Jeg lager en pakkeblanding av pannekakedeig som ikke egner seg til delvise blandinger – det er vanskelig å dele «1 egg» som et ingrediens. Hvor lenge vil pannekakedeig vare i kjøleskapet? Selv om det «er det verste tilfellet av en dag eller to, vil jeg fortsatt vite det.
Kommentarer
- Jeg endte opp med å bruke den dagen etter, og pannekakene var fine. Bedømt av kommentarene ville jeg ikke ' ikke legge igjen mye mer enn det.
Svar
Pannekake og vaffelrøre med bisquick-opprinnelse varer en dag, maksimalt to.
Data: på college lagde jeg pannekaker eller vafler hver dag i halvannet år, og lagde røren på dag 1 og kokte den deretter på dag 1, 2 og 3. En gang i den tiden ble jeg syk på dag 3 Basert på den erfaringen blir mer enn 24 timer sketchy, selv om 48 ser ut til å fungere mesteparten av tiden.
Kommentarer
- Jeg tviler på at røren wo Bør faktisk ødelegges etter 3 dager, med mindre ingrediensene (spesielt melk) allerede var på vei ut når du tilberedte røren. Mer sannsynlig ble du syk av en annen årsak. Men, som mange av de andre svarene påpeker, mister du mange av de viktigste egenskapene til røren etter bare en dag som kan påvirke matkvaliteten .
Svar
Med mindre du lager flate pannekaker i «crepe» -form, fungerer ikke røren din ordentlig senere. Når bakepulveret er blandet med våte ingredienser , må du koke den så snart som mulig, ellers vil den økende kraften gå tapt. Dette vil gjelde for enhver røre som har bakepulver som det økende stoffet.
Du er sannsynligvis bedre til å lag alle pannekakene dine og kjøl deretter de resterende pannekakene. Du kan skåle dem for å varme dem opp senere.
Kommentarer
- Du ' har rett, men det ' er verdt å bekrefte at hvis blandingen er for ' crepe ' stilpannekaker vil ha det bra (muligens bedre) i kjøleskapet i minst en dag
Svar
Jeg aner ikke hvilken type pannekake du lager, men jeg hadde svart på spørsmålet ditt om kjemisk syrnet pannekake i tilfelle noen snublet over det spørsmålet (selv om det tidligere spørsmålet var spesielt for crêpe som pannekaker.)
Hvis du bruker natron som Når du koker den, vil den allerede gi alt når du koker den timer senere … men du må legge til bakepulver for å kompensere når det er tid, da det kanskje ikke er nok syre igjen til natron. Bakepulver r i røren er ikke så mye av et problem hvis den er dobbeltvirkende, der den gir litt suging når den blir våt, og igjen når den blir varm. Selvfølgelig vil du ikke tilsette for mye bakepulver, da det kan gi en metallsmak.
Det er også verdt å nevne at det er mulig å halvere et egg ; i dette tilfellet, hvis du skal bruke den andre halvdelen av blandingen om en dag eller to, kan det være lettere å måle ved å blande alle de våte ingrediensene sammen og deretter bruke halvparten.
Kommentarer
- Takk for egghalveringslenken. Jeg tenkte aldri på å gjøre det, det ' er ganske smart.
Svar
Jeg fant dette nettstedet på jakt etter grunnen til at den ferdiglagde pannekakedeigen min ble superflate pannekaker. Jeg har funnet uten å mislykkes at røren vi lager fersk hver dag, gjør en luftig pannekake, uten å mislykkes neste morgen den samme røren treffer grillen og ser ut som en pannekake.
Kommentarer
- Dette er merket som ikke et svar, men jeg tror det liksom er: det indikerer ganske tydelig at røren ikke ' t varer til neste morgen.
Svar
Ikke stol på at røren varer veldig lenge. Bare lag alle pannekakene og frys dem. Hvis du kjøler dem, blir de ganske foreldede, ganske raskt.