Hvorfor skal ikke ' t kjøtt plasseres i kompostbunken min?

Jeg inkluderer alle organiske materialer i komposten min, inkludert kjøtt, bein, meieriprodukter, korn, oljer og sitrus – som ofte er oppført som upassende for kompost.

Kjøtt tiltrekker skadedyr som hunder, mus og fluer. Etter å ha lagt til nytt materiale i kompostbunken min, la jeg et tykt lag med halm på toppen, og deretter et skrot av metallgjerder på toppen av det. Dette inneholder lukten og motvirker graving. Jeg får ingen fluer.

Jeg bruker rikelig med sagflis i kompostblandingen, og gir karbon for å balansere det høye nitrogenet i materialene jeg vil kompostere. Sagflis fungerer også som en svamp for å holde og moderat fuktighet i haugen. En kompostbunke skal være fuktig (bakterier trenger vann for å reise), men ikke våt (aerobe bakterier trenger tilgang til oksygen).

Jeg inkluderer gjødsel i komposten min. Det ville ellers være et avfallsprodukt, men her lager det en rikere kompost og gir de ideelle bakteriene for en varm, aktiv kompostbunke.

Jeg bygger kompostbunke mine ganske store, slik at de kan bli varme og inneholder varmen deres. Varmen hjelper alt å bryte pent ned.

Kommentarer

• Det kan det. Derfor er det viktig å snu / blande komposten din så mye som mulig. Noen ganger like mye som en gang om dagen.
• @ user1205935: Det ‘ er umulig for en kompostbunke å sterilisere seg selv. Hvis det blir for varmt, vil den varmeproduserende bakteriepopulasjonen krympe for å finne likevekt. Husk også at omkretsen av haugen aldri vil være så varm som sentrum, noe som gir et tilflukt for andre ikke-termofile bakterier til midten avkjøles.
• @GabrielFair: Behovet for å slå kompost er ikke absolutt, spesielt hvis du ‘ ikke har det travelt med å produsere ferdig kompost. Se humanurehandbook.com/downloads/Chapter_3.pdf på side 48.
• Selv om du legger til kjøtt i en intensivt administrert kompostbunke, kan det fungere ‘ en god idé av mange av grunnene som er oppført, spesielt hvis bunken din ikke ‘ ikke administreres intensivt. Hvis du ikke kan ‘ t mate kjøttrester til et kjæledyr eller fullføre dem selv, bør du starte en ormbøtte … som et forbrukende kjøtt, spesielt fabrikkoppdrett er ikke veldig bærekraftig .
• FWIW Jeg komposterte ved bokstavelig talt å kaste vegetabilsk avfall i en 18 » plantepotte. Aldri snudd den. Når den var full etter ~ 6mos, 6 » med utmerket kompost i bunnen. Å slå ‘ er ikke et krav.

Alt som har levd kan komposteres. Lokale kompostprodusenter i Finland foreslår sterkt at kjøtt kan komposteres.

Som jeg forstår har problemet med kjøtt noe å gjøre med å tiltrekke seg anaerobe prosesser og overoppheting av kompostoren, noe som reduserer prosessen. Sørg for at kompostoren din får nok luft og at innholdet ikke er for tett komprimert til bare å opprettholde anaerobe prosesser.

Her er noen artikler fra National Geographics Green Living : “Kan jeg kompostere kjøtt?” og “Hvordan kompostere kjøttavfall” .

Kommentarer

• Egentlig en ting du ikke ‘ ikke vil legge til i komposten din. Og det ‘ s tomater. Det stopper virkelig prosessen, og den ‘ måler lettest hvis du fanger og måler produksjonen av biogass (en direkte og primær bipoduktproduksjon fra kompostering)
• Heldigvis spiser både kyllinger og ormer tomater.

Den viktigste / mest overbevisende grunnen til at jeg ikke har hørt å kompostere kjøtt (så vel som hund- eller kattegjødsel) skyldes muligheten for at det kan inneholde patogener som er skadelige for mennesker eller andre dyr .

