Er “een pan vol water blijft over na het koken van bieten.
Ik weet het bieten zitten vol met lekker spul . Ik “gooi deze bietenbouillon liever niet door de afvoer, maar gebruik hem liever.
Hoe kan dit bietenwater of bietenbouillon zijn nuttig gebruikt?
Reacties
- Voor de volgende keer kun je de bieten bakken in plaats van ze te koken. Zachter (ik schil ze nadat ze gaar zijn) en houdt er meer smaak in. Voor deze tijd zou je het kunnen gebruiken om een runderbouillon te maken (voeg wat gebruinde botten toe en laat een tijdje sudderen) die je dan voor borsjt gebruikt. Mijn borsjt heeft ongeveer een liter runderbouillon per pond bieten nodig.
Answer
Je kunt het gebruiken als een basis voor risotto als je van de smaak houdt. Het zal heerlijke roze rijst maken.
Opmerkingen
- Wauw, ik vind dit een leuk idee. Kan ' niet wachten om het te proberen.
Antwoord
Het beste gebruik voor bietenbouillon – het water waarin je verse bieten hebt gekookt – is om het te drinken. Zorg er natuurlijk voor dat je de bieten wast voordat je ze kookt, zodat je bouillon vrij is van ongewenste icky dingen.
Bietenbouillon is slechts een van de vier manieren waarop u verse bieten kunt gebruiken. Snijd eerst de steeltjes af en daarna de bladeren van de bouillon. De stengels, gekookt of gebakken, kunnen worden gegeten als asperges of snijbietstengels. Hetzelfde met de bladeren – gebruik ze hetzelfde als snijbiet. Kook vervolgens de bieten, zonder ze te snijden, zodat je niet te veel van hun kleur verliest aan het water. Nadat de bieten gaar zijn, laat je de bouillon – bij voorkeur een nacht – afkoelen voordat je hem als drank gebruikt.
Bieten zijn een voedsel waarvan niets verloren gaat.
Antwoord
Het enige gebruik dat ik ken voor bietenwater is in Dingen om te beitsen. Traditioneel ingelegde rapen die met Libanees eten worden geserveerd, worden bijvoorbeeld gekleurd met bietensap in de pekel. Ik heb er geen recept voor, maar je kunt er waarschijnlijk een zoeken.
Answer
Ik nam zojuist mijn koele bietensap, gooide het in de vitamix met wat ijs en een bloedsinaasappel en een scheutje stevia ….. Yuuuuuuuuuummmmmmmm! Wowie!
Antwoord
Bietenlimonade.
Geen suiker nodig. Pers gewoon wat verse citroen uit, laat afkoelen en drink. : P
Reacties
- Voeg wat honing toe, je hebt een SweetTooth.
Antwoord
Je moet borsjt maken. Zie bijvoorbeeld hier ; je hoeft geen vlees in het recept te hebben.
Antwoord
Ik vroeg me af wat ik moest doen met bietenwater, ik heb honing toegevoegd tot het mijn gewenste zoetheid had en het gekoeld, zelfs wodka aan een glas ervan toegevoegd, heerlijk
Antwoord
Ik heb ervan genoten met wat koolzuurhoudend water! Yum!
Antwoord
We gebruiken overgebleven bietenwater in eiwitshake samen met andere groenten ..teveel voedingsstoffen om door de afvoer te gooien.
Opmerkingen
- Het lijkt erop dat een hele pot water een beetje te veel is om te sparen voor shakes ; kun je in het antwoord een aanbeveling opnemen over hoe je de hoeveelheid water of iets dergelijks kunt minimaliseren?
Antwoord
Ik gebruik het bietenwater als vloeibare vervanging wanneer ik quinoia, farro, couscous, boekweit kook. Uitstekende smaak! Breng op smaak met zout & peper.
Antwoord
Bedankt, ik heb net buiten in mijn tuin wat bieten gekookt, want het is zomer in New England. Ik wil de meeste voeding uit mijn groenten halen.
We persen de bieten voor smooties en hebben dan s ochtends Nova Scotia Oat-cakes en wat gezoet bietensap als ontbijt.
Antwoord
Ik hou ervan om mijn bieten met stukjes gember ongeveer 15-20 minuten te snijden en snel te koken. Giet het dan, als het gaar is, in een pot en doe het in de koelkast (bieten, gember en bouillon). Na een dag wordt het bietensap iets dikker, zoeter en iets pittiger. De bietenstukjes worden zeer goed bewaard en nemen de smaak zeer goed op. Voeg desgewenst ook de bietentoppen toe om te weken en te bewaren!
Opmerkingen
- Hoe laat dit de OP zijn overgebleven bietenvoorraad gebruiken?