Jeg skjønt det er bare meg, men når jeg søker på Google avslører det at det er mange som opplever dette:
Hvorfor når jeg smaker mitt eget blod, synes jeg det alltid smaker som rust? Jeg har aldri spist eller smakt på rust, så hvordan kan jeg forholde meg til det?
Kommentarer
- Kanskje jern av hemoglobin får det til å smake som rust
- Relatert svar
Svar
Det du kaller» smak «er faktisk produsert av luktesansen –» lukt. » Ekte smak , som krever kontakt av et stoff med tungen din, er begrenset til følelser av søthet, surhet, salt, bitterhet og umami. Smakets kjemi er absolutt ganske interessant, men alt utover disse «smakene» er produsert av lukt (via langt mer komplekse fysiologiske prosesser). Du har absolutt luktet rust (eller, mer presist, forskjellige oksidasjonstilstander av jern som finnes i blod , sannsynligvis fra vått eller forvitret stål ). Så du forbinder faktisk lukten av jernoksider fra to forskjellige kilder: stål og hemoglobin.
Kommentarer
- Det er bevis for at metallisk smak kan være forårsaket av galvaniske reaksjoner eller til og med spesifikke reseptorer i munnhulen. Men jeg er ikke sikker på om dette allerede er bevist på en eller annen måte.
- @AstronAUT: Bra poeng. Jeg bør presisere at mitt svar ikke betyr at metaller ikke har smak i formell forstand. (Et vanlig triks for å prøve å skille smak fra lukt er å bare holde nesen lukket mens du smaker på et stoff. Det ' er ikke perfekt, fordi det ikke ' t tetter nesehulen, men det reduserer absolutt sirkulasjonen av stoffet forbi luktreseptorer.)