Jeg vil gjerne vite etymologien til ordet «ingefær» med henvisning til rødhårede mennesker.
Spesielt hvis «ingefær» i denne sammenheng er relatert til planteroten som brukes i matlagingen, vil jeg gjerne vite hvordan fargen rød ble assosiert med den. Jeg er bare kjent med ingefærrøtter som ikke har noen rødfarging.
Et raskt google-søk gir vage og noe motstridende resultater. Et autoritativt svar med referanser vil bli verdsatt.
Edit: Selv om et svar har påpekt et skille mellom begrepet «ingefær» og «rødhodet» når det gjelder fysiske egenskaper, er det absolutt en tendens til se begrepet brukt på personer med hår som har en hvilken som helst rød nyanse. Jeg vil være interessert i å spore brukshistorikken for hvordan ordet ingefær er brukt i den bredere forstand.
Kommentarer
- Husk at » ingefær » er hele planten; selv om vi kaller krydderet » ingefær » ofte nå, er det ‘ virkelig ingefærrot vi bruker og som vi ser i det daglige. Men ingefærplanten har grønne blader og oransje til røde blomster. Når du ser blomstene, er referansen til rødhårede mye mer åpenbar.
- Beslektet spørsmål .
- Obligatorisk Tim Minchin referanse: youtu.be/KVN_0qvuhhw
- @ Mari-LouA – Svært relatert: english.stackexchange.com/questions/194349/…
Svar
OED online har dette oppført som definisjon 5.B av «ingefær»:
B. adj.1 ringe.
Av hår: Har fargen på ingefær. Av en person: Sandhåret. Av en kuk: Å ha rød fjærdrakt.
a1825 R. Forby Vocab. E. Anglia (1830), ingefær, med en blek rød farge, spesielt påført hår.
1834 T. Medwin lystfisker i Wales I. 35, jeg oppfatter en fin rød eller ingefær spillkuk i hagen.
1886 R. Holland Gloss. Words County of Chester , ingefær, sandhåret. Han «sa litt ingefær.
1897 Daily News 10. september 2/6, hudfarge og hårbrun, bart ingefær.
Så, som indikert med» å ha fargen på ingefær «, var noen på et tidspunkt ganske overbevist om at fargen på ingefær virkelig var rød.
Kommentarer
- Men sandhåret er blond, og blond er ikke rødhåret.
- Dette er det eneste svaret som siterer en referanse. Godt gjort.
- Ingefærfargen er faktisk rød: blomstene til de fleste ingefærplanter er røde. Ingefær er hele planten; det vanlige krydderet er ingefærrot.
- Stammen er også velsmakende, men ja den ‘ er blomstene som er røde. (Selv om jeg en gang kjente noen som eksplisitt beskrev håret hennes som » Jamaicansk ingefærkake farget «).
- Dette hadde vært akseptert svar, men etter nærmere refleksjon ‘ har bestemt meg for at jeg ‘ Jeg er fortsatt ikke helt fornøyd med det. OED-sitatet ovenfor skiller ikke mellom de konkurrerende teoriene som er skissert i andre høystemte svar.
Svar
Jeg er bare kjent med ingefærrøtter som ikke har noen rødfarging.
I motsetning til mange kokker » erfaring, ingefærrot ( Zingiber officinale ) er ikke den eneste ingefærplanten. Den røde ingefærplanten i Malaysia, Alpinia purpurata , er en strålende rød:
Det var stort sett i sent på 1700-tallet og 1800-tallet, der ingefær kom til å bety “rødhåret” eller “rødplommet” ifølge OED-sitatet i Amandas svar , at britene okkuperte deler av Malaysia (blant andre land), og begynte å komme i regelmessig kontakt med den røde ingefæren.
Kommentarer
- Dette er strålende informasjon, takk. Dessverre vet vi ikke sikkert dette er forklaringen: men det er veldig sannsynlig.
- Dette reiser også spørsmålet ‘ Hvordan mange mennesker hadde faktisk hår denne fargen da begrepet ble brukt første gang? ‘
- @SevenSidedDie De eneste menneskene med hår fargen på Alpinia purpurata vist ovenfor brukte moderne fargestoffer.Prøv et Google-bildesøk for å finne fargen på håret som normalt er klassifisert som ‘ rødhårede ‘. Det ‘ er misvisende navn.
