Jeg hadde observert denne reaksjonen ved å leke med eddik og natron og ikke forstår det helt.
Alle vet at natron og eddik blir gal og begynner å lage karbonsyre som forfaller til karbondioksiddannende bobler, men jeg så aldri noen som tilsette eddik i en overmettet løsning av natron og vann. Så jeg bestemte meg for å prøve det selv.
Til ingen overraskelse går reaksjonen veldig likt hvordan den ville gjort med bare fast natriumbikarbonat. Imidlertid bestemte jeg meg for å prøve å se hva sprit med alkohol ville gjøre. Så jeg tok tak i 92% spritalkoholen og la den til blandingen før jeg tilsatte eddik.
Du kunne se alkoholen blandes sakte med den overmettede natriumbikarbonatløsningen. Imidlertid, når eddiken ble tilsatt … vel, vet jeg ikke helt.
Jeg la eddik til løsningen veldig sakte, og det oppstod litt mindre bobling på toppen. Imidlertid begynte løsningen aldri å koke opp som den gjør normalt. I stedet satt den bare der. på det tidspunktet bestemte jeg meg for å bare ta det med til vasken og helle det ut og prøve noen nye ting, men jeg ga ved et uhell glasset et lite støt, og plutselig skjedde reaksjonen og fortsatte veldig raskt med å skyte boblene ut av de volumetriske glassene jeg brukte og kom meg overalt. Jeg har gjort denne reaksjonen flere ganger, og den er veldig repeterbar, selv om jeg ikke vet hvordan tilsetning av alkohol gjør at reaksjonen ikke oppstår før løsningen er forstyrret.
Volumene som brukes er 150 ml overmettet løsning av natron i vann, 20 ml 92% isopropylalkohol og 40 ml eddik.
Enhver hjelp til å forstå denne reaksjonen vil bli satt stor pris på. Det eneste jeg har kommet på så langt er at alkoholen endrer vannets evne til å oppløse natron og at når en lett støt tilsettes systemet, blir natronen løsnet ut av løsningen lenge nok til eddiken for å angripe det, men det er bare en gjetning.
Kommentarer
- Virker som om du hadde to forskjellige lag som ikke ' Ikke bland umiddelbart. Hvis du ikke kan se dette fordi brytningsindeksene er for nærme, kan du legge til litt matfargestoffer i en av væskene.
- I ' m 99% sikker på at du bruker begrepet overmettet feil.
- Er alkohol tett enn mettet karbonatoppløsning og er eddik dårlig løselig i alkohol. Bare gjett, kanskje du kan prøve å blande brusen kraftig og alkoholen og tilsett langsomt eddik like etter blanding.
- Du har laget en slags isopropanolbasert " Champagne ", som er kjent n det kan eller ikke sprekker ved åpning, avhengig av hvor fint det blir behandlet.