Welke Bracha maak je met Quinoa?
Reacties
- BalabustaInDaKitch, welkom bij mi.yodeya, en bedankt voor de interessante vraag! We ' willen u graag als volledig geregistreerd lid hebben, wat u kunt bereiken door te klikken op " registreren, " hierboven.
Antwoord
Terwijl het in de culinaire wereld wordt behandeld als als een korrel zijn het noch de vijf granen die door de Talmoed worden herkend (tarwegerst, spelt, haver * rogge), noch de twee halfgranen (rijst en gierst); dus voor zover ik weet, zou je het net als bieten (quinoas naaste eetbare neef) of erwten of welke andere groente dan ook behandelen: ha adama zoals het uit de grond groeit (en eenjarig, niet meerjarig is). / p>
Als je het zou malen of pureren tot het punt waarop het er niet uitzag als een brij, dan zou het shehakol zijn (niet anders dan wanneer je erwten zou pureren). Maar als je gaat zitten om een bord gekookte quinoa te eten, ha “adama ervoor (en borei nefashot erna).
Ik weet wanneer ik “heb ik dit gedaan, mijn brein is weg,” Huh? Het lijkt op rijst? Echt, geen mezonot ?! ” Maar dat is “de halacha!
” * “Disclaimer: over het algemeen wordt aangenomen dat haver in de lijst van de Talmoed voorkomt, maar sommige geleerden vragen zich af of dat” een nauwkeurige vertaling is van de Talmoed “. s termijn. Hier “ga ik met de standaardpraktijk om haver toe te voegen.
Opmerkingen
- Hoewel het ' Het is interessant om op te merken dat sommige rishonim graanachtige substanties zoals maïs in de mezonos-categorie plaatsen, omdat het aanzienlijk " zain "
- @YDK ja bedankt ' is interessant, maar ' zijn geen normatieve halachische praktijken van vandaag.
- @YDK ze zouden ' niet hebben geschreven over maïs zoals we die nu kennen; maïs ' niet in Europa aankomen tot post-1492 (aantoonbaar post-Rishonim).
- Moet dat ' * ' verwijzen naar iets als " * haver is misschien niet het graan waarnaar verwezen wordt door de term shiboles shu ' al volgens archeo-botanici zoals Felix "?
- @ Seth- Mijn opmerking aan S halom heeft geen ' betrekking op de halachik-status van quinoa op Pesach. Kitnios is slechts een verzamelnaam die door de Tur wordt gebruikt om producten te dekken die een hoge verzadigingswaarde hebben, maar geen deel uitmaken van de Big-5.
Antwoord
Er is een lange en uiterst gedetailleerde shu “t (responsum) door de opperrabbijn – HaRav Mordecai Eliyahu over deze kwestie die de geschiedenis van quinoa bespreekt en concludeert zoals Shalom opmerkt – dat het is borei peri ha “adama.
Reacties
- Kun je het citeren / linken?
Antwoord
Bracha Rishona : Hoadama
Bracha Acharona : Borei Nefashos