- I følge Gretchen McCulloch , ordet rødhåret ‘ begynte å bli [brukt] på midten av 1200-tallet, omtrent hundre år før engelsktalende til og med snakket om appelsiner, enn si fargen. Vi sier ikke ‘ t “orangehead” fordi når begrepet ble laget, skiller engelsk ikke ‘ t mellom rød og oransje. ‘ Så, ifølge dette, dukket begrepet ‘ rødhåret ‘, ikke på grunn av virkelig rødt hår. Fra OED ser ‘ ingefær ‘ ut til å ha blitt brukt til mindre flammende hår fra begynnelsen.
- rød ingefær er en tropisk plante, den vokser ikke virkelig ‘ i et britisk klima, men den kan overleve innendørs. Hvor mange britiske folk i 1800-tallet var kjent med de røde blomstene? Hvor mange så faktisk anlegget i noen ‘ hjemme, i en butikk eller i en markedsbod? Er det noen avisartikler fra den perioden som nevner fargen på ingefærblomstene? Er det bevis for at den britiske offentligheten var kjent med den pulserende røde fargen på ingefærplanten?
Svar
Den kommer ganske enkelt fra fargen på ingefær . Huden er ikke veldig brun når den blir ryddet, men mer av en gulbrun-rød blanding av forskjellige proporsjoner.
ingefær og rødhårete er teknisk forskjellige når de refererer til forskjellige nyanser av rødt. Ingefær er mer en brunrød / oransje . Så er det «s rødbrun ! Her er to tilfeldige lenker som skiller forskjellen. Årsaken til at ingefær brukes av noen for å referere til alle rødhårede mennesker, er sannsynligvis på grunn av de negative konnotasjonene av ordet i Storbritannia; skyld ved tilknytning!
Kommentarer
- Jeg antar at dette kan være svaret, men fargen fremdeles ikke ‘ t virker veldig rødt for meg. Det kan være vanskelig å vise, men kjenner du til noen referanser som etablerer denne lenken i tidlig bruk?
- Ingefær og rødhårete er teknisk forskjellige da de refererer til forskjellige nyanser av rødt. Ingefær er mer en brunrød / oransje . Så er det ‘ s rødbrun ! Her er to tilfeldige lenker som skiller forskjellen. [Og nei, jeg har ikke ‘ ikke kommet over noe som vesentlig knytter fargen til rhizomet.]
- Interessant. Det er absolutt en tendens til å se begrepet brukt på mennesker med hår som er hvilken som helst rødfarge, inkludert knallrød. Jeg ville være interessert i å spore brukshistorikken til ingefær i den forstand.
- Linkene dine ‘ t rettferdiggjør det å si at ingefær og rødhårete er forskjellige: faktisk Wikipedia-referansen sier: » (dagligdags, tellbar) En person med rødbrunt hår; en rødhårete. » Jeg vet ikke ‘ at det virkelig er en fast, spesifikk forskjell siden som @ kleingordon sier, begrepet ingefær blir brukt på rødhårede veldig ofte.
- Bildet her viser tydelig poenget, OP var å lage, at ingefær ikke er i det minste rødt, ikke engang vagt rødt, og har overhodet ingen forbindelse, på noen måte, til fargen rød . Et nyttig bilde!
Svar
Det ser ut til at det bare var bruken av fargen på roten til ingefær påført (de lysere nyanser av) rødt hår.
Interessant er en veldig tidlig sitering av ingefær som en farge tilbake til 1500-tallet:
Ingefærfarge i ingefær
1538 ELYOT , melinus, na, num, whyte, russette eller en gynger-coloure
1552 HULOET , Gynger coloure, etter en whyte russet, melinus.
Fra: Sir Thomas Elyot som leksikograf .
Ingefær som farge ble opprinnelig brukt hovedsakelig for å referere til den lyserøde fargen på kuker:
Fra OED:
b. En kuk med rødaktig fjærdrakt; også en rødhåret eller sandhåret person.
