Har noen prøvd å lage mikrobølgeovnpopcorn i en ovn? Hvilken temperatur foretrekkes? I hvor lang tid må det være i?
Jeg vet at jeg bare kunne rive posen og stikke den i en gryte, men hvis det er mulig å gjøre det i en ovn, vil jeg prøve.
Svar
Jeg kommer ut og sier «nei, du kan ikke lage mikrobølgeovn popcorn i en vanlig ovn.»
For at popcorn skal dukke opp, må kjernen nå en temperatur godt over kokepunktet (som bygger opp damp og føre til at kjernen eksploderer). Det må gjøre det veldig raskt, ellers vil fuktigheten bare sakte fordampe ut, bare tørke kjerne i stedet for å poppe den.
Popcorn i mikrobølgeovn fungerer fordi mikrobølgeovnen primært varmer opp kjernene direkte (fordi de inneholder mest vann), og raskt. Luftpoppere bruker ikke oljen, men de får ikke veldig varm, og den tvungne luften varmer opp kjernene veldig raskt. Og komfyrmetoder bruker varmen som er bygd opp i oljen for å varme kjernene raskt. Selv fyrtoppet mais (et morsomt prospekt) er avhengig av rask varme.
Dessverre er ovner alt annet enn raske. På den tiden det ville ta å varme opp kjernene, ville de bare tørke ut og muligens begynne å brenne posen.
Hvis du vil ha popcorn uten mikrobølgeovn, er stovetop popcorn ganske enkelt og veldig velsmakende. Jeg liker å bruke en wok, fordi den har en form som passer godt til popcorn (skrå sider holder kjernene på det varme stedet, samtidig som det gir rom for spratt kjerner å utvides).
Kommentarer
- Kan klare noe med bruk av bakestein for raskere, mer direkte varme – selv om jeg er enig i at ' sannsynligvis er mer problemer enn det ' er verdt.
Svar
Jeg prøvde det:
Ved 500 ° F tok det fyr i posen.
Kommentarer
- Virker som et delvis svar, kan skrives tydeligere – på den typen temperaturen du trenger for å sprute mais, posen tar fyr, så den fungerer ikke '.
- ja, den fungerer ikke ' t wok.
- Dette er uenig med Asimov ' s Fahrenheit 451: no. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Teknikker for papirfremstilling har sannsynligvis endret seg ince 1953.
Svar
Jeg gjorde dette akkurat nå, men det tok for lang tid. Kort svar: ikke verdt tiden. Dette ble en 2-trinns prosess. Jeg satte mikrobølgeovn-popcornposen i ovnen, bakt på ca 400 grader, lenge nok til at oljen smeltet. Når smøret smeltet innvendig, ble posen litt oppblåst mens den fortsatt var i ovnen. Jeg fjernet posen, åpnet posen og dumpet innholdet i en komfyr, gled ut som magi. Poppet som vanlig på toppen av ovnen. Det smakte fantastisk.
Svar
Prøv å åpne posen, skrap ut all popcorn og olje, legg i panne med lokk, og kom på komfyren.
Det er virkelig den beste måten å pop-pop-popcorn uten mikrobølgeovn på.
Svar
Jeg prøvde konveksjonsmodus og trodde at den skulle tette på fuktighet. Ved 500 grader F begynte kjernene å dukke opp. Imidlertid lot posen stat som var så varm at plasten smeltet og papirsømmene ble ugle. virket, men den brente plastlukten var forferdelig og sannsynligvis stappfull o «dioksiner.
Svar
Riv opp posen og overfør innholdet i en provisorisk aluminiumsfoliepose. Forsegl posen bortsett fra en liten åpning for damp å slippe ut. Stek på 450 ca 15 min eller til popping stopper
Svar
Mitt svar er: Ja, du kan lage mikrobølgeovn popcorn i en stekeovn. Jeg prøvde det personlig, og det fungerte! Jeg håper jeg hjalp noen pepole med dette som ikke har mikrobølgeovn, men som har ovn. Jeg brukte topp bunnvalg ved 230 ° C så lenge popcorn fortsetter å poppe. Hvis popping stopper i mer enn 40 sekunder, betyr det at det er gjort. Enkel, middels hastighet og delikat! Sett også posen på et brett i ovnen, og hvis du vil, legg deretter tinfolie under den, men det er ikke nødvendig.