SE-deltaker Ivo Beckers ga nøkkelen til dette svaret. Han påpekte at Big Mac vanligvis bare har ett stykke ost, ikke to.
Så de store kaloriforskjellene er at Big Mac har en ekstra halvdel av en bolle og «spesiell saus», mens Quarter Pounder with Cheese har et ekstra stykke ost, 0,8 oz mer biff og ketchup.
Disse forskjellene utlignet hverandre jevnt.
Hvorfor fortalte McDonalds ansatt meg Big Mac har to skiver ost? Vel, enten restauranten gjør den annerledes, eller informasjonen han ga var feil.
Når jeg undersøkte dette spørsmålet og svaret, lærte jeg noen interessante fakta i henhold til McDonalds ernæringsinformasjon for Big Mac og Quarter Pounder with Cheese :
- McDonalds «spesielle saus» inneholder 90 kalorier per 0,6 oz, mens ketchupen inneholder bare 20 kalorier for samme mengde (og sennep har null kalorier).
- McDonald «s» spesiell saus «inneholder majssirup med høy fruktose , maissirup , og sukker .
- McDonalds ketchup inneholder majssirup med høy fruktose og maissirup .
- McDonalds sesamfrøboller inneholder majssirup med høy fruktose .
- Selv om den store Mac har mindre storfekjøtt enn Quarter Pounder with Cheese (2,2 oz vs 3 oz), oksekjøttet har mer salt (250 mg mot 190 mg). Quarter Pounder with Cheese har imidlertid mer samlet salt, hovedsakelig på grunn av den ekstra osteskiven (1110 mg natrium vs. 970 mg).
- Både Big Mac og Quarter Pounder with Cheese inneholder transfett .
Merk at McDonalds nettside for helse og ernæring er utmerket og i stor grad en modell for hvordan du effektivt og tydelig kan gi ernæringsinformasjon. Du kan legge til og trekke hver ingrediens for å se hvordan det påvirker ernæringsinformasjonen.
Jeg fant imidlertid en mulig feil i den. Når jeg ser på ernæringsinformasjon for Quarter Pounder with Cheese og fjern alle ingrediensene bortsett fra biffbiffene, nettstedet deres viser at de har totalt 1 g transfett . Når jeg gjør det samme for» Pasteurized Process American Cheese «, står det at osten har 0g transfett . Likevel, når jeg setter de to ingrediensene sammen, hopper transfett til 1,5 g. Jeg er ikke sikker på om dette er en spesiell McMath, et avrundingsproblem eller en ekte McError.
Kommentarer