1785 GROSE Dict. Vulg. Tunge s.v. Ginger-pated, Red cocks kalles gingers.
1797 Sporting Mag. IX. 338 I cocking antar jeg at du ikke finner en bedre rase av ingefær.
1857 H. AINSWORTH Spendthrift xvi. 109 Undersøker hanene, og satser med hverandre … dette støtter en grå, at en ingefær.
Og derfra til hår:
1865 DICKENS Mut. Fr. I. ii, Eldre ung herre; med..for mye ingefær i kinnskjeggene hans.
1889 N.W. Linc. Gloss. (red. 2), Ingefær, en lys rød eller gul farge, påført håret. postet av Rumple klokken 15:43 8. februar 2008
1885 i Eng. Illustr. Mag. Juni 605 Det er .. Ingefær, den rødhårede, som [etc.].
Kommentarer
- Av mulig interesse: Gabriele Stein, Sir Thomas Elyot som Lexicograper (2014) samsvarer med 1552 Huleot-sitatet som er nevnt ovenfor (» Gynger-fargen, etter en hvorfor-russet «) med en fra Elyot skrevet 14 år tidligere: » Melinus, na, num, hvorfor, russette eller en gyngerfarge. » Dessverre kan jeg ‘ ikke fortelle hva en av forfatterne sier om fargen på » gynger coloure. »
- @ Mari-LouA: Sitatet kommer fra Richard Huloet, Abecedarium Anglico-Latinum . Et Google Books-søk etter den tittelen returnerer treff for fire eksemplarer av denne ordboken, men ingen av dem er lesbare online, og Open Library rapporterer at det ikke er » Ingen lesbar versjon tilgjengelig. » OED ‘ s oppføring for ingefær siterer Huloet ‘ s 1552 setning, men ikke til Elyot ‘ s 1538 forløper.
- @ Mari-LouA: Egentlig en av Google Books-utgavene av Abecedarium Anglico-Latinum er søkbar (i snippvisningsformat), men det ser ut til at GB ‘ s OCR kan ‘ t gi mening om den gamle stilen som boken er satt i, og som et resultat kan ‘ ikke finne det siterte passasje.
- @ Mari-LouA: Wiktionary rapporterer at melinus betyr (på latin) » av eller knyttet til honning. Dette får meg til å lure på om Elyot ikke ‘ t mener at melinus kan referere til en farge som kan være hvit, russet, eller » gynger coloure, » men så manglet Huloet Elyot ‘ s betydning ved å gjengi den som » Gynger coloure, etter en hvorfor russet » —defekt identifiserer » ingefær- farge » som tilsvarer » hvorfor russet » i stedet for å være en tredje farge parallelt med hvitt og russet. Kan opprinnelsen til ingefær som » blek rød » være basert på feillesing av Elyot av Huloet?
- Dette er en bedre lenke: books.google.co.uk/… Vær oppmerksom , kommaet mellom Whyte og rusette i utdraget. Dette refererte @SvenYargs til i sin tidligere kommentar.
Svar
Det er en mulig forklaring på at er veldig enkelt — kanskje ingefærrot (eller noe av den) som ble importert til England på 1700- og tidlig på 1800-tallet var virkelig rødlig. Fra nettet :
Flere varianter av ingefær kan bli funnet, fargen på rotkjøttet vil variere fra gul , elfenben, rød eller lysegrønn avhengig av sort og alder.
Gjorde ingefær virkelig pleide å være rødlig?
Fra Den universelle kvitteringsboken , Philadelphia 1818, har vi :
Det må utvises stor forsiktighet når du velger ingefær til disse formålene, for ikke å ha noe av det som kalles svart sort, som består av tykk og knottete røtter, innvendig av oransje eller brunfarge, men utvendig av gulgrå. Hvit ingefær, som er mindre tykk og knotete, er utvendig av en hvitgrå eller gul, og innvendig av en rødgul.
Så i motsetning til det meste av ingefær vi ser i supermarkedet i dag, kan mye av ingefæren i Philadelphia i 1818 ha rødgult inni. Det er ganske mulig dette var den originale fargen beskrevet av «ingefærhår».
