppvarming av kokt mat, og det er sant at de faktisk ikke kan bake. Imidlertid kan de gjøre mye mer enn å varme opp maten; det er mange slags s matlaging i tillegg til baking. For eksempel er mikrobølger flotte til å koke / koke og dampe, og det spiller ingen rolle om maten allerede er tilberedt eller ikke. Oppskriftene du snakker om er sannsynligvis for det meste i den slags kategorier , men hvis du er interessert, Hvordan vet jeg om mat eller oppskrift kan lages i en mikrobølgeovn? diskuterer litt mer detaljert hva som fungerer i mikrobølger.
De store tingene du kan gjøre med ovner, men ikke mikrobølger, er de tingene som faktisk trenger den jevne tørre varmen fra bakingen. Du kan ikke bake brød eller kaker eller steke en kylling i en mikrobølgeovn. Mikrobølger holder i mye damp og blir ikke veldig varme, så du kan vanligvis ikke få ting til å brune eller skarpe. De holder ikke virkelig en temperatur som du trenger for baking, de pumper bare mer og mer varme inn i maten.
Kommentarer
- Takk mye for svaret ditt. Nå forstår jeg hvorfor det heter " konveksjon. " Ett spørsmål til: Jeg har en mikrobølgeovn. Så Jeg kan også bake i den. Ikke sant? Eller vil bakingen være forskjellig fra en ovn?
- @Mrstupid Jeg ' er ganske sikker på at jeg dekket at … har du en mikrobølgeovn eller mikrobølgeovn? I så fall kan du bare mikrobølgeovn, ikke bake. Eller har du en kombinasjon mikrobølgeovn og ovn? I så fall kan du mikrobølgeovn og bake.
- (Også for ordens skyld er en konveksjonsovn en bestemt type ovn – den har en vifte for å flytte luften rundt, dvs. for å tvinge konveksjon. Noen kombinasjonsmikrobølgeovner / ovner har denne funksjonen, og noen don ' t.)
- Jeg har disse fire modiene i mikrobølgeovnen: Kombinasjon, grill, konveksjon, mikrobølgeovn.
Svar
for klarhetens skyld, er en mikrobølgeovn forskjellig fra en mikrobølgeovn. Vær oppmerksom på at en mikrobølgeovn kan bake så mye som mulig med en ovn. Faktum er at en mikrobølgeovn er en mikrobølgeovnskonvensjon som er høyere enn en mikrobølgeovn. Og i slike kan du lage brownies, cupcakes, pizza, brød, e.t.c i en mikrobølgeovn.