Kan jeg blande fordampet melk med vann for å lage melk å drikke? Jeg synes det er vanskelig å komme til butikken for å få melk.
Kommentarer
- Svarer dette på spørsmålet ditt? Kan fordampet melk konverteres til " vanlig " melk? ( Du kan definitivt, forresten! Det andre spørsmålet vil fortelle deg hvordan.)
Svar
Du kan lag noe tilnærmet «melkeaktig» selv om det vil smake mer som de opprørende UHT-tingene de putter på hotellrommene med te & kaffen.
Det vil aldri gå tilbake «fersk melk».
Prøv det & se.
Svar
Her er oppskriften min:
- Ta en kopp fordampet melk
- Tilsett en kopp vann
- Bland grundig
- Hell ned i avløpet
Seriøst vil fordampet melk aldri smake som fersk melk, men det er et kostholdsbehov du kan bruke den, men må bli vant til smaken. Et forhold på 1: 1 er sannsynligvis et godt utgangspunkt. Hvis du har krem eller halv og halv, kan du legge til det som kan hjelpe.
Du kan kanskje prøve mandelmelk i stedet som er lett å lage hjemme og kan ha en rik, kremaktig smak (etter min mening er hjemmelaget mandelmelk en million ganger bedre enn noen kjøpt i butikken. Ikke 900 000 ganger; en million). Den beste måten å lage dette på er i en mikser som en Vitamix. Alt du trenger er en kopp mandler (presoak over natten) en klype salt og 3-4 kopper vann. Bland i noen minutter i høy hastighet. Noen ganger legger jeg til en emulgator i dette og blander et ekstra minutt. Oppvarming hjelper også til å emulgere (en Vitamix vil varme seg av seg selv hvis den er inne lenge nok). Den harde delen klemmer seg gjennom en nøttepose. Også rotete. En annen metode er å bruke en Nutramilk som er raskere og enklere, og du trenger ikke å suge mandlene (og burde ikke «t) og ikke trenger å bruke en nøttepose. Det er også mye mindre sløsing med nøttene.
Hvis du ikke har en Vitamix eller Nutramilk, kan du bruke en hvilken som helst høyhastighets blender eller matprosessor og vil sannsynligvis få anstendige resultater.
Håper dette hjelper.