Ser vi i andre bøker fra den tiden, var både svart og hvit ingefær røttene til den samme planten, men bevart annerledes – svart ingefær ble kokt, mens den dyrere hvite ingefæren ble skrelt og soltørket. Jamaica var en av de viktigste kildene til ingefær, og det er sannsynlig at både Philadelphia og England har brukt jamaicansk ingefær.
Når sluttet ingefær å være rødgult?
I 1859 slo vi har i A Dictionary, Practical, Theoretical, and Historical, of Commerce and Commercial Navigation, av JR McCullough:
Den best bevarte ingefæren er nesten gjennomsiktig; det skal velges i en lys gul farge; avviser det som er mørkt, fibrøst og tett.
Man kan også finne andre bøker i Google-bøker fra noen få år tidligere på 1850-tallet, som også ser ut til å indikere at ingefær var gul, men ingen av deres beskrivelser er like entydige som denne.
Etter at ingefæren som ble funnet i markedet ble gul, ser det ut til at noen begynte å bruke ingefær for gulfarget hår. Sven Yargs svar viser at noen betraktet lysegult hår som ingefærfarget i andre halvdel av 1800-tallet. Han har funnet følgende definisjoner i Google-bøker —
Fra 1860:
GINGER HACKLED, med lystgult hår.
Fra 1886:
GINGER, adj. sandhåret.
Begge disse definisjonene ser ut til å komme fra en tid etter at ingefæren som ble solgt i markeder, ble gul.
Imidlertid var ideen om at ingefærhår var gul ser ut til å ikke ha vart så lenge. I dag, til tross for at ingefæren vi kjøper i butikkene er gul, er folk enige om at ingefærhår er rødt, og det er muligens et bredere spekter av nyanser av rødt enn det var opprinnelig.
Kommentarer
- Vi har denne boka fra Philadelphia, 1818, som sier s » Det må utvises stor forsiktighet i valg av ingefær for disse formålene, for ikke å ha noe av det som kalles svart sort … internt i en oransje eller brunaktig farge, men utvendig av gulgrå. Hvit ingefær … er eksternt av hvitgrå eller gul, og innvendig av rødgul. »
- Jeg kan finne noen få beskrivelser av ingefær som gul i andre halvdel av 1800-tallet, og dette samsvarer godt kronologisk med de to referansene (1860 og 1886) @Sven Yargs fant at ingefærhår var gul .
- hacklet må stamme fra hackle som refererer til fjærene på en hane ‘ s hals, og som vi vet har haner en veldig fargerik fjærdrakt. Kan det derfor være at ingefær refererte til to forskjellige ganske separate farger / nyanser? Den ene rødlige, den andre sandblonde?
- Jeg tror de første bruksområdene av ingefær sannsynligvis refererte til den faktiske fargen på (noen) ingefær på den tiden, noe jeg antar var rød-gul. Jeg tror jeg så en bok som brukte alt rødt , ingefær og gult som om de hadde forskjellige farger.
- @ Mari-Lou: Jeg kunne ikke ‘ t finne noen beskrivelser av fargen på ingefærkjøtt som gul før 1830 eller så.
Svar
Ingefærkake, i det minste i Nord-England, er denne fargen.
Ikke langt unna hårfarge. Selv om fargen hovedsakelig kommer fra treacle (dvs. melasse), er smaken ingefær.
Kommentarer
- Har fargen i disse kakene (og andre lignende desserter) kommer virkelig fra ingefæren, eller fra kanelen som vanligvis følger med den?
- Pepperkaker er brune.
Svar
«Ingefær» i slangordbøker og regionale ordlister
Den tidligste ordboksforekomsten jeg har kunnet finne der ingefær er brukt i forbindelse med en beskrivelse av hårfarge er i Francis Grose, A Classical Dictionary of the Vulgar Tongue (1785), som har denne oppføringen:
GINGER PATED eller GINGER HACKLED, rødhåret, et begrep lånt fra kukgropen, der røde kuker kalles gingers.
