Jeg liker å tilberede forskjellige asiatiske retter, og en av de viktigste ingrediensene jeg bruker er risvin; Dessverre har det blitt vanskelig å få tak i det siste, og sherry, som noen ganger brukes, var aldri noe drikke tilgjengelig i mitt land.
Så hva kan jeg ellers erstatte risvin med?
Svar
Hvis du kan få det, er sherry vanligvis en god innsats, men siden du ikke kan «t, har jeg bare brukt vanlig hvitvin før som erstatning når du tilbereder en tallerken, men du trenger bare å være litt mindre liberal da du kanskje er med risvin, da jeg synes smaken har en tendens til å være litt sterkere.
Et annet alternativ er Sake, men jeg antar at hvis du ikke kan få risvin, vil du slite med å finne Sake.
Kommentarer
- +1 for sherry – flere asiatiske oppskrifter kaller faktisk enten sherry eller risvin. BTW, det ' staves sake .
- FYI – Jeg tror en tørr sherry eller hvit (ganske ikke-eik i smak, som en Sauvignon Blanc) er vanligvis veien å gå. Bare " sherry " eller " hvit " åpner et ganske bredt og ulikt utvalg av mulige resultater.
Svar
Hvit vermouth fungerer bra, og den vil vare lenge, spesielt hvis du kjøler den ned
Kommentarer
- At ' er en mulighet. Jeg ' må prøve det. Takk.
Svar
Jeg har hørt at gin er en av de nærmeste erstatningene når det gjelder smak og at vanlig hvitvin fungerer også godt i en klype. Jeg har ikke måttet gjøre så mye selv, så jeg er ikke sikker på hva slags forhold du bør gå med i disse byttene.
Kommentarer
- Se, du … Du bruker gin til å lage martini, og koker med eddiken som oliven kom pakket i … Hvis den ikke ' t smakte riktig, du ' t drakk nok gin mens du lagde den.
- Jeg tror problemet med gin ville være alkoholinnholdet, til og med selv om det kan være en erstatningsstoff.
- @Knives I ' Jeg er ikke stor på Martinis, men en stor G & T ville slå merke 🙂
- Jeg elsker en god g & t, men .. Jeg hater oliven i dem!
Svar
Gin …. Gin …… Gin. Fungerer gre t.