Familien min og jeg dro til en kaffebar i Japan spesielt for å prøve deres 3-D latte, kona mi bestilte en der den inneholdt jeg tror 2 bjørn eller en bjørn og kanin som du kan se.
Hvordan kan jeg gjenskape disse babyene hjemme?
Kommentarer
- Dette kan være nyttig: cooking.stackexchange.com/questions/tagged/foam
- De er den nyeste scoulpture sensasjonen, latte skulpturer
Svar
Denne videoen ser ut til å ha en god opplæring:
http://www.youtube.com/watch?v=UTZNs2Mjxos
Fremgangsmåten ser ut til å være som følger:
- Gjør latteen din som vanlig, varm opp / skum melken som du normalt ville gjort – en mikroskum .
- Lag et eget parti skummet melk, og skum det en mye – du vil ha en virkelig stif f skum – en makrofoam .
- Skyll det stive skummet forsiktig opp på toppen av latte. Hvis du har fått det riktig, bør dukkene bare sitte der og beholde formen. Fortsett å skje den videre for å bygge den formen du vil ha. For de koblede bildene dine er dette åpenbart ganske mange dukker i forskjellige størrelser.
- Bruk en pensel til å male de mørkere områdene på skummet med espresso. Det ser ut som eksempelet ditt har en rekke farger. Dette gjøres sannsynligvis med matfargestoff og / eller sjokolade.
- Kos deg med å ødelegge ditt møysommelig produserte kunstverk av hensyn til din neste koffeinfiksering!