Det er tiltak som kan tas for å redusere denne risikoen – hovedsakelig kompostering ved høy temperatur.Selv om det kan være vanskelig eller umulig å oppnå de nødvendige temperaturene for å drepe slike patogener i en kompostbunke i liten skala / bakgård. Se her :

Dette er organiske materialer og kan derfor komposteres, MEN de har en tendens til å lukte og tiltrekke seg flere gnagere og andre vesener. Nedbrytende kjøtt kan inneholde bakterier som er patogene for mennesker, så det må komposteres ved veldig høy temperatur for å drepe patogenene. Avhengig av forholdene i bunken din, er det kanskje ikke blir varmt nok til det. Så vi fraråder kompostering av kjøtt og meieriprodukter i bakgårdshauger. (uthevelse lagt til)

Du kan kompostere kjøtt, men problemet er at det begynner å lukte og tiltrekke seg fluer og maddiker (samt katter og hunder i nabolag). Det bremser også komposteringsprosessen.

Du kan bruke en bokashi bin å forbehandle alle rester, inkludert kjøtt, fisk og meieriprodukter. Det lukter ikke, og etter ca 2 uker kan søppelinnholdet blandes med kompostbunken. Tips om hvordan du gjør dette finner du her . Ulempen er at du «trenger å kjøpe EM-mikroorganismer regelmessig.

Noen bekymringer jeg vil ha om å legge kjøtt i komposteren:

• Å tiltrekke seg gnagere, hunder og katter
• Ting som bein kommer ikke til å kompostere godt (om veldig sterkt kokte kyllingben kan kompostere er en helt annen sak )
• Kjøtt kommer til å være veldig høyt i nitrogen og kan derfor utgjøre problemer med mindre du også blander inn blandinger med lite nitrogen / høyt karbon.
• Det er den teoretiske bekymringen for patogener . Men i motsetning til fecal-oral smittsyklus, tror jeg risikoen for at dette spres tilbake via mat er ganske lav. Også jeg behandler dette som teoretisk fordi alle slags andre ting vi komposterer (les: alt du vil koble sammen hvis du sparer å spise igjen!) Også kan vokse bakterier som er patogene for mennesker …

Dette er bare bekymringer. Som alle bekymringer betyr det at du kan planlegge for dem og overvinne dem med litt innsats. Hold det lukket for å sikre at kritikere ikke får tilgang. Tilsett materiale med lite nitrogen for å kompensere (halm kan være bra), og godta at beinene fortsatt vil være i store biter når du er ferdig. Å legge kjøtt til kompostbunken gir vedlikehold. Det er ikke en vanskelig regel å unngå.

Når det er sagt, å trimme det du serverer, og resirkulere kjøttproduktene på kjøkkenet så mye du først kan, vil jeg begynne. Reduser og gjenbruk først, og resirkuler deretter (kompost) det som er igjen.

Kommentarer

• Jeg har lagt kjøtt i komposten min i årevis. Jeg har sett en liten rotte, en gang. Men haugen er i nærheten av en stor skog, så jeg føler at jeg hjelper det kjempende rovfuglsamfunnet.
• det kan avhenge av hvor du er. her i Jakarta kan både rotter og katter være en betydelig nyanse.

Selv om jeg tror den andre svarene gir god informasjon, vil jeg hevde at alle, fremdeles, er gale (om enn kanskje Chris Travers svaret bare er delvis slik), som vist på sustainability.stackexchange.com.

Du bør ikke legge kjøtt i kompostbunken.

Bærekraft med å spise kjøtt i Første sted

Hvis du til og med er opptatt av bærekraft (underliggende antagelse jeg lager, basert på hvor dette spørsmålet er), bør du ikke spise kjøtt i det hele tatt. Kjøtt er praktisk talt den mest ineffektive, uholdbare måten å mate et menneske på, slik det står i dag .

For å virkelig gå tilbake til de første prinsippene, bør du vurdere termodynamikkens lover. Du kan ikke skape energi fra ingenting, og ingen prosesser er perfekt energieffektive. For å bygge et dyr fra mat, må du først dyrke, behandle og transportere maten. Dyret må spise den og bearbeide maten til energi, noe den ikke gjør med perfekt effektivitet. Deretter må dyret leve en stund (uker, måneder eller år, avhengig av kjøttet), i løpet av hvilken tid det må bevege seg , spis, poop, varme deg selv og lage støy. Alle disse tingene tar energi.

I stedet for å utføre denne syklusen, hopp over dyret helt og bare dyrk (ikke-animalsk) mat som kan konsumeres direkte av mennesker .

