På grunn av de knuste farene ved det tilsynelatende dårligere kalkglasset som Pyrex bruker til produksjon i USA som eksponert av Consumer Reports , vil jeg erstatte min Pyrex med borsilikatbakeware. Tilsynelatende pleide Pyrex å produsere bakeware med borosilikat inntil for rundt 10-15 år siden i USA.
Jeg trodde Jeg fant en produsent (Marinex) som brukte borosilikat, og selv om de annonserer det som sådan, basert på denne rapporten , viser det seg at materialene Marinex fortsatt bruker er kanskje ikke så trygt som «ekte» borsilikatbakeware.
Hvordan kan jeg kjøpe ekte (ny) borsilikatbakeware fra USA? Det trenger ikke å bli produsert i USA, og jeg må åpen for å bestille den fra utenlandske butikker som eksporterer til USA. Spesielt ser jeg etter 13×9 og 11×7 rektangulære og 8×8 firkantede bakervarer.
Kommentarer
- Bra flaks å finne noen. Bor er giftig, noe som betyr at ‘ koster veldig mye avfall, så borosilikat brukes vanligvis bare i to nisjemarkeder nå: laboratorieutstyr og bongs. Hvis du ikke vil ‘ ikke vil bruke bakeware av metall, kan det hende du har bedre lykke med å søke etter noen vintage Corningware eller Glasbake / glassbake / flamex på eBay eller i dine lokale bruktbutikker – stort sett samme termiske egenskaper som den gamle boroen, ser bare finere ut.
- @JeffAxelrod Arc International eier lisensen for Pyrex i Europa, og tilsynelatende gjør de det fortsatt der: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/ … kan det være et tidsspørsmål før et amerikansk alternativ dukker opp. I mellomtiden, hvis du sørger for at glassene dine ikke ‘ ikke går gjennom raske temperaturendringer, er sjansene for at knusing er mye mindre.
- @JeffAxelrod: Jeg kan legge til historiene – prøvde å lage en yorkshire-pudding i en helt ny Pyrex-tallerken, som jeg ‘ har gjort i mange år i en eldre … og den eksploderte fra bare oppvarming den er tom. (det ‘ er mulig at noe kan ‘ har dryppet over, antar jeg, og da det var første gang det ble brukt, ‘ er mulig at den hadde en defekt)
- Kan ta en titt på sammenligningen på Anchor Hocking av borsilikat vs. herdet kalkbrus. I følge dem er kalk-soda glass mekanisk sterkere og mer motstandsdyktig mot støt mot temperatur. Det bryter også inn i mindre, mindre farlige skjær. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
- @dfeuer: Du ‘ forvirrer definisjonen av » giftig » i følge organisasjoner som FDA (det er helt trygt å lage mat med) kontra EPA (dumping large mengder boravfall i en innsjø eller fylling = dårlig idé ). Hvis du leser min opprinnelige kommentar litt mer nøye, vil du helt sikkert legge merke til at den refererte spesifikt til avfallshåndtering og ikke matsikkerhet.
Svar
Jeg tror følgende selskaper annonserer at de produserer bakeware laget av borosilikat tilgjengelig i USA:
Jeg kan ikke snakke med bor / bor pluss / null bor-debatt, men det er de to jeg ville undersøke.
Jeg vet at Bodum også annonserer for borsilikatprodukter, men jeg er ikke sikker på om de lager bakeware.
Kommentarer
- Er du sikker på at Luminarc lager bakeware av glass? Jeg kjenner dem bare for å produsere tallerkener og skåler laget av glass som ser ut som keramikk, faktisk blir navnet deres sakte brukt som et generisk navn for dette materialet her.
- Rumtscho, det ‘ er ikke deres viktigste virksomhet, men de lager ramekins og det vi ‘ d kaller en grytefat av glass , men de kaller morsomt en » furn, » som jeg bare kan forestille meg betyr en slags morsom urn, som i hvor asken på min brennende gryte ville være. 😉
- hyggelig funn. Forresten, det gamle latinske ordet » fornax » som betyr » ovn » har etterkommere på mange språk, inkludert den engelske » ovnen «.Så jeg antar at de prøvde å lage et navn som på en eller annen måte er relatert til » ovn «, parallelt med » Nederlandsk ovn «, uten å bruke et ord folk forbinder allerede med en annen betydning. Men jeg er enig i at analysen min er ren spekulasjon og din er ren moro 🙂
- @rumtscho, jeg avviste redigeringen av dette svaret. Jeg synes det skal være et uavhengig svar. Hva tror du?
- @BaffledCook Jeg kan ‘ ikke se redigeringen lenger. Men det betyr ikke ‘ t. Endringer er ikke ment å endre den opprinnelige betydningen av et innlegg. Hvis noen trodde å legge til en annen (eller mer omfattende) mening, burde de ha lagt den ut som svar. Å avvise det som en redigering er det riktige å gjøre.
Svar
Du kan kjøpe Pyrex i USA importert fra Europa som er laget av borosilikatglass fra et nettsted som heter IcedTeaPitcher.Com . De selger diverse kjøkkenborsilikatglass inkludert den franskproduserte Pyrex.
Kommentarer
- Det kan generaliseres til » it ‘ en global verden – uansett hva du vil, hvis det ikke er begrenset av tollproblemer, er det bare å finne en importør eller til og med importere den selv. »
Svar
Du kan kjøpe det på ebay for $ 25 og oppover.
Kommentarer
- Kan du legge til detaljer, spesielt hvordan kan du sikre at det aktuelle glasset faktisk er borosilikat i motsetning til det vanlige amerikanske Pyrex bakeware?
- Ja, det er viktig å huske på at Pyrex er et materiale utenfor Nord-Amerika, og et (n upålitelig) merke i USA som later til å gi det samme materialet …
- Corningware er merket PYREX. Cheapstuff er merket pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…