Den neste er i John Brockett, En ordliste over nordlandsord, i bruk (1825), som inkluderer denne oppføringen:
GINGER-PATED, GINGER-HECKL «D, rødhåret.
Og så William Carr, Dialekten til Craven: In the West-Riding of th e County of York (1828):
GINGER-PATED , CARROTY-PATED, Rødhåret. Grose «s Classical Dict.
Og så Robert Forby, The Ordforråd av Øst-Anglia , bind 2 (1839):
GINGER, adj. av en lys rød farge, spesielt påført hår.
Charles Hartshorne, En ordliste over ord brukt i Shropshire , utgitt som en del av Salopia Antiqua (1841) har en interessant tilleggsnotat om lokal bruk:
GINGER HACKLED, adj. rødhåret. Denne elegante epitet brukes hovedsakelig på det mykere kjønnet. Grose.
Anne Baker, Ordliste over Northamptonshire Words and Phras , bind 1 (1854) har dette:
GINGER-PATED. Lyshodet, whimmy. En blek rød farge, spesielt påført håret.
Og John Brogden, Provinsielle ord og uttrykk gjeldende i Lincolnshire (1866) tilbyr dette:
Ingefær . —En betegnelse brukt på en rødhåret per [sønn]. Eks. Jeg vet at ingefær har et dårlig temperament.
Men John Hotten, A Dictionary of Modern Slang, Cant, and Vulgar Words , andre utgave (1860) har en annen farge i tankene:
GINGER HACKLED, med linhelt gult hår.
Og Robert Holland, En ordliste brukt i fylket Chester (1886) finner at folket i Chester bruker ingefær for å referere til en lignende farge:
GINGER, adj. sandhåret. » Han «sa litt ingefær . »
John Nodal & George Milner, En ordliste over Lancashire-dialekten (1875) gjenopptar imidlertid det røde temaet:
GINGER-TOPPIN «, sb. et epitet brukt på hodet til en person som har rødt hår.
Svært like oppføringer vises i Henry Cunliffe, A Glossary of Rochdale-with-Rossendale Words and Phras (1886) og i Sidney Addy, En ordliste over ord brukt i nabolaget til Sheffield (1888).
Frederick Elworthy, The West Somerset Word-Book of West Somerset (1886) legger til dette:
GINGER, adj. Rødaktig i fargen; derav ingefær -hodede, ingefær kinnskjegg. Ingefær -poll er et vanlig kallenavn for en rødhåret gutt.
Richard Chope, The Dialect of Hartland, Devonshire (1891) bruker ingefær i en mer generalisert forstand:
GINGER. Rødaktig i fargen. {» Ingefær for plukk. «}
Tidlige tekster som knytter «ingefær» til fargen rød?
Den tidligste ordbokens omtale av » ingefær pated » som et synonym for rødhåret – den i Grose «s Classical Dictionary of the Vulgar Tongue — foreslår at begrepet opprinnelig gjaldt rødhakkede kampkraner.Og faktisk et (farcical) » Brev til redaksjonen for Sporting Magazine , » fra en » Sam Snaffle » i Sporting Magazine (Mars 1797) bekrefter forbindelsen med hanekamp:
Mine herrer,
Jeg er en bukk i det første hodet, jeg holder en læreplan og en brace av puppene; er en konstant ledsager på Newmarket og Epsom-møtene, tar en dash på Cock-pit, klipper en figur på en søndag i Rottenrow, og er etter min mening en ganske dyktig fyr: Jeg kan ikke overtale frøken W ——— s til hvem jeg sa alle de ømme sivile tingene i verden, til å lytte til adressene mine. Hun smiler til mine yrker av kjærlighet, og særlig hensyn til henne, og spurte meg faktisk for noen dager siden, etter at jeg hadde gitt henne en spesiell beretning om en kamp mellom meg og Sir John Jostle, som kanskje hadde fengslet en kjerub, om jeg var ikke ute av sansene mine.