Hvor ineffektivt det er å spise kjøtt, avhenger av dyret, hva du mater det og prosessene som brukes. Det er ingen svar her. Men et rimelig utvalg kan for eksempel være det i for å produsere en gitt enhet med biffenergi (f.eksen kalori ), må du legge inn 6 til 50 ganger så mye energi i prosessen. Det setter den effektive energieffektiviteten i prosessen mellom 2% og 16%. Det er forferdelig.

Dessverre blir det verre. De forrige tallene diskuterte bare energi effektivitet. Hvis du mener at klimaendringer er et problem, må du forstå at ikke alle drivhus. gasser er like potente . Metan er 22 ganger mer effektiv når det gjelder fangst varme i atmosfæren enn CO ₂ , og dyrene vi får kjøttet vårt fra produserer mye metan, noe som betyr at deres bidrag til global oppvarming er enda verre enn foreslått ved å se på energieffektiviteten alene.

Så spis ikke kjøtt (ku, gris, sau, hjort osv.) i utgangspunktet. Fjærfe (kylling, kalkun) er litt bedre. Sjømat er bedre fremdeles. Et vegetarisk eller vegansk kosthold er mest bærekraftig.

Hvis du spiser kjøtt, må du ikke kompostere det

Som det er blitt sagt mange ganger på dette nettstedet, inkludert i Chris sitt svar , bærekraftsvalg må prioriteres for å redusere bruken først, deretter gjenbruk andre, og resirkuler sist.

Hvorfor har du ekstra kjøtt i det hele tatt? Hvis du har kjøttrester, så kjøp et mindre kutt. Nesten overalt hvor jeg ser kjøtt, kan du kjøpe biter i et nesten kontinuerlig utvalg av størrelser.

I utviklingslandene for tiden går omtrent 1/3 av maten tapt , mest på grunn av sykdom eller ødeleggelse (mangel på konserveringsmidler, men også nedkjøling). Imidlertid er tapet nesten nøyaktig det samme i den utviklede verden (1/3), av forskjellige grunner. En grunn er at folk kjøper og tilbereder mer mat enn de trenger, og bare kaster resten (eller komposterer den). Hvis du trenger å spise 2000 kalorier per dag, så lag 2000 kalorier. Ikke forbered 2500, og komposter deretter den ubrukte porsjonen.

Hvis du befinner deg i et scenario der du ikke kan finne en måte å slutte å spise kjøtt på, prøv å kjøpe riktig porsjon, men du fortsatt har rester, så lagre det spiselige kjøttet til i morgen. Hakk den opp for å lage en lunsjsmørbrød. Hvis du fremdeles har fett og gristle igjen, vil disse tingene sannsynligvis ikke brytes ned raskt i kompostbeholderen din, og kan skape bekymringer for helse / gnager som er skissert i andre svar. Bare grav ned fettet i et hull du graver. p> Bortsett: som svar på mengden svar overalt på nettet om folk som sier » Jeg komposterer kjøtt og ser sjelden rotter «, svarer jeg: » Rotter har en tendens til å komme ut når du ikke er der. Stol på meg, de finner kjøttet, med mindre søpla din er under tett låsing. »

Konklusjon

Still et bærekraftsspørsmål om å legge kjøtt i en kompostbunke er egentlig som å spørre en om riktig dekkoppblåsingstrykk for en Humvee. Riktignok kan du spare litt bensin ved å holde dekkene oppblåst ordentlig, men hvis du i det hele tatt har en Humvee, har du allerede gått galt. Jeg fremstiller ikke denne sammenligningen bare som en retorisk taktikk. Jordbrukets direkte bidrag til den globale oppvarmingen tilsvarer omtrent transporttransport ( ca 10-15% ). Hvis du legger til sekundære effekter fra endring i arealanvendelse, er det enda verre. , og ikke holde kjæledyr. Folk vil ikke vurdere det, men effekten av valget er stor, og helt innenfor din kontroll, akkurat nå.

