Jeg vil gjerne vite jobbene til en Scullery Maid tidlig på 1900-tallet, og om de hadde jobber utenfor kjøkkenet? Fikk de til og med lov til å forlate kjøkkenet?
Kommentarer
- Hva har tidligere undersøkelser avslørt?
- Velkommen til historien: SE. Hva har forskningen din vist deg så langt? Det kan være nyttig å se gjennom siden tur og brukerstøtten , og spesielt Hvordan spørre .
Svar
Vaskerom var ofte unge jenter og lavest rangerte blant kvinnelige tjenere.
I store husholdninger ble ansatt stuepiker ansatt for å hjelpe kokken. Vaskerom, som vanligvis var veldig unge jenter, var også den lavest rangerte av kvinnelige tjenere. Som sådan var de de første som våknet om morgenen og de siste som gikk til sengs, jobbet veldig hardt og ble sett ned på selv av de andre tjenerne. De spiste ikke engang ved spisebordet til de kommunale tjenerne, fordi de måtte bo på kjøkkenet for å holde et øye med maten som fortsatt kokte.
Det var et hardt liv .
Utvilsomt var det vaskeromjenta som var det mest langmodige individet under trappene. Penned opp i et stinkende vaskerom; bittert kaldt om vinteren kvelende om sommeren, jobbet hun seg gjennom fjell med oppvask. Blyforede vasker ble brukt til å vaske krystall og delikat porselen. En blanding av lutsåpe og fin sand for å skure kasseroller var hardt på hendene hennes. Vaskestuepiker måtte reise seg midt på natten for å fylle drivstoff på det enorme kjøkkenutvalget.
Deres primære oppgave var å hjelpe kokken, men de hadde andre oppgaver i tillegg til dette utdraget fra Den komplette tjeneren av Samuel og Sarah Adams forklarer (sitert her ):
tenn bålene på kjøkkenet rekkevidde, og under kobber eller kjeler og grytehull – for å vaske opp alle tallerkener og tallerkener – skur og rengjør alle sauspanner, gryteretter, vannkoker, gryter og alt annet kjøkkenutstyr; og å passe på at alle sistnevnte alltid holdes rene, tørre og egnet for bruk. Hun skal hjelpe kjøkkenhushjelpen med å plukke, trimme, vaske og koke grønnsakene, rengjøre kjøkkenet og kontorene, tjenerhuset, husholderskenes rom og forvalterens rom og å rengjøre trinnene foran døren og området. Hun lager sengene til de stabile mennene – og henter, bærer og rydder generelt for kokken og kjøkkenpiken, og hjelper ellers til alle de møysommelige delene av kjøkkenbransjen. [Lønninger fra 8 til 12 guider a år.]
Til oppsummere ,
Hennes plikter besto av hva de andre ansatte (hovedsakelig kjøkkenhushjelpene) mente passet innenfor den avdelingen.
Svar
Jeg anbefaler på det sterkeste at du ser PBS-serien «Downton Abbey», for å få en god ide om vaskerom i begynnelsen av 1900-tallet. Det » en god skildring av et periodedrama, og det er få karakterer som spiller skjell ery maid i serien. Daisy, vaskeromjenta, har en stor rolle i serien. Så du får et innblikk i hennes plikter som vaskerom.