…
Selv om jeg sier det, vet jeg en ting eller to, for jeg rir ikke over ti stein, sal, pisk og alt . I cocking antar jeg at du ikke vil finne en bedre rase av gingers , eller en finere tur for formålet i verden. Jeg vet de lange oddsene, og sikring er min styrke. Har alltid vært så heldig å ringe syv og kikke på det. Når det gjelder cricket, erklærte amatørene at jeg aldri visste et slikt stopp bak da jeg spilte i sommer, det ville ha gjort deg bra å se hakkene jeg fikk av på min egen flaggermus, og jeg overrasket den eldste av dem med bowling. I min berømte kamp på biljard, med italieneren, ga jeg ham fikse med stokken min, og stakk ham i lommen. Og på Tennis, med en bar børste under beinet, slo jeg den markerte markøren fra Paris.
(Min takk til Josh61 for å påpeke eksistensen av dette missivet.) En enda tidligere forekomst vises i en diskusjon av » The Cock-Match , » i Hogarth Moralized: Being a Complete Edition of Hogarths Works (1768), der de to avbildede kamphanene heter Ingefær og Pye :
Legg da merke til denne gruppen spillere, i alle ledd, så vel adelsmenn, som slaktere, skorsteinsfeiemaskiner, sko-svarte, post-gutter, tyver og svartvakter av alle trossamfunn; Jeg sier adelsmenn, for, til hvilken mildhet vil ikke menn underkaste seg, for å tilfredsstille deres regjerende lidenskap? Les i ansiktene deres, disposisjonen til deres hjerter … Neste gropen, til venstre for denne platen, er en mann som registrerer spillene; en annen med en pose som inneholder en favorittkuk, for en bykamp; og, i nærheten av ham, en annen, med den største iver, bawling out, » Ingefær mot Pye , for den brikken som sier gjort? »
Og det samme året en diskusjon om Colley-Wesley, jarl av Mornington, i Edward Kinber & John Almon, The Peerage of Ireland , bind 1 (1768) har denne beskrivelsen av jarlens våpen, støttespillere og motto:
CREST.} På en krans, en bevæpnet arm oppreist, kuppet under albuen, hånden riktig, håndleddet omkranset med en hertukoronett, topas, med et spyd i sving, med et banner av St. George-vedheng.
SUPPORTERS.} To spillkraner, ingefær , trimmet, riktig.
MOTTO .} Unica virtus necessaria.
» To spillkraner , ingefær, trimmet, skikkelig » høres deilig ut, men antagelig ser de mer formidable ut enn en pakke med Foster Farms frityrgryter.
En tidlig forekomst av ingefær brukt i betydningen rødhåret vises i Joseph Reed, Tom Jones: A Comic Opera , andre utgave ( 1769), som begynner ved Squire Westerns hus umiddelbart etter en revjakt:
Western . Mine herrer, at «ingen av dere vil holde middag, jeg må insistere på at dere presser det til. Vi har hatt en hard tur, og et forfriskende utkast vil ikke være galt – kom, bror sportsmann, til vårt neste lystige møte i marken . { drikker.
1. herre. Takk, min gamle sjel – { tar tanken. } Og her ønsker vi at neste rev kan gi oss like mye sport, som den ingefær -farge «d gentleman. { drikker.
» ingefærfarge «d gentleman » i dette tilfellet er den nylig avdøde rødreven, som publikum møter så snart gardinen stiger, fordi sceneinstruksjonene krever at scenen åpnes på » WESTERN, JONES, SUPPLE, og fire Country Gentlemen, kom nettopp tilbake fra en Fox-Chace; to franske horn, en jaktmann som bærer et Foxs Head, og en tjener med en stor Tankard, som han gir rundt under sangen. / em> »
Konklusjon: Hvorfor «ingefær» for «rød «?
Hvorfor var fargen på visse spesialavlede slåssefugler» hackler assosiert med ingefær?
En mulighet er at planten som engelsktalende fra 1700- og 1800-tallet refererte til ikke var den krydret gulaktige roten til Zingiber officinale – selv om det absolutt var vel kjent wn i England fra en tidlig dato – men en helt annen plante helt. En kandidat er en plante som ofte er kjent som hage-ingefær . I noen gamle kilder er » garden-ingefær » identifisert med dittander ( Lepidium latifolium ) , en plante som er i slekt med sennep og har panicles av veldig små hvite blomster. Nathan Bailey, En Universal Etymological English Dictionary (1731) har denne definisjonen av den aktuelle planten:
DICTAMNUM, DICTAMNUS, dittander, dittany eller hage-ingefær; en urt av enestående dyd for å utvise gift.
