Kan rosenkål spises rå? (Norsk)

Jeg tror du mener «Kan rosenkål spises rå?» som i uten matlaging. Det korte svaret er ja, selv om de vil være mye som små kål. Du trenger ikke å koke dem heller. Jeg liker å saute dem i smør i en stekepanne, så dekke dem og la dem dampe litt. Jeg serverer dem med salt og pepper.
Kok dem til de er lyse grønt, men ikke for lenge til å gjøre dem grågrønne.

Kommentarer

• de er ikke " som " små kål, de " ER " unge kålknopper. no.wikipedia.org/wiki/Brussels_sprout
• Nei, de ' er ikke unge kål … de ' er ikke unge, og de ' er ikke hovedhodet. De vokste med flere spirer per plante: allotment.org.uk/vegetable/brussels-sprouts/index.php
• @Jennifer S Beklager, et spørsmål til: hakker du dem før for å sautere é ' dem i en skillet? Kan jeg bruke olivenolje også?
• Jeg kutter dem vanligvis i to, eller i kvartaler, avhengig av størrelse. Det ' Det vil også være bra med olivenolje. Jeg liker personlig smaken av dem med smør.

Ja, de kan spises rå, og jeg gjør det ofte når de er i sesong.

Jeg synes de er mye mer praktiske for sandwichgrønnsaker og salater når jeg lager mat til en enn en stor kål. Jeg hakker bare det jeg trenger (1- 2, avhengig av størrelse), og legg dem til sandwichen eller hva jeg kan lage.

… og jeg er enig med Jennifer – ikke koke dem. (Jeg liker å sette dem i kvartal , og sauter i baconfett «til de» har blitt brune, så en tung dose salt.)

Ja, du kan spise dem rå, men det virkelige spørsmålet er «hvordan smaker de rå?». Svaret på det er at smaken, vel, la oss bare si at det ikke er det beste jeg noen gang har spist. Hvordan vet jeg dette: Jeg spiser rå rosenkål akkurat nå!

De kan spises rå, men de er ganske faste, så du vil sannsynligvis enten tynne dem i tynne skiver eller bryte dem ned i separate blader.

En lokal sandwichbutikk skiver dem tynt på en mandoline, kler dem lett med sennepsfrø og eddik, og setter dem på en sandwich med svinekjøtt. Resultatet har en mye finere tekstur enn typisk cole slaw.