Målet var å raskt sette sammen en banoffee-kake uten å gå gjennom å lage kakeskorpen. Men denne butikken kjøpte Graham cracker pie crust kommer med noen forvirrende instruksjoner bak. Dette er produktet med et bilde . Det står:
- Klar til bruk.
- For en gylden skorpe, bake ved 350 F i 5-7 minutter.
Og så fortsetter den med å skissere noen enkle oppskrifter på paier. Det jeg forstår av dette er at det er to muligheter, og jeg trenger å bake det bare hvis jeg vil at skorpen skal utvikle en viss gylden farge. Hvis jeg er bundet for tid eller av en annen grunn jeg velger å ikke gjøre det, kan jeg bruke det som det er.
Er min tolkning riktig, eller er det nødvendig at jeg baker den og lar den avkjøles før jeg setter sammen paien? / p>
Svar
Kakeskorpen er klar til bruk. Det er ingenting i en graham cracker-skorpe som krever baking, selv om litt risting gir litt farge og dypere smak.
Hvis du legger i et fyll som ikke blir bakt ( en kjøleskapspai), kan du velge å «blind bake» (bake uten å fylle) skorpen i noen minutter for å gi den mer farge og smak, men det er ikke nødvendig.
Hvis fyllet ditt vil kreve baking, er det liten grunn til å bake skorpen hver for seg.