Robert Lovell, Pambotanologia Sive Enchiridion Botanicum , eller, A Compleat Herball , andre utgave (1665) har oppføringen
Garden-inginger, see , Dittander.
og deretter i oppføringen for dittander tilbyr denne beskrivelsen:
Dittander. Ger [ard] K [indes] som vanlig og årlig . T [emperature] leeves men spesielt roots , er veldig varme, brennende og bittere. V [ertue] det forårsaker blærer, og ved sin varme kvalitet bøyer det huden i ansiktet, tar bort skorper, arr og manginess, hvis noe gjenstår etter helbredelse av sår & c. Park [inson] den franske er varm og brennende, skarp som resten, og virker med de samme effektene: den h [elpeth] gikt og enhver paine i joynts, eller andre ubehagelige sorger, bladene knuste og m [ixed] med gammel axungia app [plied] som Ischias kremer, og h [elpeth] misfarging av huden, og forbrenning med jern: juicen d [runk] in ale c [auseth] rask levering i travaille: bladene som holdes i hånden letter tannen, den brukes til saus for kalde stomier.
En annen kilde sier imidlertid at hage-ingefær er et annet navn på cayennepepper ( Capsicum annuum ) , som har hvite blomster, men (når de er modne) knallrøde frukter. Fra James Halliwell, A Dictionary of Archaic & Provinsielle ord , andre utgave (1852):
GARDEN-GINGER. Cayenne pepper .
Mi stakket eller ikke, fortsetter Halliwell i denne identifikasjonen i det minste gjennom tiende utgave (1881) av ordboken.
Men om kampens haner «røde hackler ble kalt ingefær til ære for Cayenne paprika, eller til ære for blæredannende dittander, eller til ære for vanlig ingefærrot, jeg tror den mest sannsynlige forklaringen på forbindelsen er at ingefær (eller hage -ingefær) er varm etter smak, og varme antyder ild (eller et brennende temperament), og ild antyder rødhet.
Kommentarer
- Jeg har , fant uansett en kopi på nettet av Abecedarium Anglico-Latinum gynger coloure, etter en hvorfor russet uten komma mellom Whyte og russet
- Også bemerket: University of Michigan ‘ s transkripsjon av Ordboken til Sir Thomas Elyot Kinight (1538) inkluderer ikke komma etter hvorfor (» Melinus, na, num, hvorfor russette, eller en gyn∣ger-farge. «), mens Gabriele Stein, Sir Thomas Elyot som leksikograf (2013) [som jeg lenket til i en kommentar under Josh61 ‘ s svar] gjør: » Melinus, na, num, whyte, russette, or a gyn = ger coloure. «) gjør.Spørsmålet er om den opprinnelige Elyot-ordboken inneholder komma etter Whyte .
Svar
Jeg hater å legge til denne ganske robuste listen over svar, men jeg tror dette kan ha blitt savnet. Jeg tror at (snakker på vegne av min alder) begrepet kom fordi ingefær ofte ble syltet for lagring, noe som ga lang levetid og bevaring for bruk. Som et resultat er den veldig rød i fargen ….
Så referansen var en naturlig tilknytning til fargen på plukket ingefær.
Beising begynte på et annet tidspunkt rundt om i verden …
Beising begynte for 4000 år siden ved bruk av agurker som var hjemmehørende i India. [Wiki-pedia refererer til litt historie om beising som går tilbake i 4000 år ….
det er også en kilde referanse til vitenskap om beising
Kommentarer
- Bildene ikke ‘ t ser ut til å bekrefte rødhet, syltet ingefær ser ut til å ha en laksefarge. Jeg vet ikke ‘ om syltet ingefær noen gang ble brukt til matlaging i England i løpet av 1700- eller 1800-tallet heller. Det ‘ er mitt inntrykk av at den mest populære måten å bevare ingefær på var å redusere den til pulverform.