Kommentarer

• @Nate Ditt råd om fett og gristle er bra, men det er begravet inne i en haug med kritikk for folk som har kjøtt som kommer til å kaste bort – at ‘ hvorfor jeg ikke ‘ ikke liker svaret ditt. Du svarte ikke direkte på spørsmålet, men valgte i stedet å vie mesteparten av ditt svar på kritikk av kjøttforbruk og matsvinn, som begge fortjener separate spørsmål. Svaret ditt om kjøtt i kompostbunker i bakgården er bra, men jeg måtte vasse gjennom 34 linjer i diatriben din for å komme til dem. Kutt til forfølgelsen, og lenk deretter til annen info om kjøtt på slutten hvis du føler det ‘ er viktig.
• @EvanJohnson, der ‘ en grunn til det.Spørsmålet om (a) hvorvidt det å spise kjøtt i det hele tatt er bærekraftig, er omtrent en størrelsesorden viktigere enn (b) å sørge for at du spiser alt kjøttet du tilbereder, som er en størrelsesorden viktigere enn (c) det du gjør med utklippene du virkelig kan ‘ t spise. Som et resultat er det ‘ helt passende for meg å vie flere ord til de viktigere faktorene, og et 34: 1-forhold høres omtrent riktig ut. Jeg klippet » til forfølgelsen » . Den andre setningen jeg skrev (i fet skrift) var svaret mitt, og alt etter det var støtte for det.
• Jeg skulle gjerne ha lest de kommentarene. En slik feil i SE-modellen.
• Du mistet meg da du sa at personen som spurte er en dårlig person for å spørre.
• Det er mange grunner til å spørre om kompostering av kjøtt mens du fortsatt er støtter ikke kjøtt fra fabrikken. 1. Du har et avdøde dyr å bli kvitt. Jeg ‘ har for eksempel lagt døde fugler osv. I kompostbunken min. 2. Du spiser bærekraftig kjøtt – dvs. du skyter kaniner og spiser det. Folk har forskjellig forståelse av hva bærekraftig kjøttproduksjon er, så dette er virkelig et eget spørsmål. 3. Du oppdretter dine egne kyllinger til egg, noe som betyr at du i det minste vil ha noen haner å konsumere (så vel som høner når de når slutten av livet).

Jeg har fått beskjed om å ikke legge kjøtt i kompostbunker fordi det ville tiltrekke rotter.

Jeg har bare sett en rotte i de 15 årene jeg har bodd her, og den rotten var ikke i nærheten av komposthaugen. Så den må fungere;)

Kommentarer

• … eller rottene vet ikke å komme ut når du ‘ er rundt;)
• Hehe, kan være: DI haven ‘ t sett noen slippe heller. Kanskje vi har de reneste gnagere her i Danmark;)
• Rotter, rever, grevlinger – alle slags dyr du kanskje ikke vil ha i nærheten av barna dine eller bare dine føtter. Hvis du vil se skapningene i hagen din, kan du sjekke det stille ut klokken to om morgenen, eller få et av de ville kameraene.
• En vits virker mer passende iate i en kommentar enn i et svar som ellers ikke gir noen (eller knapt noen) nyttig informasjon.

Svarene ovenfor er riktige for «tradisjonell» kompostering, men ved å bruke bokashi-kompostering kan du kompostere alle matrester, inkludert kjøtt, bein, kokt mat, meieriprodukter osv.

Bokashiprosessen fungerer ved å først sylte eller gjære matrester med sunne bakterier. Når gjæringsprosessen er fullført (etter ca 2 uker) kan pre-komposten (de syltede matrester) begraves direkte i hagen din, hvor jordbiota vil fullføre arbeidet. Det syltede matavfallet er ikke attraktivt for skadedyr.

Kommentarer

• Hei Nicki og velkommen. Du trenger ikke ‘ ikke trenger å sette en signering eller logge av på slutten av hvert innlegg her: som du ser, vises navnet ditt og en lenke til profilen din under hvert av innleggene dine uansett. Så selv om andre nettsteder tillater eller til og med oppmuntrer det, er de ‘ motløse. Hvis du vil legge ut en generell kommentar (for eksempel » gjerne svare på spørsmål på bokashi «), så er profilen din stedet for det. Dette skyldes at vi ‘ ikke er et forum – vi gjør ikke ‘ t frem og tilbake diskusjon; bare spørsmål & svar.
• Bokashi komposterer ikke. Det ‘ s sylting. Det må fortsatt komposteres separat.

det er mulighet for varm kompostering. Jeg leste om du bruker Johanna Green-søppel at du kan legge alt i denne søpla. Temperaturen blir så høy at den nedbryter alt.

Kommentarer

• Kan du legge til mer informasjon i svaret ditt? Det ‘ er en god retning.

Jeg hørte for mye kjøtt kan gi nitrogen for høyt. Også hørt bør legge til spaltere som laktobakterier og gjær.

Kommentarer

• Dette svaret vil bli forbedret hvis det hadde referanser for å støtte påstandene som ble fremsatt .