Hva betyr datoene?

På siden deres Vanlige spørsmål beskriver Silk-produsenten datoen på pakken:

Våre kjølte drikkevarer og kremer holder seg friske i kjøleskapet ditt til datoen på stemplet. Når de er åpnet, må de konsumeres innen 7 til 10 dager. Det er ikke uvanlig at produktene våre forblir gode etter 10-dagersmerket; Vi garanterer imidlertid bare at de vil være gode i 7 til 10 dager når de er åpnet.

Hvis melken er merket best av, er det en indikator på kvalitet, ikke sikkerhet. Normalt er melk i USA imidlertid merket med en salgsdato og skal være bra i en uke eller så etter den datoen, eller i omtrent en uke etter at den er åpnet, avhengig av hva som kommer først.

disse melkene?

Vurder nå hva disse to forskjellige produktene er . I henhold til Gå spør Alice -kolonnen publisert av Cornell:

Som med alle andre dyrebasert mat, det er et fullstendig protein, det vil si at det forsyner folk med alle nødvendige aminosyrer for å danne proteiner. Kumelk inneholder 8 gram protein og 12 gram karbohydrater per 8 unse kopp. Kumelk er også en rik kilde til andre næringsstoffer. En kopp gir voksne omtrent 30 prosent av det daglige kalsiumbehovet og omtrent 50 prosent av vitamin B12 og riboflavin. Ofte er melk beriket med vitamin D for å lette absorpsjon av kalsium. Vitamin A tilsettes vanligvis også melk. Avhengig av valget kan kumelk ha en betydelig mengde fett.

[…] En kopp ufortifisert soymelk inneholder nesten 7 gram protein, 4 gram karbohydrat, 4½ gram fett og ingen kolesterol. Selv om soymelk inneholder noen B-vitaminer, er det ikke en god kilde til B12, og den gir heller ikke en betydelig mengde kalsium. Siden mange mennesker erstatter soyedrikker med kumelk, tilbyr produsenter forsterkede versjoner. Disse variantene kan omfatte kalsium og vitamin E, B12 og D, blant andre næringsstoffer. Hvis du velger å bruke soymelk i stedet for kumelk, må du lese etikettene nøye for å være sikker på at du får nok av disse viktige næringsstoffene, eller vurdere å få dem fra alternative matkilder.

Melk er en komplett mat for et voksende dyr (eller menneske). Dette gjør det til et ideelt vekstmedium for mikrofauna av alle typer, da det inneholder alt de trenger — inkludert lett tilgjengelige sukker for å hoppe i gang med veksten.

Soyamelk derimot, mens den er avledet fra frøet som er ment å dyrke en full plante, har en helt annen profil. Det er nesten blottet for sukker lett tilgjengelige fettstoffer, noe som gjør det til et mindre ideelt vekstmedium for mikro-fauna. Dette er ikke sagt at de ikke vil vokse, men de koloniserer kanskje ikke like lett og vokser så raskt.

Konklusjon

Du forventer derfor at soyamelk har lengre uåpnet holdbarhet enn melk, da det rett og slett ikke er et like ideelt vekstmedium. Silke antyder at det kan vare lenger etter åpning også, men å være konservativt lover de ikke det.

Melk vil ha kortere holdbarhet før åpning (den er ikke steril, og vil gå dårlig selv i kjøleskapet), og vil definitivt vare kortere tid etter å ha blitt utsatt for miljøet.

De er ganske enkelt to forskjellige produkter, med veldig forskjellig innhold; det faktum at begge heter «melk» er ikke en indikator.

Se også: Utløpsdato på melk

Årsaken til at soyamelk er god i lengre tid er fordi soyamelk ikke har så mange vitaminer eller så mye fett, så det er ikke så mye næringsstoffer som går dårlig. I motsetning til kumelk, som er full av kalsium og vitaminer og fett. Jeg håper dette hjalp!

Kommentarer

• Velkommen til krydret råd! Selv om dette svarer på spørsmålet, sa det eksisterende svaret alt dette mer detaljert. Jeg tror du ' vil finne svarene dine bedre mottatt hvis du legger til ny informasjon!
• Ofte er soymelk beriket med mer vitaminer enn ku ' melk har. Innholdet av fett og sukker er likevel lavere selv i søtet soymelk.