- Beklager, jeg burde først ha takket deg for at du sendte inn et svar . Jeg vet ikke ‘ hva ‘ har skjedd med mine manerer. Takk for at du bidro til » gingergate debatt » 🙂
- Ikke noe problem, jeg husket ganske enkelt denne assosiasjonen fra oldemor da jeg var barn og ønsket å dele det, ironisk hvordan det kom opp her etter en nylig diskusjon hjemme. Jeg ønsket å legge til mer kildeinfo da jeg først postet, men ikke hadde tid.
Svar
Det er ingen relasjon overhodet til roten / krydderet med samme navn.
Begrepet har sitt utspring i amerikansk TV, spesielt Gilligans Island . I showet var det to single attraktive kvinner: «Mary Ann» (en brunette) og «Ginger» (en blek rødhårete). Det var mye debatt blant seerne om hvem som var den mer attraktive av de to. Til slutt overgikk debatten til en enkel personlig preferanse: Mary Ann eller Ginger? I utgangspunktet var brunetter eller rødhårede mer attraktive?
Siden dette var et veldig populært show på tidspunktet det ble sendt, ble debatten et utbredt fenomen. Som med de mest populære trendene tar det litt tid å krysse dammen. Syndikering av showet og dets popularitet i Amerika førte til eventuelle omprogrammeringer som sendes i Storbritannia
Hvis du trenger bevis, kan du bare slå opp Gilligans Island eller skuespillerinnen Tina Louise som spilte Ginger on the vise fram. Siden brunetter er rikelig og anses som mindre eksotiske, ble begrepet Mary Ann aldri tatt i betraktning som en generalisering for dem.
Referanser: Jeg vokste opp i USA og var rundt for diskusjoner / debatter.
Jeg vil prøve å spore opp en referanse. Jeg forventer imidlertid at ressursene i beste fall vil være knappe. Som med de fleste trender og slangord er det ingen umiddelbare empiriske bevis tilgjengelig. Snarere må data ekstrapoleres fra fenomenet for å forklare det. Dette er en av årsakene til at populære ord ikke blir lagt til ordbøker for øyeblikket.
Jeg er enig i at karakterens navn sannsynligvis kommer fra det knapt brukte og nedlagte ordet. Men definisjonen fra 1800-tallet er ikke direkte ansvarlig for den nåværende populariteten til begrepet. De fleste språklige trender i dag og i dag er ikke forankret i opprinnelse og ordbokshistorie, men snarere i populære medier. Hvis Jeremy Clarkson, Matt Smith, Snooky, Paris Hilton eller rett og slett en kløktig oppkalt fiktiv karakter presenterer en «ny» idé eller fanger uttrykk, og publikum klistrer seg til begrepet og gjenoppliver det, er den opprinnelige etymologien til ordet ikke den nåværende kilden til begrepets popularitet.
Hvis noen bruker begrepet utelukkende basert på karakteren, det være seg av deres egen “skapelse” eller via den sosialt aksepterte praksisen med å gjøre det, er det ingen direkte forbindelse til det tradisjonelle begrepet.
Kommentarer
- Hvis du siterte en pålitelig referanse, ville du få en oppstemning fra meg.
- Hvordan forener du det opprinnelse med bruk av 1800-tallet av » ingefær » påført hår som siteres i det aksepterte svaret? Jeg tror karakteren ble kalt Ingefær på grunn av håret, ikke at den skyggen av håret heter » ingefær » på grunn av karakteren.
- Hun ‘ er ikke engang spesielt tidlig som tegn kalt » ingefær » fordi de er rødhårede. Biggles bøkene, Just Wiliam bøkene, The Luck of Ginger Coffey og Ginger Meggs tegneseriene har alle mennesker ringte Ingefær av den grunn. Katten i Beatrix Potter ‘ s Fortellingen om ingefær og pickles man kan eller ikke kan velge å inkludere.
- » Ingefær » på TV-en het det, fordi (i flere tiår før), » Ingefær » var kallenavnet på en rødhåret.